Afrikai marhapörkölt

Afrikai marhapörkölt - népszerű ínycsiklandó pörkölt és hagyományos nyugat-afrikai pörkölt, amelyet gyakran készítenek a legtöbb otthonban, többféle módon. A karácsonyi összejövetelek és a mindennapi étkezés elengedhetetlen kelléke.

harapások

Ez egy népszerű és hagyományos nyugat-afrikai pörkölt, amelyet gyakran készítenek a legtöbb otthonban, számos különböző módon olyan országokban, mint Kamerun, Nigéria és Ghána - a paradicsom, a hagyma és a fűszerek mennyiségének változtatásával.

Elég sok olajat használnak a pörkölt főzéséhez - gyakran használják a paradicsom sütésére egy ideig, hogy csökkentse a paradicsomban lévő savasság mennyiségét. Tudod mit? A jó nyugat-afrikai pörkölt ízes és ritkán savas.

Tálalás előtt a végén felesleges olajat eltávolíthat.

A rizst és a pörköltet a nyugat-afrikai karácsonyi étkezésnek tekintették. Természetesen egyetlen karácsonyi asztal sem lenne teljes nélküle és egy sor pazar étel. Ó, hogy változtak az idők!

Ez a csábító marhapörkölt mindennapos étkezéssé vált, különféle hús- és tenger gyümölcseivel főzve, és mindig szerepel az éttermi menüben. De a legtöbb ember számára a karácsony soha nem lenne teljes pörkölt nélkül.

Itt áll a véleményem erről az ínycsiklandó afrikai marhapörköltről. Adjon hozzá nyugodtan zöldségeket, például sárgarépát, zöldbabot vagy zöldpaprikát. Nigériában leggyakrabban afrikai jammal párosítják - sült vagy főtt. A rizs és a sült útifű egy másik jó köret lehetőség ennek az afrikai marhapörköltnek.

Nézze meg, hogyan lehet elkészíteni

Tippek és megjegyzések:

  1. Azt is hagyhatja, hogy a hús körülbelül 3 órán át párolódjon, hogy a csontoktól lehulljon a textúra.
  2. A paradicsomkonzervet cserélheti friss paradicsommal, de a folyadék hozzáadása előtt feltétlenül süsse meg a mártást, amíg az teljesen megszárad. Lehet, hogy több olajat kell hozzáadnia, és vigyáznia kell az égési sérülésekre.
  3. Kihagyhatja a roma tomaotes-t; jól működik anélkül.
  4. Ha nincs kéznél marhakocka, lecserélheti csontos marhahúsra.
  5. Amint azt az alábbi megjegyzések egyike javasolja, ha csökkenti a zsírt (olajat), akkor a paradicsomban lévő vizet úgy főzheti, hogy a paradicsomot addig forralja, amíg az összes víz el nem fogy. Amint a víz megsül, adjunk hozzá egy kevés olajat (az olívaolaj jól működik) a paradicsom megsütéséhez. ”
  6. Helyettesítse a Maggi port csirkehúslevessel.

A receptet először 2014. februárjában tették közzé, és frissítették új fotókkal, tippekkel és jegyzetekkel, valamint egy videóval.