Karibi grillezett egész vörös csattanó

Elég könnyű elkészíteni a karibi grillezett egész vöröses snappert, nagyszerű fűszerkeverékkel őrölt szegfűborsból, fokhagymából, gyömbérből, paprikából, bazsalikomból és kakukkfűből. Nedves, gyengéd és szivárgó, nagy ízekkel!

karibi

Boldog szerdát mindenkinek! Még csak két nap, és készen vagyunk Júliussal. És el tudja hinni, hogy majdnem -BER hónap van (errrr ... ünnepi szezon)?

Mielőtt azonban az ünnepekre gondolnék, hadd élvezhessem teljes mértékben ezt a grillezési szezont. A grillezés meglehetősen ijesztő lehet, főleg ha finom húsú halakról beszélünk. Ne félj!

Ez elég kivitelezhető, és mielőtt tudná, akkor grillezni fog, mint egy profi. Igen igen igen! Lehet, hogy azt kérdezi, miért grillez egy egész halat? Ha egy egész halat főzünk a csontokkal, a bőrrel és minden mással, akkor a hal nedves marad, és az íze pecsétekkel zárul, különösen akkor, ha vörös csattanóval van dolga. Ha még nem próbáltad ki, akkor itt a legjobb alkalom, hogy kipróbáld ezt az egyszerűen grillezett receptet.

Mi a Red Snapper?

A Red Snapper hal az egyik legnépszerűbb a fehér halak között. A világ minden tájáról megtalálható, legtöbb betakarítása a Mexikói-öbölből és Indonéziából származik. Ez a fajta hal szilárd állagáról és édes diós ízéről ismert, amely jól kiegészíti a chilit és a friss fűszernövényeket. Nem csoda, hogy nagyon szeretik! Lehet roston sütni, serpenyőben sütni, párolni, sütni, rántani és grillezni egy piros pattintót. Remek halpörköltet is készít belőle.

Red Snapper grillezés

A Red Snapper egy kis extra szeretetet igényel, hogy ne essen szét a grillen. Könnyű megkerülni a grill kosár vagy a hal kosár használatát, mivel ez segít a hal megfordításában. Nem tudom megmondani, hány halat tettem tönkre, és megpróbáltam megfordítani kosár nélkül. Elengedhetetlen eszköz, különösen egy kezdő számára.

Ha meg akarja vásárolni a grill halkosár áruházakban és még néhány szupermarketben is kaphatók, különösen az év ezen időszakában. Ha egyszer beindítja a meleget, akkor szellő.

Körülbelül 3-5 percig grillezzük mindkét oldalon, a hal vastagságától függően. Ha valamilyen oknál fogva fellángol a láng, akkor egyszerűen megemelheti a kosarat, és félreteheti. Tehát ne lépjen el. Ne főzzük túl, közismert, hogy túlsütve gumiszerű.

Honnan tudhatja, ha a Red Snapper kész?

Amikor a hal fehér és a nedvek tisztaak, akkor beáll. Ha nem biztos benne, ellenőrizze az adományosságot, és ellenőrizze, hogy a csonthoz legközelebb eső hús teljesen megsült-e. Idővel rájössz.

Red Snapper halpác

Tudom, hogy számos módja van a házi hal készítésének otthon, mindegyiknek megvan a maga egyedi íze. Íme néhány fűszer, amelyekkel kiindulhat: fokhagyma, citrom, kakukkfű, szegfűbors, fehér bors, a többi rajtad múlik. A só, a bors és a citrom is remekül működik! Rúgáshoz megdörzsölheti valamilyen forró chilivel vagy ezzel a házi készítéssel Afrikai bors szósz ITT.

A halat és a kosarat mindenképpen olajozza meg, mielőtt rácsra helyezné. Amíg itt vagy, dobj be néhány zöldséget vagy útifűt. Élvezd!

Mit tálalhatunk grillezett egész vörös csattanóval?

Szeretném ezt a halvacsorát egyszerűnek tartani. Tehát ezt a sült csattanót párosítom grillezett útifűvel és zöldséggel, mint a paprika. Vagy kipróbálhatja ezeket is.

  • Grill ananász és fekete bab salsa
  • Káposzta saláta
  • Kókuszos rizs
  • Sült ujjas burgonya
  • Görögsaláta

További grillezett tengeri receptek

Szereti az igényesebb grillezett tenger gyümölcseit? Van más receptem, amelyet felfedezhet.

  • Grillezett homár farok
  • Grillezett garnélarák Kabobs
  • Egész grillezett makréla
  • Grillezett lazac recept

Hogyan lehet grillezni a Red Snappert

Végezzen három-négy átlós vágást a hal mindkét oldalán, egészen a csontig. A halakat sózzuk, borsozzuk, és nyomjunk rá citromot. Félretesz, mellőz. Egy kis tálban keverje össze az összes hozzávalót (fehér bors, szegfűbors, darált fokhagyma, gyömbér, paprika, kakukkfű, bazsalikom, petrezselyem, csirkehúsleves és olaj), hogy elkészítse a halpácot.

Öntsük a pácot a halakra, és óvatosan fordítsuk előre-hátra, amíg kívül-belül bevonat nem lesz. Hagyja a hűtőben pácolódni 24 órán keresztül. Előmelegítsük magas hőfokra. Amikor készen áll a grillezésre, törölje le a grillkosarat egy olajtörölközővel, és haladéktalanul lefektetik a halat a koporsóba. Hagyjuk kb. 1-2 percig grillezni mindkét oldalon. Csökkentse közepesen magasra, majd takarja le a grillt, ha van gázrácsja.

Ha kis grillezőt használ, hagyja a halakat a nyitott grillen vagy forró szénen. Baste a hal pácolt. Hagyja a halakat 3-4 percig főzni mindkét oldalon, előfordulhat, hogy a hal vastagságától függően kettőre egy percet kell főzni - amikor a hal fehér és a levének tisztanak kell lennie. Ellenőrizze az adományt, ellenőrizve, hogy a csonthoz legközelebb eső hús teljesen megsült-e - ellenőrizze késsel. Tálalja ezzel paprika szósz és grill zöldségeket vagy útifűket.

Ezt a receptet először 2015 júliusában tették közzé, és egy újabb írással és néhány megjegyzéssel frissítették.