Agave szirup | Mi ez és jó neked?

Faye Reid

Író és szakértő/Feladva

Oszd meg ezt az oldalt

Mindig keressük a következő egészségügyi ételt, amely nem csak neked jó, de energiát is biztosít és kielégíti az édesszájúak igényeit. Nem lenne jó, ha a szirup valójában egy egészséges étel lenne, amelyet kissé kevesebb bűntudattal és az edzőteremben való előrehaladással adhatna hozzá a receptlistához.?

Természetesen megtaláltuk, és talán már hallottál róla, mivel népszerűsége folyamatosan növekszik az egészséges élelmiszerek világában: agavé-nedű.

Mi az Agave szirup?

Az Agave szirup gyorsan hírnevet szerez magának, mint minden természetes édesítőszer. Olyan, mint a méz, és sok népszerű ételben és italban - nem utolsósorban a tequilában - használják, hogy egészséges alternatívát nyújtson a szokásos édesítőszerekhez.

Ezenkívül az agavé szirupról úgy gondolják, hogy segít a fogyni vágyóknak néhány font leadásában. És ha ez nem lenne elég, segíthet a sebek gyógyításában.

Az Agave valójában növény, hasonlóan a liliomhoz vagy a zamatos tulajdonságú yuccához. Az Egyesült Államok déli és nyugati részén, valamint Dél-Amerika középső részén nő. Az agave növénynek számos különféle faja létezik, amelyet az őslakos amerikaiak műveltek először évszázadokkal ezelőtt.

Az agave növény többféle felhasználásra alkalmas, ehető levelekkel és virágokkal, amelyek tökéletesen alkalmasak salátákhoz. A szárak pörkölhetők, édes ízt kölcsönözve. És akkor itt van a nedv, amelyet édesítőszerként használnak, és a virágokból készült tequila.

Az Agave szirup jó neked?

Az Agave széles körben elérhető szupermarketekben és egészséges élelmiszerboltokban, ezért biztonságos terméknek számít. Előnyei rengetegek, de mint minden jó dolog esetében, az elvihető üzenet (ha abbahagyná az olvasást, mielőtt a végére érne) az, hogy minden jót mértékkel kell venni, és ha már van valamilyen egészségügyi állapota - kérjen tanácsot először orvosától.

Tehát mik az egészségügyi előnyök?

Az Agave szaponinokat és fruktánokat tartalmaz, amelyek quinoából és növényi gyökerekből származnak, beleértve a ginzenget is. Minden fontos gyulladáscsökkentő tulajdonsággal rendelkeznek, és csodákat tesznek az immunrendszered számára is. Ezen túlmenően antimikrobiális képességekkel rendelkeznek, ami azt jelenti, hogy képes megölni vagy megállítani a mikroorganizmusok, például a nem kívánt baktériumok szaporodását. Azt mondják, hogy ez a felfedezés egészen az aztékokig nyúlik vissza, akik agave szirupot használtak a sebek kezelésére, mint egyfajta antibakteriális pasztát.

Az agave inulin tartalma segíti a fogyást. Az inzulin a rostok egyik formája, amely segíti a fogyást a vércukorszintre gyakorolt alacsony hatása miatt, miközben növeli a jóllakottságot, más szavakkal, az étkezés utáni teljes érzés fizikai érzése, amely hozzájárulhat a vágyakozás és az étvágy csökkentéséhez.

Az inulin bizonyítottan csökkenti a koleszterinszintet is, miközben aktívan hozzájárul a tápanyagok, például a kalcium, a magnézium és az izoflavonok felszívódásához, amelyek mind hozzájárulnak az egészséges immunrendszer, a sejtek, az izmok, a csontok és az energiaszint fenntartásához a mentális koncentráció mellett.

Ennek a jó hírnek az a feje, hogy az agavé szirup majdnem kétszer olyan édes, mint a szokásos cukor, és evőkanálonként nagyjából 60 kalóriával tölt fel, ami körülbelül 20 kalóriával több, mint ugyanennyi étkezési cukor. Ha orvosa elrendelte, hogy csökkentse cukorbevitelét, akkor az agave nem az Ön számára.

Az Agave szirup alacsony glikémiás édesítőszer, ami jó hír. A cukor feldolgozott édesítőszer, míg az agave alacsony glikémiás indexe azt jelenti, hogy nem okoz olyan nagy emelkedést a vércukorszintben, amely hamarosan összeomlik. Jó hír azoknak a tömeges izomépítőknek, akiknek energiára van szükségük.

Az Agave szirup használatának módjai

Mivel az agavé könnyen oldódik, ideális hidegebb italok, például alkoholos koktélok, koktélok és jeges tea édesítésére. Ez vonatkozik a forró italokra is, de itt inkább a mézre gondolhat - forró vízzel és citrommal is használhatja, ha antibakteriális tulajdonságai miatt fáj a torka.

Sütéskor vagy összetevőként történő felhasználáskor a cukrok és a következő alternatívák helyett használhatja.

Agave szirup alternatívák

Mézszerű állaga miatt az agave a következőkre használható:

édesem: Cseréljen egy csésze mézet egy csésze agave szirupra.

Juharszirup: Cseréljen egy csésze juharszirupot egy csésze agave szirupra.

Barna rizsszirup: Cseréljen egy csésze barna rizsszirupot fele annyi agavéra, miközben a maradékot vízzel kompenzálja.

Kukoricaszirup: Cseréljen egy csésze kukoricaszirupot az agavé felével, és növelje a receptben szereplő egyéb folyadékokat.