- Diabéteszem van. Mit egyek?

Az Integrált Diabétesz Szolgáltatások (IDS) részletes tanácsokat és tanácsadást nyújtanak a cukorbetegség kezelésében tanúsított cukorbeteg oktatók és dietetikusok részéről. Az Insulin Nation az IDS rendszeres Q & A oszlopának ad otthont, amely válaszokat ad az 1-es típusú cukorbetegség közösségének kérdéseire.

K - 2-es típusú cukorbetegséget diagnosztizáltak nálam, és sok ellentmondó információt olvastam az ételről és a vércukorszintről. Van-e egy lista azokról az élelmiszerekről, amelyek a cukorbetegek számára a legjobbak?

A - A cukorbetegség diagnózisa óhatatlanul azt jelenti, hogy nagyobb figyelmet kell fordítania étrendjére. A beindulásból megtudhatjuk, hogy az étel hatással van a vércukorszintre, így nem meglepő, ha a „tökéletes” cukorbeteg diétára törekszünk. Sajnos nem létezik olyan étrend, amely mindenkinek megfelel. Ugyanakkor elegendő kutatás áll rendelkezésre arra vonatkozóan, hogy egyes ételek jobban befolyásolják a vércukorszintet, mint mások.

Az egészséges táplálkozás valóban a legjobb étrendi megközelítés a cukorbetegség kezelésében. Ennek legjobb leírását Michael Pollan, az Omnivore dilemma és az In Defense of Food című könyv írója adja. Pollan ezt a nagyszerű tanácsot adja - „Egyél ételt, ne túl sokat, főleg növényeket.” Ez az étkezési stílus jót tesz általános egészségi állapotának és hasznos a cukorbetegség kezelésében. Ennek leegyszerűsítése érdekében kezdje el elképzelni, hogy a táplálékfelvétele 80/20-as terv - az esetek 80% -a egészséges táplálékkal táplálja testét.

A vércukorszint kezeléséhez az étrendben sok „alacsony glikémiás” étel fogyasztása szükséges - olyan élelmiszerek, amelyek lassan befolyásolják a vércukorszintet. Íme néhány példa az alacsony glikémiás ételekre:

Zöldségek - A nem keményítőtartalmú zöldségek, például a leveles zöldségek és a brokkoli magas rosttartalmúak és alacsony szénhidráttartalmúak, és rengeteg tápanyagot tartalmaznak. A keményítőtartalmú zöldségek - például a burgonya, a kukorica és a borsó - szénhidráttartalma magasabb, és takarékosan kell fogyasztani.

Gyümölcsök - A gyümölcs valóban segít a vércukorszint szabályozásában az étkezés végén. Használja a gyümölcsöt desszertként, és törekedjen alacsony glikémiás fajtákra, mint például bogyók, kivi, alma és körte.

Gabonafélék - Egyél minél „feldolgozatlanabb”, ha a szemekről van szó. A legtöbb kenyér, reggeli gabona és fehér rizs finomításra kerül; ez a finomítási folyamat sok természetes jó komponenst (például rostot) távolít el, és csak a keményítőtartalmú, szénhidrátban gazdag részt hagyja meg, ami gyorsan befolyásolhatja a vércukorszintet. Próbáljon ehelyett olyan szemeket enni, mint a vadrizs, a quinoa, az árpa és a régimódi zab. A kenyérnél törekedjen a magas rosttartalmú és kihajtott szemű fajtákra.

Hüvelyesek - A bab és a lencse szénhidrátokat és fehérjét tartalmaz. Mivel magas rosttartalmúak, a szénhidrátok lassan emészthetőek, és kis mértékben befolyásolják a vércukorszintet. Az olyan ételek, mint a hüvelyesek, amelyek kettős kötelességet vonnak maguk után, ebben az esetben mind szénhidrátot, mind fehérjét biztosítanak, nagyszerűek az egészséges táplálkozáshoz.

A fehérje és a zsír olyan tápanyagok, amelyek csak mérsékelten befolyásolják a vércukorszintet, ha megfelelő mennyiségben fogyasztják őket. Ha nagy mennyiségű fehérjét és/vagy zsírt fogyaszt, az sok órán át befolyásolhatja a vércukorszintjét, ezért vigyázzon a túlfogyasztásra.

Az idő 80% -ában a fent felsorolt élelmiszerekre koncentráljon.

És a többi 20%? A lélek táplálására is eszünk. Azok az ételek, amelyeket születésnap, ünnepek vagy ünnepek alkalmával fogyasztunk el, nem biztos, hogy megfelelnek a „tápláló” ételek kategóriánknak, de ez nem jelenti azt, hogy teljesen kerülni kellene őket. Élvezze ezeket a finomságokat takarékosan, de értse meg, hogy ezek hatására a vércukorszint gyorsan emelkedhet.

A cukorbetegség étkezés-tervezésének általános célja az, hogy megtalálja az Ön számára legmegfelelőbbet. Fontos megbeszélni az étrend változását a cukorbetegséggel foglalkozó csoportjával, különösen, ha étkezés közben gyógyszereket szed. Rendeljen időpontot regisztrált dietetikushoz, aki egyben tanúsított diabétesz oktató is, hogy elkezdhesse a „tökéletes” étrendet.

Küldje el kérdéseit a [email protected] címre. Minden kérdésre választ kapunk, és választhatjuk, hogy megjelenjen-e az Insulin Nation vagy a Type 2 Nation oldalon.

Az Integrated Diabetes Services egy az egyben oktatást és glükózszabályozást biztosít az inzulint használók számára. A cukorbetegség „coaching” szolgáltatásai személyesen és távolról elérhetők telefonon és az interneten gyermekek és felnőttek számára. Az Integrated Diabetes Services speciális szolgáltatásokat kínál az inzulinpumpa és a folyamatos glükózmonitor felhasználók, sportolók, terhességi és 1-es típusú cukorbetegek, valamint 2-es típusú cukorbetegek számára, akik inzulint igényelnek. További információért hívja az 1-610-642-6055 telefonszámot, vagy írjon [email protected] .

További híreket szeretne a 2-es típusú cukorbetegségről? Iratkozzon fel hírlevelünkre itt.