A nap táblázata: „Alacsony cukortartalmú” Az „alacsony zsírtartalmú” előzés

A Google Trends szerint az emberek fokozatosan kevésbé érdeklődnek az alacsony zsírtartalmú diéták iránt, és inkább az alacsony cukortartalmú diéták iránt:…

zsírszegény

A Google Trends szerint az embereket fokozatosan kevésbé érdekli az alacsony zsírtartalmú étrend, és inkább az alacsony cukortartalmú étrend.

A diagram Martijn R. Tannemaat és N. A. Aziz (a Leideni Egyetem) válaszának része volt Nina Teicholz újságírónak az étrendi irányelvek tudományos érdemeiről szóló, nagyobb és ellentmondásos BMJ-cikkére. Tannemaat és Aziz megjegyzi, hogy a Google keresése az „alacsony zsírtartalmú” kifejezésre fokozatosan csökkent legalább 2004 óta, míg az „alacsony cukortartalmú” keresések egyre gyakoribbá váltak, és valószínűleg megelőzik az „alacsony zsírtartalmú” kifejezéseket ebben az évben.

"Ez szerény optimizmusra ad okot a jövőbeli elhízási arányok tekintetében" - írják a szerzők -, mivel a legfrissebb adatok azt mutatják, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend valószínűleg hatékonyabb az elhízás és az ezzel járó kardiovaszkuláris kockázatok csökkentésében, mint az alacsony zsírtartalmú étrend. " De nem túl nagy optimizmus: „Valójában az újévi határozatoknak csak egy kisebb részét tartják meg.”

Ez sem okozza az optimizmust, mert rengeteg rejtett cukor van véletlenszerű ételekben, például csirkesalátában, amiről néhány hónapja írtam.