Hogyan lehet megerősíteni az emésztőrendszert az ayurvéda segítségével?

Bevezetője a jatharagni (emésztőrendszeri tűz): az emésztőrendszer fenntartásának kulcseleme

Az emésztés ayurvédikus koncepciója szerint Jatharagni vagy az emésztő tűz (Agni) emészti az ételt, hogy táplálékot vagy táplálékot nyújtson a a test normális működése . A megfelelő működés emésztő tűz (Jatharagni) segít helyreállítani az egészséget, míg a helytelen emésztés betegség folyamatokat indít el a szervezetben.

Gyenge emésztőrendszeri tűz anyagcsere-hulladékot termel, amely, hacsak nem ürül ki időben a testrendszerből, méreganyagokká (Ama) válhat. Ha egészséges akar lenni, fontos, hogy vigyázzon saját emésztőrendszeri tűzére (Agni) annak érdekében, hogy javítsa a az emésztőrendszer teljesítménye.

Amikor emésztési képességünk vagy Agni erős, egészséges szöveteket építünk, hatékonyan eltávolítjuk a salakanyagokat, és finom esszenciát állítunk elő, az ún. Ojas (a hosszú élettartamhoz szükséges elem) . Ojas egy szanszkrit szó, ami azt jelenti erő és meghatározható a legbelső létfontosságú . Az ájurvéda szerint az ojas az érzékelés, a fizikai erő és az immunitás tisztaságának alapja.

Az ájurvéda az étrendet az étel szilárdságának mértéke szerint osztályozza. A mindennapi életben négyféle ételt fogyasztunk:

Folyadékok vagy italok: tej, író, gyümölcs- és zöldséglé (étel, amely jobban megfelel csecsemőknek, nagyon idős, testileg gyenge vagy beteg embereknek);
Félig folyékony ételek: például. lekvár, mártás, zselé (gyermekeknek szánt étel);
Rágást igénylő ételek: például. rizs (felnőtteknek szánt étel, amely szilárdságra szorul, hogy darabokra vágja);
Élelmezésre szoruló ételek: például. Indiai kenyér (étel időseknek, akik energiájukkal rágják a falatot a száj belsejében).

Az étrend is osztályozható ételíz . Az elfogyasztott ételeknek hat ízük van:

édes
savanyú
sós
csípős
fűszeres
keserű.

8 AJÁNLÁSOK AZ EMésztési RENDSZER MEGERŐSÍTÉSÉHEZ

Prakruti

Minden egyes tápláló anyag megvan a maga természete vagy jellemzői. Az ájurvéda azt javasolja, hogy ellenőrizze az elvitt ételek jellemzőit, hogy megfeleljenek az Ön emésztési állapotának és fizikai aktivitásának. Az emésztési zavarokkal (gyenge emésztési tűz) szenvedő személy nagy mennyiségű vörös hús fogyasztása nyomást gyakorol az emésztőrendszerre.

A vörös hús nehéz (több energiára és erőre van szüksége) az emésztéshez. Nagyon fizikailag aktív ember, jobb emésztéstűz (Agni) tápanyagokban gazdag ételre van szüksége; a böjt nem ajánlott.

Karana (Elkészítési/főzési módszerek)

Az ételkészítés módja megváltoztathatja annak tulajdonságait. Pörkölés vagy párolás az ételt könnyű emészthetővé tenni, míg a mély sütés megnehezíti az emésztést.

Például a túró egyensúlyhiányt vált ki a Kapha energia (és olyan problémákat okoz, mint a sinusitis vagy az ödéma), de ugyanaz a túró, amikor pépesítéssel íróvá alakítják, válik könnyen emészthető . A különféle főzési módszerek fontosak ahhoz, hogy az étel könnyen emészthető legyen.

Samyoga (ételkombináció)

A méz és a ghee nagyon egészséges, ha egymástól függetlenül fogyasztják, de ha mindkettőt azonos mennyiségben kombinálják, károsak lehetnek a szervezetre. Tehát nagyon fontos ismerni az ételkombináció tudományát az emésztést elősegítő tulajdonságok javítása érdekében.
Az ájurvéda szerint a legtöbb bőrbetegség a összeférhetetlen ételek, mint például savanyú keverés gyümölcs és tej együtt . Az összeférhetetlen ételeket úgy nevezik Viruddha Aahar az ájurvéda, amely felelős a kumulatív toxicitásért.

Rashi (mennyiség)

A jobb emésztés érdekében a szilárd ételek csak a gyomor kapacitásának felét (legfeljebb 500 g) tölthetik meg.
A fennmaradó fele egynegyedét folyadékoknak kell fenntartani (maximum 250 ml), a másikat üresen kell tartani a levegő számára. Pitta biotípus az embereknek nagyobb mennyiségű élelemre van szükségük (a pitta embereknek magas Bázikus anyagcsere (BMR) a Kapha biotípusú egyénekhez képest.

Desh (élőhely)

Az ájurvéda élelmiszer-tudománya az életteret és a biotípus szerinti ételt ajánlja. A sivatagok (Jangal desh, például Szaúd-Arábia vagy Afrika) szárazak és forrók, ezért az ilyen élőhelyekről származó emberek, különösen, ha A Vata biotípus dominál, kerülje a száraz és összehúzó ételeket. Az ilyen típusú ételek súlyosbítják a Vata-t.

Ha egy személy Anup desh-ben él, ami vízben gazdag földet jelent, hideg és nedves időben (például Bulgáriában, Svédországban, Németországban vagy más európai országokban), akkor jobb, ha kerüli a túl sok olajos ételt, ami Kapha-vititást okozhat.

Kala (étkezés időzítése)

Csak akkor egyél, ha éhesnek érzed magad. Kerülni kell az éhség nélküli étkezést. A Pitta biotípusú embereknek kerülniük kell forró és csípős ételek, különösen nyáron, és rendszeresebben is kell enni.
Az étel típusát az kor, napszak, évszak, stb. - például száraz étel, pl szendvicsek, száraz pácolt hús, nyers dió, és a rendkívül könnyű ételek, például a pattogatott kukorica és a hideg italok növelik a Vata mennyiségét, ezért ezeket az időseknek el kell kerülniük, mivel a Vata ebben a korban domináns. Ezért az ilyen ételek fogyasztása hatással lesz az emésztésre és gyengíti azt.

Upayog Samstha (diétás szabályok)

Ájurvédikus étrendi szabályok segíteni a tudatos és óvatos táplálkozást, ami az emésztés és az asszimiláció javulásához vezet. A frissen elkészített étel könnyen emészthető. Az ételnek frissen kell lennie főtt és meleg mivel serkenti az emésztést (Agni) . Az előző napon elkészített ételek újramelegítése torzítja az ízét és lassítja az emésztést.

A megfelelő használata természetes zsírok mint az olaj és a ghee nagyon fontos, mivel ezek kenje meg a emésztőrendszer és a zsigeri szervek növelve erejüket. A rántott ételeket kerülni kell, hacsak nincs megadva.

Az étel mennyisége annak tulajdonságaitól függ. Nehéz ételek (olyan étel, amelynek emésztése időbe telik, például vörös hús, túró, péksütemény) legyen mértékkel fogyasztva . Az ételt csak akkor szabad bevenni, ha az előző az étkezés jól felszívódott, ami azt jelenti, amikor éhesnek érzi magát. Ez lehetővé teszi a test számára, hogy időben eltávolítsa a hulladékot, hogy készen álljon a következő étkezésre.

Forduljon bátran az ajurvéda szakértőjéhez, és ismerje meg a Az élelmiszer-kombináció tudománya mert nagyon fontos (a gyümölcs és a tej együtt ízlik, de a kombináció káros az emésztés szempontjából, és a különféle bőrbetegségek, például leukoderma okai közé tartozik).

A megfelelő higiénia fenntartása és kellemes légkör az étkezőasztal körül és az étkezés megkezdése előtt ajánlott. Annak ellenére, hogy megfelelő, ha az ételt túl gyorsan fogyasztják, nem biztosítja a szervezet számára a szükséges táplálékot, és növelheti a toxinképződés lehetőségét.

Ezért a jobb emésztés érdekében 32-szer ajánlott rágni egy falatot. A túl lassú étkezés sem ajánlott - az ember hajlamos többet enni, ami lassú emésztéshez vezethet. Az ebéd közbeni találkozók időt spórolhatnak meg, de ez nem segíti az emésztést. Minden figyelmünket étkezés közbeni evésre kell fordítani; a figyelmes étkezés elősegíti az emésztést.

Upayokta (a személy sajátosságai)

A személyes alkotmány szerint kiválasztott ételeket helyesen emésztik fel, ami segít fenntartani az élet egyensúlyát (Santulan). A Vata személy túl sokat eszik száraz, keserű, könnyű és hideg étel végső soron vitát okoz a Vata-ban és az lesz egyensúlyhiány a dosha . Lehet enni minden ízt, de a pontos mennyiséget az alkotmánynak megfelelően kell meghatározni.

Aahar Parinamkar Bhava (Élelmiszerek átalakulása)

Fontos alkalmazni Ayurvédikus étrendi szabályok a főzési módszerekben, mert befolyásolják az emésztőrendszer működését.

Megérthetjük az egész koncepciót a mindennapi élet egyszerű példáján keresztül, pl. a rizs elkészítése. Ha a rizst főzik, ha hosszú ideig melegszik, akkor megkapja szétfőtt (az emésztés zavart); ha kevesebb a víz ( Sneha ), a rizs megég, de nem főz. Hasonló módon szükséges mindezen elemek egyensúlya a mennyiség és a minőség szempontjából.

Az egészség egyenesen arányos a emésztéstűz (Agni) . A fenti szabályok tudatos betartása nem teher, hanem egyszerű út a kondíció fenntartásához vagy bármilyen krónikus betegség elleni küzdelemhez.