A DNS-étrend-tesztek nem jósolják meg, ki veszít nagyobb súlyt

Nem lehet játszani a rendszerrel, ha fogyásról van szó

Melyik étrend a legjobb az Ön számára, alacsony zsírtartalmú vagy alacsony szénhidráttartalmú? Nem számít - jelentették a kutatók kedden.

Nem találtak különbséget a fogyásban azok között az emberek között, akik bármelyik diétát kipróbálták, még akkor is, ha a DNS-tesztek alapján a kutatók azt remélték, hogy megjósolják, melyik étrend a legjobb.

A tanulmány kétségbe vonja a diétákkal kapcsolatos állításokat, amelyek állítólag az emberek specifikus genetikai szükségleteihez vagy hajlamaihoz vannak igazítva.

"Ez nem igazán számít, mert nem igazán működik" - mondta Christopher Gardner, aki évtizedek óta tanulmányozza a különféle étrendek hatásait a Stanford University Medical School-ban.

Végül a fogyáshoz szükséges tanács ugyanaz, mint mindig - egyél kevesebbet, és tedd egészségessé azt, amit csinálsz.

Gardner elmondta, hogy csapata ennek a legújabb tanulmánynak az ötletével állt elő egy másik kutatás korábbi eredményei alapján.

Senkinek sem szabad finomított cukrot tartalmazó ételeket fogyasztania. Szívnak

Néhány kolléga egy 2008-as étrend-tanulmány adatait mutatta ki, amelyek azt jelezték, hogy az emberek génjeik alapján nagyobb súlyt fogyhatnak alacsony zsírtartalmú vagy alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén.

Ez azonban nem sok embert tartalmazott, így Gardner és munkatársai több önkéntest toboroztak, és szigorúbb megközelítést próbáltak ki.

"Mindannyian hallottunk olyan barátok történetét, akik egy diétát folytattak, az remekül működött, majd egy másik barát megpróbálta ugyanazt a diétát, és egyáltalán nem működött" - mondta Gardner.

"Ez azért van, mert mindannyian nagyon különbözőek vagyunk, és csak most kezdjük megérteni ennek a sokszínűségnek az okait. Talán nem azt kellene megkérdeznünk, hogy mi a legjobb étrend, de kinek mi a legjobb étrend?"

Összefüggő

alacsony szénhidráttartalmú vagy alacsony zsírtartalmú? Melyik étrend működik a legjobban?

Tehát ezt próbálta Gardner és kollégái.

Végül 600 túlsúlyos önkéntes mellett három, az anyagcseréhez szorosan kapcsolódó gén különbségét vizsgálták: PPARG, ADRB2 és FABP2. A PPARG részt vesz abban, hogy a szervezet hogyan metabolizálja a zsírokat. Az ADRB2 különféle verzióinak tanulmányai azt sugallják, hogy a zsírégetésben betöltött szerepe miatt befolyásolhatja a fogyást. A FABP2 szerepet játszik az anyagcserében, és segít szabályozni, hogy a szervezet hogyan használja fel a koleszterint és a triglicerideket.

Ajánlott

A CoronavirusFDA engedélyezi a Pfizer Covid-19 vakcináját

A kutatók azt is tesztelték, hogy az emberek hogyan reagálnak egy nagy adag cukorra. Az elmélet szerint azok az emberek, akiknek teste extrémebben reagál az óriási édességre, jobban teljesíthetnek alacsony szénhidráttartalmú étrenden.

A 600 önkéntest véletlenszerűen alacsony zsírtartalmú vagy alacsony feldolgozott szénhidráttartalmú étrendbe osztották be. Szintén ésszerű tanácsokat kaptak arról, hogy több zöldséget és teljes kiőrlésű gabonát, valamint kevésbé zsíros és cukros ócska ételt fogyasszanak.

„Mindenkinek azt mondtuk, hogy egész ételeket kell vásárolniuk. Senkinek sem szabad finomított cukrot tartalmazó ételeket fogyasztania. Szívnak - mondta Gardner.

"Emellett azt tanácsoltuk nekik, hogy diétázzanak oly módon, hogy ne érezzék éhesen vagy nélkülözve őket - különben nehéz hosszú távon fenntartani az étrendet."

"Ha alacsony zsírtartalmú van a csomagon, gondoljon: Ők barnák!"

A vizsgálat megkezdése előtt az önkéntesek átlagosan 87 gramm zsírt és 247 gramm szénhidrátot fogyasztottak naponta. Egy hamburger pogácsa körülbelül 17 gramm zsírt, egy evőkanál vaj pedig 12 grammot tartalmaz; egy csésze tészta egyharmada tartalmaz 15 gramm szénhidrátot, míg egy 12 uncia kóla üdítő 39 gramm szénhidrátot tartalmaz.

A tanulmány végére az alacsony szénhidráttartalmú étrendet alkalmazó önkéntesek napi szénhidráttartalma kb. 132 grammra csökkent, az alacsony zsírtartalmú étrendet fogyasztóké pedig 57 gramm zsírra csökkent - jelentette a csapat az American Medical Association folyóiratában.

Egy év után 200 önkéntes kiesett. A többi átlagosan 13 kilót fogyott. Egyesek sokkal többet fogytak, mint mások - 60 font vagy annál többet, míg mások ténylegesen híztak.

De ki és mennyi fogyott, annak szinte semmi köze nem volt genetikai mintájához vagy ahhoz, hogy melyik étrendet folytatták - találták Gardner és munkatársai.

A vérnyomásban, az inzulinszintben, a vércukorszintben vagy a koleszterinszintben sem voltak különbségek, kivéve, hogy az alacsony szénhidráttartalmú csoport önkénteseinek átlagosan emelkedett az LDL („rossz” koleszterin) szintje.

Összefüggő

Az egészséges táplálkozás megmentheti az elmédet

"Kiábrándító volt, de a tudomány így működik" - mondta Gardner.

A legtöbbet lefogyott emberek azt mondták, hogy nem annyira azt ették, mint azt, hogy hogyan gondolkodnak az ételről. Azt mondták, alaposan átgondolták az egyes étkezéseket.

Gardner szerint van értelme.

"Azt próbáljuk elmondani mindenkinek, hogy nem tudják kijátszani a rendszert" - mondta. „Ha alacsony zsírtartalmú a csomagoláson, gondoljon: Ők barnák! És ne vásároljon zsírszegény chipset, bármit is írjon a csomagoláson. Chipek! ”

Ez a fajta tanulmány drága, időigényes és nehéz elvégezni - mondta Gardner.

Több mint 850 000 genetikai változás, úgynevezett egy nukleotid polimorfizmus (SNP) van, amelyet csapata tesztelhet, hogy befolyásolja-e valamelyik a diéta sikerét.

„Nem hiszem, hogy 850 000-et szeretnék megnézni. Ez túl sok - mondta Gardner.