Alacsony FODMAP diéta

Megközelítésünk az alacsony FODMAP étrendhez

A Stanford Digestive Health Center olyan tapasztalt dietetikusokat kínál, akik különleges szakértelemmel rendelkeznek az alacsony FODMAP diétával és az emésztőrendszeri rendellenességek egyéb orvosi táplálkozási terápiáival, beleértve az IBS-t is. Dietetikusaink tudják, mennyire kihívást jelenthet az étrend módosítása. Tanácsadást és támogatást nyújtunk az alacsony FODMAP étrend életmódjába történő bevezetéséhez.

AMIT KÍNÁLUNK NEKED AZ ALACSONY FODMAP ÉTRENDDEL

Tapasztalat és szakértelem, az ország azon kevés programjának egyike, amelynek elkötelezett táplálkozási szakértői az emésztőrendszeri rendellenességekre szakosodtak.
Egyénre szabott megközelítés az Ön igényeinek megfelelő, testre szabott alacsony FODMAP diétával segít kezelni sajátos tüneteit.

Tanácsadás az alacsony FODMAP diéta megvalósítása az Ön és életstílusa szempontjából megfelelő módon, legyen otthon, munkahelyen, utazik, társasági életet folytat vagy vacsorázik.
Folyamatos támogatás hogy segítsen módosítani az alacsony FODMAP étrendet a mindennapi és általános életmódbeli igények alapján.

Ha telefonon szeretne időpontot kérni, hívjon 650-736-5555

Mi az alacsony FODMAP diéta?

Az alacsony FODMAP diétáról

A FODMAP jelentése fermentálható oligoszacharidok, diszacharidok, monoszacharidok és poliolok. Egyszerűbben kifejezve: a FODMAP-ok szénhidrátok (cukrok), amelyek megtalálhatók az élelmiszerekben. Nem minden szénhidrát számít FODMAP-nak.

A FODMAP-ok ozmotikusak, vagyis vizet húznak a bélrendszerbe. Feleslegben fogyasztva előfordulhat, hogy nem emészthetőek meg vagy nem szívódnak fel jól, és a bélrendszerében lévő baktériumok fermentálódhatnak.

A napi étrendben szereplő FODMAP-ok a következők lehetnek:

Fruktóz: gyümölcsök, méz és magas fruktóz tartalmú kukoricaszirup
Laktóz: tejtermék
Fruktánok (inulin): búza, hagyma és fokhagyma
Galaktánok: bab, lencse és hüvelyesek, mint a szója
Poliolok: szorbitot, mannit, xilit, maltitot és csonthéjas gyümölcsöket tartalmazó édesítőszerek, például avokádó, sárgabarack, cseresznye, nektarin, őszibarack és szilva

Hogyan működik az alacsony FODMAP diéta?

Az alacsony FODMAP diéta korlátozza a magas FODMAP ételeket, hogy csökkentse azokat a kényelmetlen tüneteket, mint a hasmenés, székrekedés, gáz, puffadás és görcsök, amelyek előfordulhatnak, ha érzékenyek a FODMAP-ra.

Az étrend a magas FODMAP-tartalmú ételeket a napi fogyasztás során két szakaszban ellenőrzi:

Első fázis: négy-hat hétig kiküszöböli az étrendből a magas FODMAP ételeket.
Második fázis: ezeket az ételeket lassan visszaszorítja az étrendbe.

Az alacsony FODMAP diétát az ausztrál Monash Egyetem kutatói hozták létre.