Alacsony FODMAP éjszakai zab bogyókkal

Leírás

Alacsony FODMAP éjszakai zab eperrel

A zab alacsony FODMAP értékű, ha kis mennyiségben fogyasztják. Szeretünk forró főtt zabpehelyet készíteni reggelire, alkalmanként adag zabpelyhes süteményeket, és ezt a receptet a Low FODMAP zab eperhez. Ahogy a neve is sugallja, előre kell terveznie, mivel a zabot egyik napról a másikra tejjel választja (erről bővebben később). A zab megpuhul és kissé rágós lesz, és ez az alacsony FODMAP reggeli sok szempontból mesés: előrébb készül; fehérjében és rostokban gazdag; Ha pedig egyedi adagokat készít hordozható edényekben, az is nagyszerű snack a munkahelyi vagy iskolai napközben.

Alt Milk és a joghurt kiválasztása

A nyers zabhoz jó mennyiségű folyadékra van szükség a megfelelő textúra létrehozásához. Használhat laktózmentes tehéntejet (teljes, 2% vagy sovány), vagy bármelyik Low FODMAP által jóváhagyott tejet: cukrozatlan mandula, kender, makadámia, quinoa vagy rizstej. Nem használunk Low FODMAP által jóváhagyott kókusztejet, mivel túl sűrű és gazdag ízlésünknek. Ami a joghurtot illeti, ismét kiválaszthatja a forrását. Válogatunk a laktózmentes tehéntejjurt és a kecsketejből készült joghurt között, mindkettő a Monash Egyetem zöld fényét kapta. A tál tetejére szórjon néhány alacsony FODMAP-diót, mielőtt tálalná a ropogást és az ízt!

Alacsony FODMAP zab összetevők

  • 1 csésze (104 g) régimódi hengerelt zab; használjon gluténmenteset, ha gluténmentes étrendet követ, osztva
  • 1 csésze (240 ml) laktózmentes tej - egész, 2% vagy sovány; cukrozatlan mandula, kender, makadámia, quinoa vagy rizstej, felosztva
  • 2 teáskanál cukor, barna cukor vagy juharszirup, osztva, opcionális
  • 1/2 teáskanál vanília kivonat, felosztva
  • Csipet só
  • 12 közepes eper, hántolva és vastagon felszeletelve, felosztva
  • ½ csésze (114 g) sima laktózmentes vagy kecsketejes joghurt felosztva
  • 1 marék alacsony FODMAP dió (lásd a Monash alkalmazást), opcionális
  • Négy, 6–8 uncia (180–240 ml), légmentesen lezárt edényre van szüksége használatra.

Útmutatások az alacsony FODMAP zabhoz

Helyezzen 1/4 csésze (26 g) zabot minden edénybe, és keverje bele 1/4 csésze (60 ml) választott tejet minden tartályba, amíg a zab jól össze nem keveredik a folyadékkal. Keverjünk hozzá 1/2 teáskanál édesítőszert, ha használunk, akkor mindegyikbe keverjünk bele 1/8 teáskanál vaníliát és egy csipet sót. Rendezzen 3 szeletelt bogyót a zabkeverék tetejére, majd minden edénybe töltsön 2 evőkanál joghurtot.

Fedje le a tartályokat és tegye hűtőbe legalább 4 órára, vagy lehetőleg egy éjszakára. Ezeket a csészék alacsony FODMAP zabot akár 2 nappal előre elkészítheti. Keverje meg alaposan étkezés előtt - vagy élvezze az összes réteget. Étkezés előtt szórjon néhány alacsony FODMAP diót az alacsony FODMAP zabjára!

A Szakácsról

éjszakai

Dédé Wilson

Dédé Wilson 17 szakácskönyv szerzője, köztük a The Low FODMAP Diet: Step by Step társszerzője.
A FODMAP Everyday® által hozott recept, ahol segítünk boldogulni az alacsony FODMAP diéta betartása közben.

Ezt az eredeti Low FODMAP receptet Dédé Wilson receptfejlesztő és szerző készítette. A FODMAP Everyday®-nél még számos eredeti, alacsony FODMAP-receptet, étel- és étrend-útmutatást, valamint forrásokat, támogatást és egyebeket talál. .