Alacsony kalóriatartalmú fekete bab és rizs recept

alacsony

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
688 Kalóriák
5g Zsír
129g Szénhidrát
36g Fehérje
× Táplálkozási tények Adagok: 6
Mennyiség adagonként
Kalóriák 688
% Napi érték*
Teljes zsír 5g 6%
Telített zsír 1g 5%
Koleszterin 0mg 0%
Nátrium 131mg 6%
Összes szénhidrát 129g 47%
Diétás rost 30g 106%
Fehérje 36g
Kalcium 316mg 24%
* A% -os napi érték (DV) megmondja, hogy egy ételben lévő tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsokra.

Ez az ízletes fekete bab és rizs recept a házam kedvence. A fekete bab alacsony zsír- és kalóriatartalmú, mégis tele van rostokkal és fehérjékkel. Valójában az optimális egészség érdekében ajánlott legalább három adag hüvelyest fogyasztani hetente, és ezek a fekete bab számítanak benne!

Az étel elég kiadós ahhoz, hogy önmagában egy teljes étkezés legyen, vagy köretként szolgálhat fel más mexikói ételek mellett. Nagyon egyszerű elkészíteni és szuper olcsó. Ráadásul remekül ízlik. Ezért olyan nagy sláger a házamnál. Nincs nagy felhajtás vele, és egyszerűen egyszerű. Néha jól szórakozunk ezen az ételen, és mindenki számára elkészítjük az öntetek gyűjteményét, amelyet tetszés szerint használhatunk. Próbáljon fel néhány apróra vágott paradicsomot, avokádót, egy kis aprított sajtot vagy salsa-t, és hagyja, hogy mindenki töltse fel a babját és a rizst, ahogyan szeretné.

Hozzávalók

  • 1 csésze nyers fehér rizs
  • 2 csésze víz
  • 1 evőkanál. olivaolaj
  • 1/2 csésze apróra vágott piros paprika
  • 1/2 csésze apróra vágott zöldpaprika
  • 1/2 csésze apróra vágott édes hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
  • 3/4 csésze paradicsomszósz
  • 2 teáskanál őrölt kömény
  • 1/2 tk. szárított oregánó
  • 1/4 teáskanál. só
  • 2 15 oz. doboz fekete bab, leöblítve és lecsepegtetve
  • 2 evőkanál. ecet

A készítés lépései

A rizs elkészítéséhez egyesítse a rizst és a vizet egy nagy lábasban, nagy lángon. Forraljuk fel a vizet, majd fordítsuk a hőt közepesre és pároljuk húsz percig, vagy amíg a rizs megpuhul. Amíg a rizs sül, folytassa a bab készítését.

Öntsük az olívaolajat egy nagy nehéz serpenyőbe, és melegítsük a serpenyőt közepesen magas hőfokon. A serpenyőbe adjuk az apróra vágott piros paprikát, az apróra vágott zöld paprikát, az apróra vágott hagymát és a darált fokhagymát. Főzzük tovább a zöldségeket 8 percig, vagy addig, amíg a zöldségek megpuhulnak és a hagymák áttetszővé nem válnak. A zöldségek legyenek aromásak, de ne legyenek elszenesedve vagy túlsültek. Ezután adjuk hozzá a paradicsomszószt, az őrölt köményt, az oregánót és a sót. Fordítsa a hőt közepesre, és párolja a keveréket 5 percig. Ezután adjuk hozzá a fekete babot és az ecetet, és további 10 percig pároljuk.

Tálaláshoz kanállal kb. 1/3 csésze főtt rizst kell minden tálba tenni, majd a babot egyformán meríteni minden tálba, a rizs tetejére. Azonnal tálaljuk, és felöntjük apróra vágott paradicsommal, avokádóval, salsa-val vagy egy kis aprított sajttal, ha szeretnénk.

Adagonként Kalória 259, zsír 3 gramm, Pro 10 gramm, szénhidrát 48 gramm