Hogyan fogyasszunk rizst és babot cukorbetegség esetén

Spanyolnak lenni növeli a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát, de ez nem azt jelenti, hogy fel kell adnia a szerető babot és rizst.

Valószínű, hogy az Abuelo cukorbetegségben szenvedett, életében nagyobb a kockázata a cukorbetegség kialakulásának. Ennek oka nem csak azért van, mert rokona vagy, hanem azért is, mert hasonló szokásaid lehetnek, amelyek szabotálják az egészségedet.

Mindannyian hallottuk, hogy a 2-es típusú cukorbetegség a családokban fut. Valójában a spanyoloknál nagyobb az esély a 2-es típusú cukorbetegség kialakulására, az általános népességhez képest. De a cukorbetegséget a környezetünk és az életmódunk is befolyásolja. Nem változtathatjuk meg kultúránkat, fajunkat, életkorunkat vagy nemünket, de szokásainkon mindenképpen változtathatunk.

A Népszámlálási Iroda szerint a spanyolok a leggyorsabban növekvő kisebbség az Egyesült Államokban, amely a lakosság több mint 17% -át teszi ki. 2060-ra a spanyolok eljutnak az Egyesült Államok 119 millió lakosához, ami az USA lakosságának 28% -át teszi ki. A szám növekedése ellenére a spanyol egészségügyi eredmények nem tűnnek olyan ígéretesnek. A spanyolok nemcsak cukorbetegek, hanem 50% -kal nagyobb eséllyel halnak meg cukorbetegségben, mint a fehérek. Sőt, a veseelégtelenség aránya a spanyolok körében félszer magasabb, mint az általános populáció. Tudjuk, hogy a 2-es típusú cukorbetegség okai multifaktoriálisak. A genetika és az öröklődés fontos szerepet játszik, de a környezetünk is. Aka, ételválasztásunk, testmozgásunk, családdinamikánk és még az egészségről alkotott felfogásunk is.

A 2-es típusú cukorbetegség egyik jól ismert kockázati tényezője:

Kor
Családi történelem
Túlsúly
Mozgásszegény életmód
A terhességi cukorbetegség története

A kultúra annyira bele van építve abba, hogy kik vagyunk, mit eszünk, és hogyan érzékeljük körülöttünk lévő világunkat. A latinok például „szeretik a családi étkezést” - mondja Lorena Drago, a CDE, a multikulturális oktatásra szakosodott, diabétesz oktató, a Cultural Food Practices szerzője. "Ennek az interakciónak egy része nagy adagokat tartalmaz a családi összejöveteleken vagy a család nyomását, hogy minden étkezéskor" tisztítsa meg a tányérját "." De nem kell feláldoznia kulturális hagyományait vagy kedvenc családi ételeit. Ehelyett egészséges szokásokat kell kialakítania, és tisztában kell lennie a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatával. Az alábbiakban bemutatunk egyszerű stratégiákat, amelyeket Ön és családtagjai tehetnek a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatának csökkentése érdekében:

Vannak olyan dolgok az életben, amelyeken nem változtathatunk, mint a családunk és a génjeink. Ha Ön az 56 millió spanyol amerikai egyike, tudja, hogy nagyobb a kockázata a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának. De még mindig megvan a képessége, hogy megakadályozza. Mint mondják, a tudás hatalom. Még mindig élvezheti kedvenc ételeit és spanyol hagyományait anélkül, hogy feláldozná egészségét. Csak ne felejtsd el megtenni, amit abuela mondott, és megenni a zöldségeket.