Alacsony kalóriatartalmú rák saláta

Ezt a ráksalátát könnyű elkészíteni, és még könnyebb enni. És egészséges. Két csésze igazi rákhús átlagosan körülbelül 50 kalóriát, 1 gramm zsírt, 7 gramm fehérjét és kevesebb mint 1 gramm szénhidrátot tartalmaz!

1 font rákhús
3 evőkanál zeller, apróra vágva
¼ Finoman apróra vágott csésze vörös harang paprika
2-3 újhagyma, finomra szeletelve
2 evőkanál olasz petrezselyem apróra vágva
¼ Csésze majonéz
2 teáskanál dijoni mustár
2-3 teáskanál friss citromlé
1½ teáskanál mindenféle fűszerezés
Kóstolni a sót
Kóstolni a fekete borsot

Módszer

Öntsön egy darab tálba egy darab rákhúst.

Törje fel a húst az ujjaival. (Megjegyzés: Ügyeljen arra, hogy megérezzen minden apró héjdarabot, amely a rákhúsban lehet.)

Adja hozzá az összes többi összetevőt, a zellert, a piros kaliforniai paprikát, az újhagymát, a petrezselymet, a majonézt, a dijoni mustárt, a citromlevet, az összes célú fűszert, a sót és a borsot, majd dobja össze.

Fedje le a tálat és tegye hűtőbe legalább 2 órára.

Tálalja ezt a ráksalátát kekszekkel, saláta pakolásként, szendvics pakolásként vagy ujj szendvicsként.