Alacsony kalóriatartalmú receptek Dél-Afrikából
A WLR Élelmiszerinformációs Ügyvezetője, Laurence Beeken
A "Rainbow Nation" a dél-afrikai lakosság megfelelő leírása, amely rendkívül széles kulturális örökséggel rendelkezik. Természetesen az ilyen sokféleség étkezési szokások, étrendek, ízek, receptek és konyhák hatalmas választékával jár.
Hagyományos dél-afrikai étel
Visszatekintés a dél-afrikai ételek és főzés történetére; rák (szikla homár), kagyló és abalone szerepel az őslakos parti receptekben. A szárazföldi receptek bárányból vagy marhahúsból álltak, a terelt állatoktól függően, vagy akár őzgerincből is, ha kifogható volt.
A zöldségfélék között voltak ehető moszatok, zöld levelek és gyökerek.
A kereskedők és telepesek beáramlása tovább növelte a rendelkezésre álló ételeket, a maláziai és a holland utazók elhozták kedvenc receptjeiket és fűszereiket.
Amikor a franciák megérkeztek, szőlőt hoztak magukkal, és örökre átalakították a Fokföld mezőgazdaságát. A francia receptek keveredtek a holland és a malajföldi fokokkal, és dél-afrikai receptekké váltak. Ezek a receptek megtartották a francia befolyást, de tisztán dél-afrikai receptekké fejlődtek.
Modern dél-afrikai receptek
Most Dél-Afrika kínál finom húsételeket, valamint csábító desszerteket.
Ami a kortárs konyhát illeti, azt tapasztalja, hogy a legtöbb ember egy potjie-t fogyaszt, amely alapvetően egy nagy pörkölt, amelyet öntöttvas edényben főznek forró szénen, majd rizzsel vagy kuszkusz.
Egy másik pörkölt étel a fajta, amely általában paradicsom alapú. Szintén népszerű a bobotie, amely a sütőben sült, fűszeres darált étel, sárga rizzsel tálalva, és sokak által nemzeti ételnek számít.
Vessen egy pillantást az inspirációs dél-afrikai receptek választékára, és ha az időjárás engedi, miért ne próbálná ki a hagyományos dél-afrikai barbecue-t (braai), ahol mindenféle húst és zöldséget pácolhat, majd rúghat egy finom dél-afrikai borral és élvezze a társaságot.
Alacsony kalóriatartalmú dél-afrikai receptek
Bobotie (406 kcal adagonként)
A muszakához hasonlóan ez a hagyományos dél-afrikai sült bárányétel biztosan sláger lesz az egész család számára. Kiejtve ba-boor-tea, ízesített hús és szárított gyümölcs keveréke, tetején arany pudinggal. Tekintse meg alacsony kalóriatartalmú bobotie receptünket.
Csirke Curry Potjie (409 kcal adagonként)
Hagyományosan nagy fazékban főzve, ez a csirke curry potjie remek módja annak, hogy szórakoztathasson és még mindig élvezhesse a nagyszerű ételeket. Egyszerűen töltse az összes hozzávalót egy lassú tűzhelybe (vagy a sütőbe alacsony lángon), és hagyja pár órán át párolni, amíg készen áll az élvezetre! Tekintse meg alacsony kalóriatartalmú csirke potjie receptünket.
Paradicsom Bredie (377 kcal adagonként)
Ne felejtsd el lassan főzni a brédit. Az ízek jelentősen javulnak, ha egy nappal előre elkészíted. Tekintse meg alacsony kalóriatartalmú bredie receptünket.
Több információ
Kalóriaszámláláshoz saját recepteket és az alacsony kalóriatartalmú receptek adatbázisának böngészését próbálja ki a Fogyás forrásait 24 órás ingyenes próbaverzióval.
Több információ
Kalóriaszámláláshoz saját recepteket és az alacsony kalóriatartalmú receptek adatbázisának böngészését próbálja ki a Fogyás forrásait 24 órás ingyenes próbaverzióval.
- Alacsony kalóriatartalmú káposztasaláta - fogyás források
- Alacsony kalóriatartalmú Carbonara recept - fogyás források
- Alacsony kalóriatartalmú vegetáriánus és vegán étkezési lehetőségek - fogyás források
- Alacsony kalóriatartalmú brokkoli leves - fogyás források
- Legs Bums and Tums edzés - Fogyás források