A blog

Halljuk, hogy az „egészséges” szót újra és újra használják, de ami az ételt illeti, nehéz tudni, hogy valójában miből áll az egészséges táplálkozás. Úgy tűnik, minden hónapban új divat-diéta készül, de melyek valóban a legjobbak a testünk számára? Még a táplálkozási szakértők is vitatkoznak egymással arról, hogy mi a legjobb étkezési mód, és új kutatásokkal folyamatosan változtatják véleményüket.

Az igazság az, hogy minden diéta segít a fogyásban, ha ragaszkodik hozzá. Ez azért van, mert ami végső soron fogyásra készteti, kevesebb kalóriát fogyaszt, mint amennyit elkölt, és bármilyen „diéta” mellett jobban tudatosítjuk a kalóriabevitelünket. Sokan azt gondolják, hogy ez azt jelenti, hogy több kalóriát kell használnia, több testmozgással, de a valóságban sokkal könnyebb nem enni ezeket a kalóriákat, mint mozgás közben elégetni.

Tudjuk, hogy a megfelelő tápanyagok nélkül történő fogyás nem a helyes út, csakúgy, mint csak a kardio gyakorlatok elvégzése és az erő növelése. Új kutatások továbbra is azt mutatják, hogy az alacsony szénhidráttartalmú út a leggyorsabb módja a fogyásnak, miközben nem érzi magát nagyon éhesnek, de meg kell győződnie arról, hogy megkapja-e a testének szükséges fehérjét, rostot és vitaminokat.

Alacsony szénhidráttartalmú étrenden, napi kevesebb, mint 100 gramm szénhidrátot fog vágni, és ennek ellensúlyozására növeli a zsír- és fehérje mennyiségét. Kimutatták, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend drasztikusan csökkenti a trigliceridszintet, növeli a „jó” HDL-koleszterinszintet és csökkenti a „rossz” LDL-koleszterinszintet. Ezenkívül minden ellenőrzött vizsgálatban az alacsony szénhidráttartalmú diéták több zsírt vesztettek és több izmot nyertek, mint az alacsony zsírtartalmú diéták. A zsírok és a fehérjék is jobban töltenek, mint a szénhidrátok, így egész nap érezni fogod magad, miközben még mindig fogysz.

Egy tipikus alacsony szénhidráttartalmú nap a következőkből áll:

Reggeli: két vagy három nagy tojás, két szelet szalonna és egy alma

Snack: tejsavófehérje és 1 oz mandula

Ebéd: Nyitott arcú vagy salátába csomagolt tonhal saláta szendvics zöldségekkel

Vacsora: 8 oz 90% sovány darált marhahús, 1 oz aprított sajttal és egy tál brokkolival

Bár bebizonyosodott, hogy alacsony szénhidráttartalmú étrend működik, ez nem jelenti azt, hogy a magas szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú étrend rossz. Még mindig lehetővé teszik az emberek számára a fogyást, és ha könnyebben tud ragaszkodni az alacsony zsírtartalmú étrendhez, akkor ez a megfelelő étrend az Ön számára.

Akár alacsony szénhidráttartalmú módszert választ, akár más típusú étrendet választ, a táplálkozási szakértők együttesen sok dologban állapodnak meg:

- Kerülni kell a finomított cukrokat (asztali cukor, magas fruktóztartalmú kukoricaszirup és olyan ételek, amelyek tele vannak hozzáadott cukorral, például fagylalt, fánk, süti, üdítő, cukorka és gyümölcslé).

- A rostbevitel kulcsfontosságú az egészséges emésztéshez és a vércukorszint szabályozásához. A zöldségfélék sok rostot tartalmaznak, és mindig a magas rosttartalmú és alacsony cukortartalmú gabonaféléket, valamint a teljes kiőrlésű kenyereket kell keresni 4+ gramm rostot tartalmazni.

- Igyon (több) elegendő vizet! Vágja ki az összes cukros italt, és mindig legyen újratölthető kulacs. A közhiedelemmel ellentétben a gyümölcslevek nem tesznek jót neked. Rengeteg hozzáadott cukrot tartalmaznak, és az egész gyümölcsökben leveszik a rostot.

- Egyél elegendő (sovány) fehérjét. A tojás, a baromfi, a hal, a sovány hús és a bab nagyszerű forrás!

- Kerülje a feldolgozott és mesterséges ételeket. Minél rövidebb az összetevők listája egy terméken, annál jobb. Ha fogalmad sincs, hogy a címkén található összetevők fele milyen, akkor nem jó neked. Ha kémiai nevük van, akkor vegyi anyagok, és az ételeket a lehető legtermészetesebbnek kell tartani!

Írta: Juanito Taveras, az IT TIME TEXAS marketing gyakornoka, El Paso, TX