Alacsony szénhidráttartalmú avokádó és garnélarák saláta

Ez a finom és frissítő alacsony szénhidráttartalmú saláta tökéletes nyárra, és nagyon népszerű a fogyókúrás központunk tagjai körében. Ebédre vagy vacsorára előételként vagy előételként szolgálják fel - akárhogy is, rendkívül kielégítő és kordában tartja az étvágyat.

A garnélarák kiváló sovány fehérjeforrás, amely kritikus fontosságú a diéták és a testsúlycsökkentő programok sikeréhez. A fogyókúrás központunk tagjainak mindig ajánljuk a sovány fehérjét, mert az kielégíti az étvágyat és elősegíti az egészséges emésztést. Ezenkívül a garnélarák gazdag cinkben, ami növeli a leptin szintjét, amely hormon befolyásolja az étvágyat, a zsírraktározást és az energiafelhasználást. A garnélarák szintén tele van D és B3 vitaminnal.

Az avokádót szuperételnek tekintik, mivel rostokkal és több mint 25 nélkülözhetetlen tápanyaggal vannak ellátva, beleértve a káliumot, rézet, vasat, magnéziumot, foszfort és fehérjét, valamint A-, B-, C-, E- és K-vitamint. Ezenkívül tartalmaznak számos fontos fitokémiai anyag, például glutation és lutein. A spenót rostokban gazdag és számos hasznos tápanyaggal rendelkezik, így ez az étel igazi táplálkozási erőmű.

Hozzávalók:
2 érett Haas avokádó
1 lb főtt garnélarák, deveined és farok eltávolítva
4 csésze baba spenót

Pác/öntet:
4 evőkanál lime juice, frissen facsart
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
½ csésze friss koriander, apróra vágva
½ teáskanál frissen őrölt fekete bors
Himalája tengeri só ízlés szerint

Keverje össze az összes pác/öntet hozzávalót egy tálban. Tegye félre a pác ¼-jét, és a többi ¾-t öntse le a garnélarákra egy lezárható tartályban. Keverje meg, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az összes garnélarák teljesen be van fedve. Zárja le a tartályt, és tegye hűtőbe legalább egy órára, lehetőleg háromra vagy négyre.
Ha készen áll a recept elkészítésére, mossa meg és szárítsa meg a spenótot, és ossza fel négy lemezre. Vágjuk az avokádót apró, harapásméretű darabokra, és adjuk hozzá a spenóthoz. Tetejére a garnélarák. Minden tányérra csepegtesse a megmaradt öntetet, és élvezze!