Alacsony szénhidráttartalmú étrend tények

2017. május 23

Az alacsony szénhidráttartalmú étrendet az 1970-es évek elején vezették be, és azóta többször is bevezetik őket. A híres Atkins-diétától a South Beach-ig, és most a legújabb Paleo-megközelítésig az alacsony szénhidráttartalmú diéták fénykora többször is megtörtént. Ennek ellenére továbbra is viták vannak arról, hogy ez a diéta a legjobb megközelítés az egészséges táplálkozási stílushoz. Íme egy frissítés az alacsony szénhidráttartalmú élelmiszerek legújabb trendjeiről.

alacsony

Legyen okos az alacsony szénhidráttartalmú diétás termékekről

A kenyér, a sör és a tészta - a hagyományosan magas szénhidráttartalmú ételek - ma alacsony szénhidráttartalmú lehetőségként kaphatók. Ez jó hírnek tűnik azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú opciót keresnek kedvenc ételeik közül, ugyanakkor zavaróak az átlagfogyasztók számára is. Bár az FDA jól meghatározza az olyan címkéket, mint az „alacsony koleszterinszint” és az „alacsony nátriumtartalom”, az „alacsony szénhidráttartalmú” megfelelő meghatározás még nem létezik. A fogyasztók számára fontos, hogy rájöjjenek, hogy sok „alacsony szénhidráttartalmú” termékként forgalmazott csomagolt élelmiszer nem feltétlenül egészségesebb vagy táplálóbb, mint a szokásos szénhidráttartalmú társaiké, és nagyjából ugyanannyi kalóriát tartalmaznak. Ha valaki alacsony szénhidráttartalmú ételeket keres fogyás céljából, tájékoztassa és oktassa magát a kedvenc alacsony szénhidráttartalmú élelmiszerek táplálkozási tények táblájának elolvasásával, és ne feledje, hogy a kalória számít.

Rejtett előny

Számos alacsony szénhidráttartalmú élelmiszer-termék tartalmaz más szénhidrátokat, például glicerint, amely édességet és textúrát kölcsönöz. Ezeket a rostokkal együtt gyakran kivonják a táplálkozási tények panelen felsorolt ​​összes szénhidrátból. Az eredmény - „nettó szénhidrát”. Más szénhidrátok, például a glicerin, nem emelik olyan gyorsan a vércukorszintet, mint a szokásos szénhidrátok, de mégis tartalmaznak kalóriát. Az alacsony szénhidráttartalmú élelmiszer-ipari termékek előnye, hogy a textúrához és az ömlesztett anyaghoz hozzáadott, erősen feldolgozott keményítőket a szervezet nehezen emésztheti meg, és a testek rostként ismerik fel. Tekintettel a legtöbb amerikai alacsony rostbevitelre, ez nem is olyan rossz.

Cukorbetegség

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend hasznos a cukorbetegség és a prediabetes kezelésében. Az American Diabetes Association szerint a legjobb étkezéstervező eszköz a cukorbetegek többségének a szénhidrátszámlálás - összpontosítva az összes elfogyasztott szénhidrátra. Ezenkívül a glikémiás index (GI) használata további előnyökkel járhat az egyéni vércukorszint-célok elérése érdekében. Számos szervezet, köztük az Egészségügyi Világszervezet, támogatja az alacsony GI-tartalmú étrend alkalmazását a cukorbetegség kezelésében.

A NuGo Slim magas fehérjetartalmú bárokban 5-6 gramm nettó szénhidrát van, és nagyon alacsony glikémiás indexe 24-29, ami segít elkerülni a vércukorszint-emelkedéseket. A nettó szénhidrát kiszámítása az összes szénhidrát - rost - egyéb szénhidrát = nettó szénhidrát. Ez a nettó szénhidrátok kiszámításának általános módja. A NuGo Slim többi szénhidrátja növényi glicerinből származik, amelynek minimális hatása van a vércukorszintre.

Elvitel

A mai alacsony szénhidráttartalmú étrend eltávolodott a szalonnától és más, magas zsírtartalmú húsoktól. Ehelyett sovány hús, hal, baromfi, tojás, valamint a legtöbb gyümölcs és zöldség alkotja ezt az étkezési megközelítést. Ez meghozza előnyeit, különösen a gyümölcsök és zöldségek, de még mindig feleslegesen korlátozza számos egészségfejlesztő ételt, például tejtermékeket, zabot, quinoát és hüvelyeseket - olyan ételeket, amelyek nagyban hozzájárulnak a kiegyensúlyozott étrendhez. Ha az alacsony szénhidráttartalmú étrend a kedvelt módja, legyen okos és szelektív a döntéseivel annak biztosítása érdekében, hogy megkapja a szükséges táplálékot, különösen a vasat, kalciumot és rostot, amely sok szénhidráttartalmú diétás termékben és megközelítésben hiányzik. Olvassa el a táplálkozási tények címkéit, összpontosítson a növényi ételekre, válasszon sovány húsokat, és tartalmazzon magas rosttartalmú teljes kiőrlésű gabonákat és hüvelyeseket a napi menü kerekítéséhez.