Alacsony szénhidráttartalmú étrend pontszámok és a 2-es típusú cukorbetegség kockázata férfiaknál

Hovatartozás

1 Táplálkozási Tanszék, Harvard Közegészségügyi Iskola, Boston, MA 02115, USA.

PMID: 21310828
PMCID: PMC3057550
DOI: 10.3945/ajcn.110.004333

Ingyenes PMC cikk

Szerzői

Hovatartozás

1 Táplálkozási Tanszék, Harvard Közegészségügyi Iskola, Boston, MA 02115, USA.

Absztrakt

Háttér: A zsír- és fehérjeforrások befolyásolhatják, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend társul-e a 2-es típusú cukorbetegséggel (T2D).

Célkitűzés: A cél az volt, hogy összehasonlítsuk 3 alacsony szénhidráttartalmú diéta pontszám és az incidens T2D összefüggését.

Tervezés: Prospektív kohorszvizsgálatot végeztek az Egészségügyi Szakemberek Utánkövetési Tanulmányának résztvevőivel, akik T2D-től, szív- és érrendszeri betegségektől vagy ráktól mentesek voltak a kiinduláskor (n = 40 475) 20 évig. 3 alacsony szénhidráttartalmú étrend-pontszám (magas összes fehérje- és zsírtartalom, magas állati fehérje- és zsírtartalom, valamint magas növényi fehérje- és zsírtartalom) kumulált átlagát számítottuk 4évente étkezési gyakoriságú kérdőívek alapján, és Cox modellek segítségével társítottuk őket a T2D esethez.

Eredmények: A nyomon követés során 2689 T2D esetet dokumentáltunk. Az életkor, a dohányzás, a fizikai aktivitás, a kávéfogyasztás, az alkoholfogyasztás, a T2D családi kórtörténete, a teljes energiafogyasztás és a testtömeg-index módosítása után a magas állati fehérje és zsír pontszám a T2D fokozott kockázatával járt [felül alsó kvintilis; veszélyességi arány (HR): 1,37; 95% CI: 1,20, 1,58; P a trend következtetéseihez: Az alacsony szénhidráttartalmú, magas állati fehérje- és zsírtartalmú étrendet mutató pontszám pozitívan társult a férfiak T2D kockázatával. Az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek fehérjét és zsírt kell nyernie a vörös és a feldolgozott hús kivételével.