Alacsony szénhidráttartalmú étrendek - Ausztrália sportdetetikusok (SDA)

A fogyás jellemzően olyan stratégiákkal érhető el, amelyek következetesen alacsonyabb energiafogyasztást eredményeznek a felhasznált energiához képest. Az új vagy divatos alacsony szénhidráttartalmú diéták - például Atkins vagy Paleo - vonzónak tűnhetnek, de hosszú távú hatékonyságuk bizonyítéka korlátozott.

A fogyást általában olyan stratégiákkal érik el, amelyek következetesen alacsonyabb energiafogyasztást eredményeznek a felhasznált energiához képest. A gyors fogyást ígérő új vagy divatos diéták vonzónak tűnhetnek. A túlsúlyos és elhízott népességben az alacsony szénhidráttartalmú étrend legalább olyan hatékonynak tűnik, mint a többi energiával korlátozott étrend a fogyás elérésében az első évben, de hosszú távú hatékonyságának korlátozott bizonyítékai vannak. Sportolók számára azonban az alacsony szénhidráttartalmú testsúly-kezelési módszer nem megfelelő tápanyag- és energiafogyasztást, valamint a súlykerékpározást eredményezhet, ami káros hatással lehet a teljesítményre.

Mi az alacsony szénhidráttartalmú étrend?

Fontos különbséget tenni a korlátozott szénhidráttartalmú étrend között. A nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend (VLCD) legfeljebb 10% -os energiafogyasztást ajánlott szénhidrátból (

20-60g naponta). A legnépszerűbb diéták ebben a kategóriában az Atkins-diéta és a Banting-diéta vagy az LCHF (alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú) étrend. Más alacsony szénhidráttartalmú étrend, például a Paleo (vagy Caveman) diéta valamivel több szénhidrátot biztosít (kb. 25-40% energiafogyasztás vagy 60-100g szénhidrát naponta).

Alacsony szénhidráttartalmú diéták működjenek?

Rövid távon igaz, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend általában gyors fogyást eredményez

1-3 kg az első napokban a glikogén (raktározott szénhidrát) és a hozzá kapcsolódó vízkészletek kimerülése miatt. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend fogyása általában a kevesebb energiasűrűségű vagy feldolgozott étel fogyasztásával is társul, és a magasabb fehérjebevitel segíthet az étvágy kontrolljában és az izomtömeg fenntartásában. Közép- és hosszú távon azonban úgy tűnik, hogy ezek a diéták nem vezetnek gyorsabb fogyáshoz vagy a fogyás jobb fenntartásához, mint a hagyományos energiatakarékos étrendek.

Biztonságosak az alacsony szénhidráttartalmú étrendek?

A VLCD-t követő résztvevők általában mellékhatásokról számolnak be, beleértve a fejfájást, émelygést, fáradtságot, gyenge koncentrációt, székrekedést és halitózist (rossz lehelet), különösen a kezdeti fázisokban egy ketózis nevű folyamat következtében, amely akkor fordul elő, amikor a test az elsődleges tüzelőanyagként a zsírt használja az elégtelen mennyiség miatt. szénhidrát. A korlátozott szénhidráttartalmú étrend korlátozza a teljes kiőrlésű gyümölcs, a gyümölcs és a keményítőtartalmú zöldségek - minden kiváló rostforrás, valamint nélkülözhetetlen vitaminok és ásványi anyagok - bevitelét, növelve a legfontosabb tápanyagok hiányának kockázatát.

Hasznosak-e az alacsony szénhidráttartalmú étrendek a sportolók számára?

Míg az alacsony intenzitással sportoló sportolók esetében nem lehet súlyos csökkenés, az olyan sportolók, akiknek közepes vagy magas intenzitású edzésre van szükségük edzésük vagy versenyük során (a legtöbb sportoló), az alacsony szénhidráttartalmú étrend követésével veszélyeztetheti az edzések minőségét és teljesítményét. . Mérsékelt-nagy intenzitású edzés során a test nem képes elég gyorsan felhasználni a zsírt üzemanyagként, és energiához szénhidrátra van szüksége. Amikor az edzések között rövid a gyógyulási idő (