Alacsony szénhidráttartalmú káposzta uborka saláta (Paleo, Keto, GAPS) + VIDEÓ

Egyszerű alapanyagokból készül, és jóval a parti előtt elkészíthető, ez a saláta az összes ünnepség kedvence, nagy vagy kicsi.

alacsony

Ahogy a tavasz nyárrá változik, élesen tisztában vagyok azzal, hogy gyakrabban kell salátákat tennünk az asztalunkra. Kaliforniai lakosként olyan hihetetlenül meg vagyunk áldva az állam által termesztett több száz terméssel. Ennek eredményeként azon kapjuk magunkat, hogy minden szezonális zöldségben lakmározunk.

Például télen minden süteményt lakmározunk, és sok-sok levest készítünk. Nos, valójában egész évben készítünk leveseket, mert szeretjük a leveseket. És mivel modern légkondicionálásunk van. 😉

De ahogy az évszakok fordulnak, arra vágyom, hogy több salátát, mint meleg oldalt fogyasszunk a vacsoránk során. Érdekes módon ezzel a salátával nőttem fel, és sok szláv háztartásban van a káposzta és az uborka saláta verziója.

A káposzta nagyon költséghatékony étel (olvasható: olcsó), és előfordul, hogy a tiszta 15-ös listán szerepel, így nem kell aggódnia, ha nem tud megfizethető biokáposztát beszerezni ehhez a salátához vagy káposztasaláthoz.

Rendszeresen van káposzta hűtőszekrényünkben, mert folyamatosan használom különféle ételekhez. Észre fogja venni, hogy ez az orosz répafors és az egyszerű savanyú káposzta csillag-összetevője.

Alacsony szénhidráttartalmú káposzta uborka saláta (Paleo, Whole30, Keto)

Mi a legjobb módszer a káposzta felaprítására?

A káposzta lehet apróra vágva vagy aprítva. Könnyedén apríthat mandolin szeletelővel (vigyázzon azokra az ujjakra!), És a finom káposzta szalagok finomabb textúrát adnak ennek a salátának. Nincs szeletelő? Semmi gond, csak aprítson minél finomabban.

Fűszerezzük sóval, és tegyük félre, hogy az összegyűjtés után levet szabadítson fel. Készítse elő a többi hozzávalót, majd mindent egybeforrt egy finom salátához.

Nem azt mondtam, hogy ez egy könnyű saláta?

Remek saláta partikhoz

Szeretem ezt a salátát nagy partikhoz készíteni, mivel a meleg hónapokban nagyon jól bírja, ezért fantasztikus a barbecue-k, ballagási partik és medencék számára.

Akár az összes hozzávalót együtt készítheti el, a sót, a borsot és a nedves alapanyagokat leszámítva, és a buli előtt napokig hűtőben tárolhatja. Tálalás előtt adjunk hozzá sót, borsot, citromlevet és olajat, és készen áll egy nagy salátára, amelyet fel lehet fogyasztani.

Így csinálva a saláta a legtovább friss és ropogós marad. (A részleteket lásd a receptkártyán.)

Ez a káposzta saláta remek maradék salátaként!

Még ha véletlenül marad is maradványa, ez a saláta még jóval a buli befejezése után is rendben lesz, ha hűtőszekrényben tartja. Sok saláta salátával (azaz: Caesar salátával) ellentétben ez a káposzta saláta hosszú eltarthatósággal rendelkezik, ha hűtőben tárolják. Természetesen nem szeretné, ha a 3-4 napos legmagasabb hőmérsékleten tartaná, de csodálkozna, hogy az első nap után még milyen ropogós a káposzta. És akkor a második. És a harmadik.

Ezt a receptet működés közben láthatja a Facebook-oldalamon. Nézd meg az első videót, és véletlenül erről a káposzta és uborka salátáról van szó. És feltétlenül kedvelje az oldalamat, amíg rajta van.