Alacsony szénhidráttartalmú sörsajtos leves

alacsony

Ez a sörsajtleves a remek étkezés összes elemét tartalmazza: nehéz tejszín, omlós szalonna, olvasztott sajt és alacsony szénhidráttartalmú sör. Feltétlenül nézd meg cikkünk a keto-barát sörökről.

Egy kis xantángumit és sajtot használunk sűrítőként, hogy a leves ugyanolyan krémes legyen, mint a recept magasabb szénhidráttartalmú változatai. Ezt élelmiszerboltjának gluténmentes részében találja meg. Ha valamilyen oknál fogva nem találja helyben, akkor próbálja meg online megrendelni. Sokat használjuk szószok sűrítésére és keto receptek sütésére.

6 adag alacsony szénhidráttartalmú sörsajtos levest hoz

Az előkészület

  • 3 csésze csirkealap
  • 1 (12 oz) alacsony szénhidráttartalmú sör
  • ½ csésze nehéz tejszínhab
  • 2 teáskanál xantán gumi
  • 6 szelet főtt szalonna, összetört
  • 12 uncia aprított cheddar
  • 1 evőkanál vaj
  • ½ csésze kockára vágott hagyma
  • 2 szegfűszeg fokhagyma, darálva
  • ½ kicsi piros paprika, kockára vágva
  • 1 evőkanál dijoni mustár
  • 1 teáskanál zeller só
  • 1 teáskanál fekete bors
  • ½ teáskanál paprika
  • ¼ teáskanál Cayenne-i bors

A végrehajtás

1. Melegítsen elő egy edényt közepes lángon. Hozzáadjuk a vajat, majd ha forró, adjuk hozzá a kaliforniai paprikát és a hagymát. Addig pároljuk, amíg a hagyma és a bors megpuhul. Hozzáadjuk a fokhagymát, és még néhány percig főzzük, amíg a fokhagyma illatos lesz.


2. Öntsük hozzá a csirkehúslevet, a sört és a tejszínt. Beleszórjuk a zeller sót, a fekete borsot, a paprikát és a cayenne borsot. Időnként keverje meg, amíg a leves felforrósodik.


3. Amint a leves forral, adjuk hozzá a xantángumit. A forró leves egy részének egy kis tálba való adagolásával akadályozza meg az összeomlást, majd habverje be a xantángumit, és adja hozzá a zagyot a leveshez. Keverjük tovább és pároljuk a levest, hogy besűrűsödjön.


4. Lassan adja hozzá a sajtot, egyenként maréknyi adagot. Hagyja a sajtot feloldódni, mielőtt további adagokat adna hozzá. A tetején morzsolt szalonnával tálaljuk.

Ez összesen 6 adag alacsony szénhidráttartalmú sörsajt levest tartalmaz. Minden adag kijön 382,82 kalória, 30,3 g zsír, 6,87 g nettó szénhidrát és 17,39 g fehérje.