Alacsony szénhidráttartalmú uborka leves

Ez a hűtött leves frissítő módja az étkezés megkezdésének, miközben a diéták és a testsúlycsökkentési tervek mellett marad. Szuper egyszerű és könnyen elkészíthető, mégis gazdag íze van, és nagyon étvágygerjesztő. Az egész család imádni fogja ezt a receptet, különösen a forró nyári hónapokban. A kapor ízletes kontrasztot ad, amely ízletes módon élvezheti az alacsony szénhidráttartalmú étrendet.

Alacsony kalóriatartalmának, alacsony szénhidráttartalmának és magas víztartalmának köszönhetően az uborka tökéletes táplálék azoknak, akik fogyókúrával és fogyókúrás tervekkel próbálnak fogyni. Élelmi rosttartalmuk elősegíti a méreganyagok kiürítését és az egészséges emésztést, miközben hozzájárul a gyomor feltöltéséhez.

Az uborka a B-vitaminok kiváló forrása, ezért növeli energiáját. Mivel az uborka körülbelül 85 százaléka víz, segítenek feltölteni és a testet újratáradni, amikor a méreganyagok kiürülnek. Ezenkívül a napi C-vitamin szükségletünk körülbelül 10 százalékát tartalmazzák, és foláttal, kalciummal, káliummal, magnéziummal, valamint A- és D-vitaminnal vannak ellátva.

Ez a recept hihetetlenül egyszerű, és néhány perc alatt elkészül. A felsorolt mennyiségek körülbelül 6 adagot jelentenek.

Hozzávalók:
1 font uborka, hámozott, szeletelt és mag nélküli
1 ½ csésze sima görög joghurt
1 zöldhagyma apróra vágva
1 fokhagymagerezd, darálva
3 evőkanál friss citromlé
1/8 evőkanál szárított tarhonya
4 ½ tsps. friss kapor
½ teáskanál Himalája tengeri só
Frissen őrölt bors
kapor és apróra vágott hagyma köretnek

Dobja egy tálba az uborkákat a himalájai tengeri sóval. Hagyja állni 30-40 percig. Nyomja össze és szárítsa meg. Ezután a görög joghurttal, a citromlével, a fokhagymával, a hagymával és a tárkonnyal együtt tegye őket egy konyhai robotgépbe, és turmixolja addig, amíg a keverék sima nem lesz. Keverje hozzá a kaprot, és ízlés szerint frissen őrölt borssal ízesítse. Díszítsük a további kaporral és apróra vágott hagymával. Hűtött tálakban tálaljuk.