Alacsony szénhidráttartalmú vacsorák: Thai csirke kókuszleves

thai

Augusztusban a szénhidrátban gazdag ebédekre összpontosítottam, amelyek egy egész napra táplálkozhatnak. A vacsora azonban nagyszerű étel, amely az „alacsony szénhidráttartalmú” vagy a „szénhidrátmentes” stratégiára összpontosít annak érdekében, hogy csökkentse a napi szénhidrátbevitelt. Ritkán szoktam "szénhidrátot nélkülözni", ezért észreveszi, hogy az esti étkezési receptjeim tartalmazhatnak szénhidrátot - csak nem kenyeret vagy keményítőtartalmú szemeket (a thaiföldi csirkekókuszleves például kis mennyiségű édesburgonyát tartalmaz).

A fogyás és az egészséges testsúly-szabályozás terén a minőség és a mennyiség egyaránt fontos. Bár a kalóriaszámolás a tervezés és az adagkontroll (mennyiség) révén elengedhetetlen, az is rendkívül fontos, hogy stratégiailag tervezzen, hogy kiegyensúlyozott ételeket fogyasszon, amelyek kiegészítik a makrotápanyagok céljait (minőség) a napra, nem csak arra az étkezésre.

Reggelire és ebédre a szénhidrátok (véleményem szerint) elengedhetetlenek. Nem akarsz agy ködbe kerülni, ha túl sokat vágsz ki. Vacsorára azonban kizárólag a sovány fehérjékre, zöldségekre és egészséges zsírokra koncentrálhat, anélkül, hogy veszélyeztetné az élet teljesítményét és az élvezetet.

Thai csirke kókuszleves

Más néven - Tom Kha Gai Ez az ízletes és tápláló ázsiai fúziós étel ötvözi az egészséges kókusztejzsírt sovány fehérjével és egyedi zöldekkel.

A bevásárló lista
  • 1 lehet könnyű (csökkentett zsírtartalmú) kókusztej
  • 4 csésze víz
  • 1 font csirkemell vagy comb, kockára vágva
  • 1 csésze szeletelt gomb vagy cremini gomba
  • 4 fej baba bok choy (kínai káposzta)
  • 1 édesburgonya
  • 1 fej fokhagyma
  • Friss gyömbér
  • 4 mész
  • Csomó koriander
Útmutatások

A csirkemell felkockázása után egy serpenyőben közepes lángon megdinszteljük.

Amint a csirke elkészül, törje össze és hámozza meg a fokhagymagerezdeket, vágja az édesburgonyát vékony szeletekre, szeletelje fel a gyömbért és egy lime-t levessel. Forraljuk fel ezeket az elemeket a négy csésze vízben. Miután a víz felszívta a fokhagyma és a gyömbér ízeit, dobja ki a gyömbért.

Adja hozzá a főtt csirkét a keverékhez.

Hagyja párolni, amíg az édesburgonya teljesen meg nem fő és megpuhul.

Csökkentse alacsonyra a hőt, és öntse hozzá a másik három lime levét, a gombát és a kókusztejet. Miután a gomba megfőtt és puha, adjuk hozzá a koriandert, és kész!

Fűszeresebbé teheti paprika hozzáadásával, és díszítheti mész ékekkel is vizuális vonzerő céljából!

Hagyj hozzászólást Mégsem

Ez a webhely az Akismetet használja a spam csökkentésére. Tudja meg, hogyan dolgozzák fel a megjegyzésadatait.