Az alkohol és az emberi test

Az Intoximeters, a légzésalkohol-tesztelés szakemberei 1945 óta, a következő fehér könyvet közszolgáltatásként közli. Szakterületünk a bizonyító erejű légalkohol-ellenőrző eszközök és képzés, és a rendvédelmi és kormányzati szabályozó ügynökségek világszerte megbíznak bennünk, mint az iparág vezetői.

Alkohol és az emberi test

Az alkohol egy általános kifejezés, amely közös tulajdonságokkal rendelkező szerves vegyi anyagok családját jelöli. E család tagjai közé tartozik az etanol, a metanol, az izopropanol és mások. Ez a bevezetés a leggyakrabban bevitt - etanol - fizikai, kémiai és fiziológiai aspektusait tárgyalja.

Az alkohol (etanol) tiszta, illékony folyadék, amely könnyen ég (oxidál). Enyhe, jellegzetes szaga van, és vízben nagyon jól oldódik. Az alkohol egy szerves vegyület, amely szénből, oxigénből és hidrogénből áll; kémiai képlete C2H5OH.

Az alkohol központi idegrendszeri depresszáns, és a központi idegrendszer az a testi rendszer, amelyet az alkohol legsúlyosabban érint (lásd az alábbi táblázatot). A központi idegrendszer működésének károsodása közvetlenül arányos az alkohol koncentrációjával a vérben. 2

Lenyelve az alkohol átjut a gyomorból a vékonybélbe, ahol gyorsan felszívódik a vérbe és eloszlik az egész testben. Mivel ilyen gyorsan és alaposan oszlik el, az alkohol kis koncentrációban is befolyásolhatja a központi idegrendszert. Alacsony koncentrációban az alkohol csökkenti a gátlásokat. A vér alkoholkoncentrációjának növekedésével az ember ingerekre adott válasza jelentősen csökken, a beszéd elmosódik, bizonytalan lesz, és járási problémákat okoz. Nagyon magas - 0,35 gramm/100 milliliter vérnél nagyobb mennyiségnek (ami 0,35 gramm/210 liter lélegzetnek felel meg) - az ember kómába eshet és meghalhat. Az Amerikai Orvosi Szövetség a véralkohol-koncentráció szintjét minden ember számára 0,04 gramm/100 milliliter vérre (0,04 gramm/210 liter lélegzetnek felel meg) határozta meg. Az alábbiakban általánosan elfogadott útmutató az alkohol hatásairól.

Alkoholos mérgezés szakaszai 3

BAC (g/100 ml vér vagy g/210 l lehelet)	Színpad	Klinikai tünetek
0,01-0,05	Szubklinikai	A viselkedés közönséges megfigyeléssel majdnem normális
0,03 - 0,12	Eufória	Enyhe eufória, társaságkedvelés, beszédesség Fokozott önbizalom; csökkent gátlások A figyelem, az ítélőképesség és az ellenőrzés csökkenése A szenzoros-motoros károsodás kezdete A hatékonyság elvesztése a finomabb teljesítményteszteknél
0,09 - 0,25	Izgalom	Érzelmi instabilitás; a kritikai megítélés elvesztése Az észlelés, az emlékezet és a megértés sérülése Csökkent érzékszervi válasz; megnövekedett reakcióidő Csökkent látásélesség; a perifériás látás és a tükröződés helyreállítása Szenzoros-motoros koordináció; károsodott egyensúly Álmosság
0,18 - 0,30	Zavar	Dezorientáció, mentális zavartság; szédülés Túlzott érzelmi állapotok A látás és a szín, forma, mozgás és dimenziók észlelésének zavarai Fokozott fájdalomküszöb Fokozott izomkoordináció; megdöbbentő járás; elmosódott beszéd Apátia, letargia
0,25 - 0,40	Kábulat	Általános tehetetlenség; közeledik a motoros funkciók elvesztése Jelentősen csökkent az ingerekre adott válasz Jelzett izomkoordináció; képtelenség állni vagy járni Hányás; inkontinencia Károsodott tudat; alvás vagy kábulat
0,35 - 0,50	Kóma	Teljes öntudatlanság Depressziós vagy megszüntetett reflexek Szokatlan testhőmérséklet Inkontinencia A keringés és a légzés károsodása Lehetséges halál
0,45 +	Halál	A légzésleállás következtében bekövetkezett halál

Abszorpció 4

Az alkohol a gyomor-bél traktus minden részéből nagyrészt a vérbe történő egyszerű diffúzióval szívódik fel. A vékonybél azonban a gyomor-bél traktus leghatékonyabb régiója az alkohol felszívódásában, nagyon nagy felülete miatt. Böjtölő egyénekben általában egyetértés van abban, hogy az alkohol adagjának 10-20% -a felszívódik a gyomorból (az alkohol térfogata befolyásolja az abszorpciót), és 75-80% -a a vékonybélből. Emiatt az éhező embereknél a vér alkohol-koncentrációja 0,5-2,0 órán belül (átlagosan 0,75-1,35 óra, az utolsó étkezés dózisától és idejétől függően) érhető el, míg a nem éhező embereknél az alkoholkoncentráció csúcsértéke 1,0, és szélsőséges esetben akár akár 4,0 óra (átlagosan 1,06 - 2,12 óra).

Az alkohol nagy affinitással rendelkezik a víz iránt, ezért megtalálható a test szöveteiben és folyadékaiban, amennyiben vizet tartalmaznak. Az elnyelt alkohol gyorsan a testben a vérben száll, és miután az alkohol felszívódása befejeződött, egyensúly alakul ki, így a vér a rendszer minden pontján megközelítőleg azonos koncentrációjú alkoholt tartalmaz.

A máj felelős az anyagcserén keresztül a szervezetbe bevitt alkohol 95% -ának eliminálásáért. Az alkohol fennmaradó része az alkohol lélegzéssel, vizelettel, izzadsággal, ürülékkel, tejjel és nyállal ürül. A szervezet számos különböző anyagcsere-utat használ az alkohol acetaldehiddé történő ecetsavvá, széndioxiddá és vízzé történő oxidációjában.

Az egészséges emberek meglehetősen állandó sebességgel metabolizálják az alkoholt. Alapszabályként az ember óránként egy átlagos italt vagy 15 ml alkoholt szüntet meg. Számos tényező befolyásolja ezt az arányt. Az elimináció sebessége általában magasabb, ha a szervezetben nagyon magas a vér alkoholkoncentrációja. A krónikus alkoholisták (a máj egészségi állapotától függően) az átlagnál lényegesen gyorsabban metabolizálhatják az alkoholt. Végül a test képessége az anyagcserére gyorsan csökken az életkor előrehaladtával.

Testtömeg és testtípus

Általánosságban elmondható, hogy minél kevesebb a súlya, annál inkább hatással lesz rád egy adott mennyiségű alkohol. Amint azt fentebb részleteztük, az alkohol nagy affinitással rendelkezik a víz iránt. Alapvetően az ember véralkohol-koncentrációja a rendszerben lévő teljes alkoholmennyiség függvénye, elosztva a teljes testvízzel. Tehát két hasonló testösszetételű és különböző súlyú egyén esetében a nagyobb egyén alacsonyabb alkoholkoncentrációt ér el, mint a kisebb, ha azonos mennyiségű alkoholt fogyaszt.

Ugyanazon testsúlyú emberek esetében a jól izmos egyének kevésbé lesznek érintettek, mint a magasabb zsírtartalmú emberek, mivel a zsírszövet nem tartalmaz sok vizet és nem szív el nagyon alkoholt.

A fogyasztás mértéke

A vér alkoholkoncentrációja függ az elfogyasztott alkohol mennyiségétől és a felhasználó testének az anyagcsere sebességétől. Mivel a szervezet meglehetősen állandó sebességgel metabolizálja az alkoholt (valamivel gyorsabban magasabb és alacsonyabb alkoholkoncentrációk esetén), az elimináció sebességénél nagyobb sebességgel történő alkoholfogyasztás kumulatív hatást és növekvő véralkohol-koncentrációt eredményez.

Nem az, hogy mennyi italt fogyaszt, hanem az, hogy mennyi alkoholt fogyaszt. Amint az alábbi ábrán látható, egyes italok erősebbek, mint mások.

Néhány tipikus ital alkohol tartalma 5.

Ital	Alkoholtartalom
Manhattan	1,15 oz. (34 ml)
Száraz Martini	1,00 oz. (30 ml)
Malátalé -12 oz. (355 ml)	0,71 oz. (21 ml)
Miniatűr légitársaság	0,70 oz. (21 ml)
Whisky Sour/Highball	0,60 oz. (18 ml)
Asztali bor - 5 oz. (148 ml)	0,55 oz. (16 ml)
Sör - 12 oz. (355 ml)	0,54 oz. (16 ml)
Csökkentett alkoholos sör	0,28 oz. (8 ml)

A vegyes italok tipikus italrecepteken alapulnak 80 igaz ital.
A tényleges kevert italok mennyisége változhat.

A kiválasztott italok alkoholtartalma (százalékban) 6

Ital	Alkoholtartalom (%)
Sörök (lager)	3,2 - 4,0
Ales	4.5
Hordár	6.0
Vaskos	6,0 - 8,0
Maláta-likőr	3,2 - 7,0
Sake	14,0 - 16,0
Asztali borok	7,1 - 14,0
Pezsgők	8,0 - 14,0
Dúsított borok	14,0 - 24,0
Aromatizált borok	15,5 - 20,0
Pálinkák	40,0 - 43,0
Whisky	40,0 - 75,0
Vodkák	40,0 - 50,0
Gin	40,0 - 48,5
Rum	40,0 - 95,0
Aquavit	35,0 - 45,0
Okolehao	40,0
Tequila	45,0 - 50,5

Az egy ital által elfogyasztott italok koncentrációja csekély hatással lehet az alkohol csúcskoncentrációjára, mivel a különböző alkoholkoncentrációk abszorpciós sebessége eltér. Az alkohol akkor szívódik fel leggyorsabban, ha az ital koncentrációja 10% és 30% között van. 10% alatti koncentrációgradiens a gyomor-bél traktusban alacsony és lassítja az abszorpciót, és a hozzáadott folyadékmennyiség lassú gyomorürülést jelent. Másrészt a 30% -nál magasabb koncentrációk általában irritálják a gyomor-bél traktus nyálkahártyáját és a pylorus sphinctert, fokozva a nyálkahártya szekrécióját és késleltetve a gyomor ürülését.

Az alkohollal együtt bevitt étel alacsonyabb, késleltetett véralkohol-koncentráció-csúcsot eredményez (a legnagyobb mérgezés pontja). Két fő tényező vesz részt ebben a jelenségben.

Először is, mivel az alkohol a leghatékonyabban a vékonybélben szívódik fel, az ételek fogyasztása lelassíthatja az alkohol felszívódását a rendszerébe. A gyomor alján lévő pylorus szelep bezárul annak érdekében, hogy az ételt a gyomorban tartsa az emésztéshez, és így megakadályozza az alkohol eljutását a vékonybélbe. Míg az alkohol felszívódik a gyomorból, ez lassabb és kevésbé hatékony átmenet.

Második és ugyanolyan fontos az a tény, hogy az alkohol eliminációs sebessége fordítottan arányos a vér alkoholkoncentrációjával. Ezért az étel elfogyasztása miatt elnyomott alkoholszint a testet a gyorsabban felszívódó alkohol eltávolítására készteti.

A bevitt étel típusának (szénhidrát, zsír, fehérje) nincs kimutatható, hogy mérhető hatása lenne erre a hatásra, de minél nagyobb az étkezés, és közelebb van-e az evés és az ivás között, annál nagyobb mértékben csökken a csúcs alkoholkoncentráció. Tanulmányok kimutatták, hogy az alkohol csúcskoncentrációja 9-23% -kal csökken (szemben az éhező egyénekével, hasonló körülmények között).

Ha bármilyen gyógyszert szed, ez fokozhatja az alkohol hatását. Mindig konzultáljon kezelőorvosával vagy a gyógyszerhez mellékelt orvosi információkkal, amikor alkoholt fogyaszt bármely gyógyszerrel együtt.

A fáradtság sok azonos tünetet okoz, amelyet az alkoholos mérgezés okoz. Ezek és egyéb tünetek felerősödnek, ha az alkoholos mérgezés fáradtsággal párosul.

A tolerancia a gyógyszer hatékonyságának csökkenése az adott gyógyszer vagy rokon gyógyszer hosszan tartó vagy súlyos használata után (kereszt-tolerancia). Legalább kétféle tolerancia létezik az alkohollal való munkában. Az első az anyagcsere-tolerancia, amelyben az alkohol gyorsabban (akár kétszer olyan gyorsan) metabolizálódik a krónikus felhasználók körében. Az alkohol magasabb metabolikus aránya miatt a krónikus alkoholfogyasztók alacsonyabb csúcskoncentrációt érnek el a vérben, mint egy átlagos alkoholfogyasztó, azonos mennyiségű alkohol fogyasztása esetén. A második a funkcionális tolerancia, amelyben tényleges változás van a szerv vagy a rendszer érzékenységében a gyógyszerrel szemben. Tanulmányok kimutatták, hogy a krónikus alkoholfogyasztók átlagosan kétszer toleránsabbak lehetnek az alkohol iránt. Fontos azonban megjegyezni, hogy még ezeknek a tolerancia tényezőknek a fényében is meggyőzően bebizonyosodott, hogy a nehéz alkoholfogyasztóknál is a funkcionális károsodás egyértelműen mérhető a véralkohol koncentráció szintjén, amelyet jelenleg a közlekedési bűnüldözéshez és a biztonsági szempontból érzékeny munkavégzéshez használnak.

Amint azt a testtömegre és a testtípusra vonatkozó szakasz fentebb felvázolta, a különböző testtípusok egybeesnek a test különböző vízszázalékaival. Általában, de semmiképpen sem minden esetben, a nőknél általában magasabb a testzsír, és így alacsonyabb a testvíz. Ezért általában, ha egy azonos súlyú férfi és nő azonos mennyiségű alkoholt fogyaszt, akkor a nő általában magasabb alkoholkoncentrációt fog elérni. Ez természetesen nem lenne igaz, ha a nő nagyon fitt és a férfi kissé elhízott lenne, de átlagosan ez a helyzet. Ezenkívül a teljes testvíz általában csökken az életkor előrehaladtával, így egy idősebb embert is jobban érint ugyanez a mennyiségű alkohol. Az alábbi táblázat szerint az alkohol testtömeg-különbségek a nemek alapján az átlagos testösszetételbeli különbségek miatt életkoruktól függően 16% és 10% között lehetnek.

Átlagos teljes testvíz a nem és az életkor függvényében

Egy másik nemi alapú különbség az alkohol eltüntetése. Bár nem magyarázzák meg, úgy tűnik, hogy a tanulmányok azt mutatják, hogy a nők 10% -kal nagyobb sebességgel ürítik ki az alkoholt a testükből, mint a férfiak.

Az Intoximéterekkel kapcsolatos információkért kattintson az About Intoximeters elemre.

Az Intoximeters lélegző alkohol-mérő műszerekkel kapcsolatos információkért kattintson az Eszközök elemre.

Ha további információt szeretne kapni a légúti alkohol-tesztelésről, kattintson az Intox Training Academy gombra.

Az „Alkohol az emberi testben” oktatóvideó és egyéb oktatási segédanyagok megvásárlásához kattintson a Képzési segédeszközök elemre.