Alkoholfogyasztási szokások, étrend és testtömeg 10 európai országban

Hovatartozás

  • 1 Táplálkozási epidemiológiai osztály, Preventív és prediktív orvoslás tanszék, Fondazione IRCCS Istituto Nazionale dei Tumori, Milano, Olaszország. [email protected]

Szerzői

Hovatartozás

  • 1 Táplálkozási epidemiológiai osztály, Preventív és prediktív orvoslás tanszék, Fondazione IRCCS Istituto Nazionale dei Tumori, Milano, Olaszország. [email protected]

Absztrakt

Háttér/célok: Európában a legmagasabb az alkoholfogyasztás a világon. Mivel az alkoholfogyasztási szokások fontos meghatározói az alkoholfogyasztás jótékony és káros hatásainak, az alkoholfogyasztást a tápanyagbevitel, a fogyasztás helye, az oktatás és a testtömeg vonatkozásában vizsgáltuk 10 európai ország felnőttmintájában.

szokások

Mód: 24 órás étrendi visszahívási interjút készítettek 13 025 férfival és 23 009, 35-74 éves nővel, 27 központból, akik részt vettek a rák és táplálkozás európai prospektív vizsgálatában (EPIC). Kiszámolták az alkoholfogyasztás eszközeit és szokásos hibáit, életkorhoz igazítva, nemek és központok szerint rétegezve.

Eredmények: Számos központban a magasabb szintű alkoholfogyasztók (férfiak> 24 g etanolt fogyasztanak naponta, ami egyenértékű> 2 standard itallal, és nőstények> 12 g etanolt fogyasztanak/nap> 1 standard italnak felelnek meg) több energiát nyernek zsírból és fehérjéből, és kevesebbet cukorból, mint a tartózkodók. A keményítőből származó energia aránya általában magasabb volt a férfiaknál, és alacsonyabb a magasabb szintű ivóknál, mint a tartózkodóknál. A magasabb szintű ivók női testtömeg-indexe alacsonyabb volt, mint az absztinenseké, míg a magasabb szintű ivók általában többet nyomtak. A magasabb szintű alkoholfogyasztók a földközi-tengeri országokban alacsonyabb végzettségűek voltak, mint a tartózkodók, de másutt képzettebbek voltak. A magasabb szintű ivók nők általában képzettebbek voltak, mint a tartózkodók. Az otthonon kívül a fogyasztás (mindkét nem) általában a barátok otthonában volt, különösen Észak- és Közép-Európában a férfiak körében, valamint a spanyolországi bárokban.

Következtetések: Ez a tanulmány egyértelmű földrajzi különbségeket tár fel az ivási szokásokban Európában, és megmutatja, hogy a különböző alkoholfogyasztási kategóriák jellemzői is eltérőek.