Kérdezze meg a diéta orvosát: Mennyit kell állnom a fogyásért?

Azt mondták nekünk, hogy túl sokat ülünk, de a napnak van egy olyan időpontja, amikor a legjobb a lábadtól távol maradni

egészségért

K: Oké, értem: kevesebbet kellene ülnöm és többet állnom. De mi a helyzet étkezéskor - jobb-e ülni vagy állni, amíg eszem?

V: Abban igazad van, hogy a legtöbb embernek sokkal kevesebbet kell ülnie, mint már. És bár azt mondták nekünk, hogy "többet mozogjunk", "álljunk telefonálás közben", "lépjünk fel a lift helyett" és "álljunk fel, miközben az íróasztalunknál dolgozunk", az evés egyike lehet a kevésnek alkalommal jobb levenni a terhelést.

Nincs közvetlen kutatás, amely megvizsgálná az étkezés közbeni állás és ülés közötti különbségeket, de élettanunkból vannak olyan nyomok, amelyek szerintem a preferált étkezési testtartás irányába mutatnak.

Pihenés és emésztés: Az emésztés egy olyan folyamat, amelyet paraszimpatikus idegrendszerünk ural, és amely a híres "pihenés és emésztés" címkével rendelkezik - a táplálék hatékony feldolgozása érdekében a testét ellazítani kell, ezért van értelme, hogy étkezés közben is meg kell próbálnunk pihenni.

Amikor japán tudósok táplálták a nők szénhidrátjait, majd összehasonlították az étel megemésztését, amikor a résztvevők az étkezés után ültek vagy lefektették, felfedezték, hogy az ülés az emésztetlen szénhidrátok nagyobb növekedéséhez és a szénhidrát felszívódásának csökkenéséhez vezet. A kutatók úgy gondolják, hogy ennek oka az lehet, hogy az ételek gyorsabban hagyják el a gyomrot ülve, mint a fekvés, talán annak a ténynek köszönhető, hogy az ülés kevésbé pihentető, és ezért elvezeti a vért az emésztőrendszertől.

Nem lenne ésszerű azt feltételezni, hogy az étel elhagyási sebessége a gyomrából állva még nagyobb, mint az üléssel vagy a fekvéssel, mivel a felálló állapot még több erőfeszítést igényel, mint a hátán pihenni. Mivel mindig az a célunk, hogy lassítsuk az étel távozását a gyomrunkból (kivéve edzés közben) a jóllakottság maximalizálása és a tápanyagok felszívódásának növelése érdekében, az ülés ebben a helyzetben győz az állással szemben.

Lassíts: Gyorsan nem elég gyors társadalmunkban mindannyian profitálhatnánk abból, ha lassabban csináljuk a dolgokat, különösen az étkezést. Az emésztés megkezdődik, amíg rágunk, és a kutatások azt mutatják, hogy a kényelmesebb chowing lehetővé teszi a test számára az inzulin előzetes felszabadítását annak érdekében, hogy minimalizálják a teljes inzulin felszabadulást és maximalizálják a vércukorszintet. Az a tapasztalatom, hogy az emberek gyorsabban esznek állva. Leülni és összpontosítani csak az étkezésre - és nem a jövőbeli konyhájáról készült képek pengetésére vagy válaszolni az alkalmazottak e-mailjére - ez az optimális gyakorlat a fogyasztás ütemének lassítására, a további rágásra és végső soron az étkezés anyagcsere sorsának optimalizálására.

Tehát bár a túl sok ülés veszélyes az egészségére, és a nap nagy részében meg kell találnia a lehető legtöbb módot a fenekéről való leszálláshoz, amikor az étkezés ideje van, valószínűleg az ülésre, az evésre és az élvezésre van szükség az emésztés szempontjából.

Azt hiszem, az ülés hasonló lesz a dohányzáshoz: negyven évvel ezelőtt mindenki cigarettázott, és senki nem gondolta el másodszor. Apósom orvosa még azt is javasolta, hogy kezdjen el dohányozni, hogy jobban ellazuljon. Most az az ötlet, hogy egy orvos javasolja a dohányzást, őrült; Hiszem, hogy évtizedek múlva visszatekintünk, és vajon hogyan vehettünk részt ilyen egészségtelen viselkedésben egész nap.