Allergia - gyümölcs- és zöldségallergia

Jogi nyilatkozat: Ez a tájékoztató csak oktatási célokat szolgál. Kérjük, konzultáljon orvosával vagy más egészségügyi szakemberrel, hogy megbizonyosodjon arról, hogy ez az információ megfelel-e gyermekének.

allergia

Elérhető PDF verziók

Ez a tájékoztató a következő nyelveken nyomtatható:

Mi a gyümölcs- és zöldségallergia?

A gyümölcs- és zöldségallergia olyan reakció, amely nem sokkal a gyümölcsökkel és zöldségekkel való érintkezés után következik be. Ezek a reakciók általában az érintkezés után perceken belül jelentkeznek, de néha akár 1-2 órát is igénybe vehetnek. A reakciók olyan fehérjék ellen fordulnak elő, amelyek számos különböző gyümölcsben vagy zöldségben találhatók. A Rosaceae (alma, körte, cseresznye, őszibarack és szilva) és a Cucurbitaceae (uborka, dinnye, görögdinnye, cukkini, tök) növénycsoport és a kivi különösen allergiát okozhat. Bizonyos esetekben a fehérjék ezen növénycsoportok pollenjeiben is megtalálhatók, ami pollen és ételallergia tüneteihez vezet (The Pollen-Food Allergy syndroma).

Mik azok a profilinok?

A profilinok olyan növényi fehérje típusok, amelyekről ismert, hogy allergiát okoznak. Ezek a fehérjék, amelyek befolyásolják a sejtek alakját és működését, és amelyeket fák, fű és gyom pollenjeiben, valamint sok gyümölcsben és zöldségben azonosítottak. A gyümölcs- és zöldségallergia gyakran a Profilins allergiájának köszönhető. A sárgadinnye, a görögdinnye, a citrusfélék, a paradicsom és a banán allergiája vagy ezek kombinációja a Profilins allergiájára utal.

Mennyire gyakori a gyümölcs- és zöldségallergia?

A tizenévesek körülbelül 3% -ának gyümölcs- vagy zöldségallergiája van. Kisgyermekeknél ritkábban fordul elő. Néha a tünetek csak a tinédzser években jelentkeznek a szénanátha kialakulása után. Néhány kisgyermek azonban allergiás a banánra, a kivire és az avokádóra, ritkábban más gyümölcsre és zöldségre.

Melyek a gyümölcs- és zöldségallergia tünetei?

Az allergiás reakciók enyhétől súlyosig terjedhetnek.

Az enyhe vagy közepesen súlyos reakciók a következők:

  • csalánkiütés vagy csalánkiütés,
  • az ajkak, az arc vagy a szem duzzanata,
  • a száj bizsergése,
  • hasi fájdalom vagy hányás.

A súlyos reakciók (anafilaxia) a következők:

  • nehézség/zajos légzés,
  • a nyelv duzzanata,
  • duzzanat vagy szorító érzés a torokban,
  • nehéz beszélni és vagy rekedt hang,
  • zihálás vagy tartós köhögés,
  • tartós szédülés vagy összeomlás, sápadt és floppy (kisgyermekeknél).

Ritkán (de lehetséges) súlyos tünetek jelentkezhetnek önmagában csalánkiütés és/vagy hányás nélkül.

A fentieken kívül bizonyos gyümölcsök és zöldségek elfogyasztásával járó tünetek közös halmaza orális allergiás szindróma.

Mi az orális allergiás szindróma (OAS)?

Az OAS-t pollen étel szindrómának (PFS) is nevezik. Itt jelentkeznek viszketés, bizsergés, az ajkak, a szájpadlás (a száj teteje) és a nyelv tünetei az étellel való érintkezés után. A tünetek általában az érintkezés után néhány percen belül jelentkeznek, és inkább friss ételekkel, mint főtt ételekkel jelentkeznek. Ezek a tünetek az év bármely szakában jelentkezhetnek, de a pollenszezonban gyakran rosszabbak. Az OAS általában idősebb gyermekeknél és felnőtteknél fordul elő, és gyakran egész életen át tartó. Ritkán fordul elő súlyos allergiás reakció az OAS-ban, de egyes ételek, amelyek általában OAS-t okoznak, normális ételallergiát is okozhatnak, és anafilaxiát okozhatnak

Hogyan diagnosztizálják a gyümölcs- és zöldségallergiát?

A legtöbb esetben a gyümölcs- vagy zöldségallergiára utaló nyom a tünetek kezdete hamarosan az étel elfogyasztása után. Az allergiás IgE antitestek jelenléte allergiás bőrszúró próbával igazolható. Ennek a vizsgálatnak az eredményeit meg kell beszélni orvosával. Ezekre a tesztekre általában nincs szükség az OAS diagnosztizálásához.

Lehet-e kapcsolat a latexallergiával?

Igen. A latexallergiában szenvedők egy része a gyümölcsökre és más növényi termékekre (banán, avokádó, gesztenye, papaya) is allergiás. Az ismert latexallergiában szenvedő betegek körülbelül 40% -ának allergiás tünetei vannak a gyümölcsevés után (papaya, avokádó, banán, gesztenye, passiógyümölcs, füge, dinnye, mangó, kivi, ananász, őszibarack és paradicsom). Ezeket az ételeket nem kell rendszeresen kerülni, hacsak nem okoznak problémákat. Néhány embernél a pollen, a gyümölcs (gyakran őszibarack) és a latex iránti allergia együttesen fordul elő.

Allergiás lehet-e a gyermekem a kivire?

Igen. Iskoláskorú gyermekeknél a kivi az összes ételallergiás reakció körülbelül 10% -át okozza. A kivi allergiája növekszik a gyermekek körében. A bőrszúrási tesztek elvégezhetők nyers kivével, és minden kivire allergiás gyermeknél pozitívak. Ezzel szemben a kereskedelemben kapható allergén kivonatokkal végzett bőrvizsgálatok az allergiás gyermekek csak egynegyedében lehetnek pozitívak. Néhány gyermek reagál a nyers, de nem főtt kivi megevésére.

Lehet-e gyermekem allergiás a burgonyára?

A gyermekeket akut csalánkiütés érheti burgonya elfogyasztása után, vagy ha ekcéma van, akkor ez súlyosbodhat. Az ekcémás gyermekeknek csalánkiütésük lehet, miután megérintették a nyers burgonyát, de általában főtt burgonyát ehetnek reakció nélkül. A főtt burgonyára ritkán fordulnak elő reakciók. Allergiás gyermekeknél a tolerancia általában 5 éves korig alakul ki. A burgonyára gyakorolt ​​allergiás bőrtesztek burgonyaallergiás gyermekeknél általában pozitívak.

Előfordulhat-e anafilaxia a gyümölcsöknél és a zöldségeknél?

Igen, de a gyümölcs- vagy zöldségallergének anafilaxiája meglehetősen ritka, összehasonlítva a dióval, a tojással és a tejjel. A kivi a leggyakrabban súlyosabb reakciókat okozhat.

Mik azok a hüvelyesek?

A hüvelyesek a növények ehető magjai. A földimogyoró, szójabab, friss vagy szárított babmag, borsó, zöldbab és lencse a Leguminosae nevű növénycsaládba tartozik. A legtöbb esetben a gyermekek csak egyféle hüvelyesre allergiásak. Az allergiás gyermekek kis száma (körülbelül 5%) azonban egynél több hüvelyesre reagál. A hüvelyesek a szájüregi allergiás szindróma okai is. A hüvelyes allergiás betegek többsége mindenféle gyümölcsöt és zöldséget elfogyaszthat. Néhány földimogyoróallergiás gyermeknél a csillagfürt babra is allergia fordulhat elő.

Tehát milyen gyümölcsöt és zöldséget ne adjak allergiás gyermekemnek?

Csak azokat kerülje el, amelyekre gyermeke nyilvánvalóan reagált. Egyes szülők ok nélkül kerülik a gyümölcsök és zöldségek széles választékát, azt gondolva, hogy ez védi gyermeküket. A legjobb, ha arra ösztönzi gyermekét, hogy fogyasszon sokféle gyümölcsöt és zöldséget, hogy élvezhesse az ételeket, és segítsen egészséges táplálkozásban.

Késleltessem-e a gyümölcs és zöldség bevezetését a csecsemő étrendjébe?

Nem. A kutatások szerint a napi friss gyümölcs vagy zöldség korai bevezetése csökkentheti az asztma kockázatát. Nincs is bizonyíték arra, hogy a korai bevezetés növelné a gyümölcs- és zöldségallergia kialakulásának kockázatát.

Felnőhet-e gyermekem gyümölcs- és zöldségallergiából?

A gyümölcs- és zöldségallergia, különösen a szájüregi allergiás szindróma formájában, gyakoribb tinédzsereknél és fiatal felnőtteknél, mint kisgyermekeknél, és valószínűleg fennmarad a felnőtt életben is. Az egyik kivétel a kisgyermekek burgonyaallergiája, amely idővel általában javul.

Hol találok további információkat az interneten?

  • Az Ausztrál Klinikai Immunológiai és Allergiai Társaság (ASCIA) honlapja az ausztrál szakemberek által írt hasznos információkat tartalmaz az élelmiszerallergiáról (www.allergy.org.au).
  • Az Anaphylaxis Australia betegtámogató csoport értékes frissítéseket és tippeket kínál az ételallergiák kezeléséhez (www.allergyfacts.org.au).

Kórházaink szakemberei által ajánlott kiadványokért keresse fel a Kids Health könyvesboltot.

Kategóriák

  • Allergia | Asztma
  • Csecsemők | Újszülöttek Csecsemők
  • Alapvető életfenntartás | CPR
  • Vér | Vénák | Hematológia
  • Csontok Izmok | Ortopédia
  • Agy | Gerincvelő | Ideggyógyászat
  • Rák | Daganatok | Onkológia
  • Krónikus betegség | Gyulladásos
  • Gyakori gyermekbetegség
  • Gyakori problémák
  • Süketség | Meghallgatás | Audiológia
  • Halál | Szerv adományozás
  • Fejlesztés | Viselkedés
  • Emésztés | Gasztroenterológia
  • Fogyatékosság
  • Fül | Orr | Torok
  • Érzelmi | Mentális egészség
  • Szem | Látás | Szemészet
  • Arc | Száj | Beszéd
  • Családtámogatás | Információ
  • Etetés | Táplálkozás | Hidratáció
  • Szív | Szív
  • Immunizálás
  • Fertőző betegségek
  • Sérülés | Baleset | Mérgezés
  • Vese | Vizelési
  • Máj | Hepatológia
  • Tüdő | Légzőszervi | Alvás
  • Elhízás | Egészséges súly
  • Fájdalom kezelése
  • Palliatív ellátás
  • Rehabilitáció | Fizikoterápia
  • Bőr | Bőrgyógyászat
  • Műtét | Érzéstelenítés
  • Tinédzserek | Fiatalok
  • Fogak | Fogászati
  • Tesztek Eljárások Diagnosztika
  • Érrendszeri hozzáférés

A Sydney Gyermekkórházak Hálózata a következő szolgáltatásokat foglalja magában:

A Sydney Gyermekkórházak Hálózata az NSW Health szolgáltatása, amely az NSW kormányának része