Állkapcsebészeti étrend

Ez a diéta sima, könnyen lenyelhető ételből áll. Ezeknek az információknak segítséget kell nyújtaniuk egy táplálóan kevert étrend kiválasztásában és elkészítésében, amely segít meggyógyulni és fenntartani a testsúlyt és energiát.

Blender információk

Ideális esetben a betegek turmixgépet (álló vagy kézi) vagy konyhai robotgépet használnak. Ellenkező esetben kereskedelmi bébiételek használhatók.

Az élelmiszerek konzisztenciája

A gyógyulási időszak első heteiben az étrend folyadékokból és ételekből áll, amelyek elvékonyodnak és egy turmixgépen futnak.

A darált vagy finomra vágott ételek étrendbe való felvétele az elvégzett műtét típusától függ; kérdezze meg irodánkat, mielőtt növeli étrendjének állagát.

Általános szabály, hogy az állcsontműtétet végző betegek nem használhatnak szívószálat a gyógyulási időszak alatt. Szalma használata előtt kérdezze meg sebészét.

Iránymutatások az élelmiszerek keveréséhez

Ehhez az étrendhez az ételt annyi folyadékkal kell összekeverni, hogy vékony, könnyen lenyelhető ételt készítsen.

Ha az állkapcsokat szorosan összekötjük, szükség lehet a kevert étel szűrésére. A kevert ételek vagy a kereskedelmi bébiételek ízének és érdeklődésének növelése érdekében vajjal vagy margarinnal ízesíthetjük, és tetszés szerint felmelegíthetjük.

Blender módszer

Helyezzen folyadékot egy turmixgépbe.

Alacsonyan turmixoljuk.

Előfordulhat, hogy további folyadékot kell hozzáadnia, vagy növelnie kell a turmixgép sebességét a kívánt állag elérése érdekében.

Vegyes ételek válogatása

Készítsen egynél több adagot, és két vagy három napig tárolja a hűtőszekrényben zárt tartályban, vagy a fagyasztóban külön, címkézve és keltezve.

Tálalás: Hűtőszekrényben vagy forró víz felett olvasztjuk le, és csak az egy étkezéshez szükséges mennyiséget melegítsük fel.

Gyümölcs keverése

Használjon 125 ml-t (1/2 csésze)

Apróra vágott, főtt vagy konzerv gyümölcs keverés 15-30 ml (1-2 evőkanál) cukrozatlan gyümölcslével, fagylalttal vagy pudinggal.

Használjon citromlevet vagy narancslevet friss őszibarackkal vagy banánnal, hogy ne barnuljanak meg.

Megjegyzés: Bizonyos gyümölcsök, például a meggy és az ananász, nem pürésíthetők jól.

Zöldségek keverése

Használjon 125 ml (1/2 csésze) jól apróra vágott főtt vagy konzerv zöldséget, összekeverve 30-45 ml (2 vagy 3 evőkanál) tejszínes mártással vagy növényi főzővízzel.
Megjegyzés: A káposztát és a zellert nem lehet jól keverni.

Hús keverése

Használjon 125 ml (1/2 csésze) főtt, kockára vágott húst, halat vagy baromfit (nem sült), 45-60 ml (3 vagy 4 evőkanál) mártás- vagy krémlevessel, vagy zöldséges főzővízzel vagy zöldséglével keverve.
Megjegyzés: 1 adag hús, hal vagy baromfi 90-125 ml (6-8 evőkanál) pürésítve.

Hús alternatívák és kombinált ételek

Főtt vagy konzerv hüvelyesek (sült bab, vesebab, csicseriborsó stb.) És lencse keverhető a zöldségekre vonatkozó utasítások szerint.

A túrót tejjel vagy lágy gyümölccsel kombinálhatjuk, és a kívánt állagúra keverhetjük. A rántotta vagy a rántott sajt reszelt sajttal kombinálható a tejjel és a kívánt állagúra keverhető.

A húsmártással, makarónival és sajttal, chili con carne-val stb. Készített spagettit a húsra vonatkozó utasítások szerint pürésíthetjük.

Étel választás

Különböző tápanyagok szükségesek a gyógyuláshoz és az egészség megőrzéséhez. Kövesse az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának útmutatásait, hogy segítsen Önnek a táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott étrend fogyasztásában.

Élvezze a különféle ételeket minden csoportból minden nap

Válasszon gyakrabban alacsonyabb zsírtartalmú ételeket

Az Élelmiszer kalauz ajánlásai tartalmazzák az egyes ételcsoportok számára az alacsonyabb és magasabb adagok számát, mivel az élelmiszercsoportokból minden nap szükséges étel mennyisége függ az életkortól, testmérettől, aktivitási szinttől és attól, hogy férfi vagy nő.

Tejtermékek

Ajánlott: napi 3-4 adag 1 adag az alábbiak bármelyike:

250 ml (1 csésze) teljes, 2% -os vagy csokoládétej, vagy tej alapú ital (turmix) vagy tejből készült tejszínleves

175 ml (3/4 csésze) joghurt, fagylalt, tejpuding vagy túró tejjel keverve Megjegyzés: Ha nem viseli el a tejterméket, olvassa el a hasznos tippeket.

Húsok és alternatívák

Ajánlott: napi 2-3 adag

1 adag az alábbiak bármelyike:

50-100 g (2-3 oz.) Főtt hús, hal vagy baromfi; keverje össze a húsokat tejszínnel, mártással, tejszínes levessel vagy forró húslevessel vagy mártással

1 kis korsó (100 g) mártással vagy levessel elvékonyított bébiétel hús

1-2 tojás, rántva és tejjel keverve, vagy leveshez adva (például tojáscseppleves)

125 ml (1/2 csésze) főtt bab, borsó vagy lencse (folyadékkal keverve)

75 ml (1/3 csésze) tofu levesbe keverve

2 evőkanál. mogyoróvaj (italokba keverve)

Gabonafélék

Javasolt: 5-12 adag naponta 1 adag az alábbiak bármelyike:

126 ml (1/2 csésze) forró gabona (búzakrém, zabkorpa vagy leszűrt zabpehely) tejjel hígítva

125 ml (1/2 csésze) csecsemő gabonafélét levével vagy tejjel keverve

125 ml (1/2 csésze) főtt rizst vagy tésztát leveshez vagy tejhez keverve

Gyümölcsök és zöldségek

Ajánlott: napi 5-10 adag

1 adag az alábbiak bármelyike:

125 ml (1/2 csésze) főtt vagy konzerv gyümölcs, gyümölcslével, fagylalttal vagy pudinggal keverve

125 ml (1/2 csésze) jól főtt zöldség húslevessel, mártással vagy krémlevessel keverve

125 (1/2 csésze) gyümölcs- vagy zöldséglé

1 kis üveg (128 g) bébiételből készült zöldség, margarinnal vagy mártással soványítva

1 kis üveg (128 g) gyümölcslével soványított gyümölcslé

Fenntartja a súlyát

Fontos, hogy megtartsa a testsúlyát a gyógyulási időszak alatt (Tipp: Célozza meg, hogy hetente egyszer mérlegelje magát). A fogyás azt jelzi, hogy nem fogyaszt elég kalóriát, és ez késleltetheti gyógyulását.

A kalóriabevitel növelése érdekében:

Növelje az elfogyasztott étkezések és snackek számát

Használjon teljes tejet, vagy használjon fél tejszín és fél tej kombinációját a pudingok és a turmixok receptjeiben

Adjon hozzá sovány tejport (4 evőkanál) minden csésze tejhez, amelyet levesekhez, tejitalokhoz és pudingokhoz használnak

Adjon hozzá extra zsírt (vaj, margarin, olaj), és fogyasszon magas zsírtartalmú (de egészséges) ételt

Ne töltsön be alacsony kalóriatartalmú folyadékokat, mint például kávé, tea, húsleves, diétás szóda vagy víz - az étkezés végéig tartsa meg ezeket a folyadékokat.

A rost különösen fontos

A székrekedés megelőzése érdekében adjon extra rostot étrendjéhez:

1 vagy 2 evőkanál keverése. természetes korpa vagy búzacsíra forró gabonafélékkel, rakottal, levesekkel vagy tejitalokkal
Magas rosttartalmú hüvelyes ételek, például kevert, sült bab vagy hasított borsóleves fogyasztása

Naponta egyszer kevert aszalt szilva vagy aszalt szilva
Megjegyzés: NE hajtsa végre ezeket a módosításokat ugyanazon a napon. A rostot fokozatosan kell növelni néhány nap alatt.

Táplálék-kiegészítők

A táplálék-kiegészítők folyékony táplálékot nyújtanak kényelmes formában. Ezek a termékek nem elengedhetetlenek, de hasznosak lehetnek étkezés vagy snack részeként.

Továbbá, ha nehezen tudja elfogyasztani az ajánlott adagokat a gabonafélékből vagy a tejtermékcsoportokból, akkor 1 vagy 2 adag táplálékkiegészítőt is tartalmazhat, mivel ez jó forrás a csoportok által biztosított tápanyagok számára.
Néhány termék, amelyet a drogériában vagy az élelmiszerboltban kereshet:

Szegfű azonnali reggeli

Biztosít, Biztosít Plusz

NuBasics *, NuBasics Plus *

Erőforrás, Erőforrás plusz *, Erőforrás gyerekeknek *

Gyermekgyógyászat * (gyermekek számára)

Megjegyzés: * Ezek az elemek laktózmentesek. Kiegyensúlyozott étrend mellett nincs szükség vitamin- és ásványi anyag-kiegészítőkre. Ha azonban úgy találja, hogy nem tudja rendszeresen elfogyasztani az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának ajánlott adagját, előnyös lenne vitamin- és ásványi anyag-kiegészítést bevennie.

Kérje meg gyógyszerészét, hogy segítsen kiválasztani a megfelelő fajtát, mivel szükség lehet erre a kiegészítésre folyékony formában.

Hasznos tippek

Ha nem tolerálja a laktózt, vagy allergiás a tejtermékre, próbálkozzon az alábbiakkal:

Használjon Lactaid tejet (ha laktóz-intoleráns) vagy szójatejet (ha allergiás a tejre)

Használjon laktózmentes táplálékkiegészítőt (lehet, hogy nem tejmentes) étkezés vagy snack részeként

Használjon szója alapú fagyasztott desszertet, például Tofutti-t fagylalt helyett az italok receptjeiben

Emlékezz a kettes szabályára:

2000 kalória naponta

2 liter folyadék naponta

2 órás szívó forgatás (Ne ébressze fel a beteget az éjszaka közepén a szíváshoz. Elég nehéz aludni!)

2 hete nincs orrfújás (csak a felső állkapocs műtétje)

Jelentős kiszáradás 1-2 nap alatt jelentkezhet. Az italt a gondozónak szigorúan be kell tartania, függetlenül attól, hogy a beteg inni akar-e vagy sem. Az egyetlen alternatíva az intravénás vezeték (IV) elhelyezése az elveszített folyadék pótlására.

Minden beteg részesül a megfelelő táplálkozásból, amely fehérjéket, szénhidrátokat és zsírokat (igen, még zsírokat is) tartalmaz. Az olyan kiegészítők, mint az Ensure, a Boost, a Powerade és a Gatorade kalóriákat adnak hozzá, és segítik a gyógyulási folyamatot. Légy kreatív!

Forduljon irodánkhoz, ha bármilyen kérdése vagy problémája merülne fel.