Hogyan fagyasztható le a természetes joghurt

kapcsolódó cikkek

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának Élelmiszerbiztonsági és Ellenőrzési Szolgálata biztosítja, hogy szinte minden ételt lefagyaszthat, beleértve a joghurtot is. Erjesztett, pasztőrözött tejből, további tartósítószerek és töltőanyagok nélkül, mind házi készítésű, mind pedig a kereskedelemben kapható, teljesen természetes joghurt adag méretű csészékben fagyasztható, bár megolvasztásuk megjelenése, állaga és táplálkozása eltérő lehet.

természetes

Felkészülés a fagyasztásra

A kereskedelemben kapható joghurt és joghurtos poharak nagy gyártói szerint sikeresen lefagyaszthatja a joghurtot, ha egyszerűen az egész edényt a fagyasztóba teszi. Az egyenletes fagyás érdekében először nyissa ki a tartályt, és kanállal alaposan keverje össze a joghurtot. Ezután tegye vissza a fedelet, rögzítve alufóliával vagy műanyag burkolattal. Ha joghurtja házi készítésű, vagy csak egy kis adagot szeretne lefagyasztani, helyezze a kívánt mennyiséget egy élelmiszerekben és fagyasztókban biztonságos műanyag edénybe, szorosan záródó fedéllel. Címkézze fel a fedelet a tartalommal és a dátummal.

Megfontolások

Ha a joghurtot lefagyasztják, majd megolvasztják, szétválhat, szemcséssé és vizenyőssé válik. A joghurt savas ízt is nyerhet, és a természetes joghurtban bővelkedő élő baktériumkultúrák egy része megsemmisülhet a fagyasztási folyamat során. A felolvasztott joghurt azonban még mindig egészséges enni. Ha a változtatás nem zavar, nincs ok arra, hogy ne fogyasszon felolvasztott joghurtot. Ha a változás problémát jelent, használhatja a joghurtot pékárukban, vagy fogyaszthatja, amíg még fagyott.

Tálalási tippek

Mielőtt a joghurtját fagyasztóba tenné, próbálja meg összekeverni a kicsi, kockára vágott gyümölcsdarabokat a vodkával, majd keverje össze őket a joghurttal. A vodka megakadályozza a gyümölcs jegesedését - mondja a The Kitchn. A joghurtos poharakat gyors jégpattanókká is változtathatja, ha egy fapálcát behelyez egy kis joghurttartály fedelébe. A "Bon Appetit" azt javasolja, hogy kis adag joghurtot fagyasszon le jégkockatálcákba, majd a joghurtkockákat cipzáras táskában tárolja a fagyasztóban. Ha gyors tál fagyasztott joghurtot szeretne, távolítson el annyi kockát, amennyire szüksége van.

Fagyasztó tippek

Ha egész joghurtos edényeket fagyaszt le, akkor csak a tartály külsején található "Felhasználási idő" dátumig tartsa őket. A házi joghurtot legfeljebb egy-két hónapig kell fagyasztani. Ha azt tervezi, hogy a joghurtot teljesen kiolvasztja, akkor úgy tegye meg, hogy az edényt egy éjszakára hűtőbe tegye, és ne fagyassza újra. Fagyasztott természetes joghurtot, amelyet kiolvasztottak és legalább két órán át legalább 40 Fahrenheit fokon hagytak, el kell dobni.

  • MailOnline: A jó joghurt útmutató
  • theKitchn: Fagyaszthatok joghurtot?
  • Stonyfield Organic: GYIK
  • Dannon: Fagyasztható-e a Dannon joghurt?
  • theKitchn: Hűtsön le tippet - dobja be a joghurtot a fagyasztóba
  • Észak-Dakotai Állami Egyetem: Az élelmiszerek fagyasztásának alapjai - Tejtermékek, tojások és más élelmiszerek fagyasztása
  • Bon Appetit: A fagyasztott joghurt boldogságának 3 módja (ez nem jár a Pinkberry utazásával)
  • Whatscookingamerica.net: Élelmiszertárolási táblázat - Élelmiszertárolási irányelvek
  • FoodSafety.gov: Fagyasztott élelmiszerek és áramkimaradások - mikor kell spórolni és mikor kell kidobni

Michelle Kerns különféle nyomtatott és online kiadványokhoz ír, irodalomra és tudományos témákra specializálódott. 2008 óta könyvrovatíróként dolgozik, és tagja az Országos Könyvkritikus Körnek. Kerns angol irodalmat és neurológiát tanult az UC Davis-ben.