Almaecet… gyomorégéshez?

Mindig azt gondoltam, hogy ellentmondásszerűnek hangzik, ha savat használunk az emésztési zavarok enyhítésére, de túl sokszor hallottam, hogy az emberek almaecettel kezelték a gyomorégés tüneteit. Tehát úgy döntöttem, hogy megvizsgálom, hogy ez a stratégia működik-e, és megvizsgálok néhányat az ötlet mögött. Meglepetésemre az orvosi folyóiratokban nem publikáltak olyan kutatást, amely a nyers almaecet használatával foglalkozott volna a gyomorégés kezelésével, annak ellenére, hogy széles körben elterjedt, valamint a blogok és webhelyek ajánlásait.

Mi a gyomorégés?

A gyomorégést leggyakrabban a gyomorsavtartalom okozza, amely felfelé halad a nyelőcsőbe, a csőbe, amely összeköti a szájat a gyomorral. A gyomorral ellentétben a nyelőcső nem szokott hozzá sav jelenlétéhez. A gyomorsav irritálja a nyelőcsövet, és számos tünethez vezet, beleértve a torok kitisztulását, égő érzést a mellkasban és a nyakon, savanyú érzést a szájban, köhögést és puffadást. Nem kellemes érzés. Ezt hívjuk GERD-nek, vagy gastrooesophagealis reflux betegségnek.

Számos oka van annak, hogy a gyomor tartalma felfelé halad a nyelőcsőbe ahelyett, hogy a bélbe menne. Az alsó nyelőcső záróizom (LES) relaxációja, a szelep, amely a nyelőcső és a gyomor között helyezkedik el, a leggyakoribb tettes. A LES általában zárt, zárt rendszert hoz létre az élelmiszer emésztésére. De időről időre megnyílik, hogy böfögés formájában engedje ki a levegőt. A reflux többnyire akkor fordul elő, amikor a szelep túlságosan vagy túl gyakran lazít. Ez nemcsak a gáznak, hanem a gyomorsavnak is lehetővé teszi a felfelé haladást, ami kellemetlenségeket okoz.

Van egy elmélet, amely szerint a LES-t a gyomor savassága szabályozza. Ha valamilyen okból a gyomor nem termel elegendő savat, a LES körüli izmok ellazulnak, ami nagyobb refluxot eredményez. Azonban ezt a szelepet vezérlő mechanizmus sokkal összetettebb, mint a gyomor savasságának szintje. Ez magában foglalja az önkéntelen izmok komplex hálózatát, valamint számos különböző hormont és neurotranszmittert.

Gyomorégés elleni gyógyszerek

A gyomorégés kezelésének aranystandardja a vény nélkül kapható gyógyszerek osztályának felvétele, az úgynevezett protonpumpa-gátlók (PPI), amelyek csökkentik a gyomor savasságát. Ezeknek a gyógyszereknek a használata nem akadályozza meg a refluxot, de csökkentheti a nyelőcső gyulladását, lehetővé téve a gyógyulást. Kerülje el ezeket a gyógyszereket egy hónapnál tovább, hacsak orvosa nem javasolja. Nem szokatlan megszokni a PPI-ket. Néhány hétig tartó szedés után nehéz lesz elválasztani őket, mert a leállítás visszapattanási tüneteket okozhat. A PPI mellékhatásai minimálisak, de hosszú távú használata csökkentheti a tápanyagok felszívódását.

Az antacidok és az olyan gyógyszerek, mint a ranitidin és a famotidin (H2-blokkolók) jól működhetnek, és kevesebb mellékhatásuk van, de ha ezek a stratégiák néhány héten belül nem érzik jobban magukat, érdemes konzultálni orvosával. Bár ritka, a gyomorégés más súlyos betegségek jele lehet.

Önsegítő intézkedések gyomorégés esetén

Egy másik megközelítés, amely meglehetősen hatékony és mentes a mellékhatásoktól, az a sajátos viselkedés megváltoztatása:

Kerülje azokat az ételeket, amelyekről ismert, hogy gyomorégést okoznak: kávé, csokoládé, alkohol, zsíros ételek, paradicsom, fűszeres ételek és savas ételek.
Kerülje a fekvést étkezés után legalább két-három órán át.
Egyél kis ételeket.
Fogyjon, ha kell.
Ne dohányozzon, és ha már nem, próbálja leszokni.

De mi van azzal, ha almaecetet veszünk gyomorégéshez? Mivel nincsenek adatok, amelyek alátámasztanák a gyomorégés kezelésének hatékonyságát vagy biztonságosságát, valószínűleg egyelőre ragaszkodni kell ahhoz, hogy ezt a finomságot színes salátákra csorgassuk.