Apple Cider Vinaigrette recept (és egészségügyi előnyök is!)

Frissítve 2011. november 26-án >> Készítette >> Torey 2 hozzászólás

Nemrégiben egy szép infografikát tettem közzé, amely egy 2 napos postai ünnepi méregtelenítőre összpontosított, amely nagy figyelmet kapott a Pinteresten.

E-maileket kaptam, amelyek receptet kértek az Apple Cider Vinaigrette-ről, amely a 2 napos méregtelenítés egyik kulcsfontosságú összetevője, ezért úgy döntöttem, hogy közzéteszem a receptemet a blogon.

Hogyan készül az almaecet

Az almaecet nyilvánvalóan almából készül. Az almákat először összetörik, és a leveket kivonják.

Ezután baktériumokat és élesztőt adnak a léhez, és itt kezdődik az erjedési folyamat. A lében lévő cukor alkoholokká alakul.

Végül az alkoholt ecetsavvá alakítják ecetsavat képző baktériumok.

Almaecet az anyával

A fermentációs folyamat második lépcsője létrehozza az „anya” nevű baktériumot. Ha almaecetet vásárol, és felhős megjelenése van az üveg alja közelében, akkor valószínűleg ez az „anya”.

Olvassa el a címkét is, mivel a cég megmondja, hogy az „anya” még mindig van-e az ecetben.

Az „anya” sok egészséges baktériumtörzset (probiotikumot) tartalmaz, valamint enzimek és ecetek, amelyek még mindig tartalmazzák az „anyát”, nagyszerűek az egészségére.

Almaecet egészségügyi előnyei

Mielőtt megosztom az alábbi receptet, szeretnék megosztani néhány kulcsfontosságú pontot az almaecet egyes egészségügyi előnyeiről.

1. Az almaecet csökkentheti a glükózszintet
2. Az almaecet csökkentheti a koleszterinszintet
3. Az almaecet csökkentheti a vérnyomást
4. Az almaecet csökkentheti bizonyos típusú rákos megbetegedések esélyét
5. Az almaecet segíthet a fogyásban

Míg néhány komoly „diéta” csak egyenesen az almaecetet önti a salátájukra, én inkább összekeverek egy kevés hozzávalót, és készítek egy finom vinaigrettet.

Az alábbiakban NAGYON egyszerű recept. Ne feledje, hogy a legfontosabb az ízesítők/mennyiségek tetszés szerinti beállítása, de itt van egy kezdő lépés, amely elindítja Önt.

A remek almaecet vinaigrette kulcsa számomra az, hogy az aromákat úgy állítsam be, hogy megkapja a kívánt ízt.

Legtöbbször a savanykásabb és édesebb vinaigrette-t részesítem előnyben, máskor pedig a finom, sima ízű öntetet választom.

Nagyon függ attól, hogy mit szolgálsz fel, és a hangulatodtól! Élvezd!

Szeretném hallani, hogyan állítja be a receptet kedved szerint.