Az almalé 10 ígéretes egészségügyi előnye és mellékhatásai

Az almalevet az egyik egészséges gyümölcsitalnak tekintik, számos előnnyel. Ez a sokoldalú gyümölcslé sok növényi vegyületet tartalmaz, amelyeket különféle betegségek kezelésére használnak. Az ital gazdag táplálkozási profilja népszerűvé teszi az egész világon.

Az alma hidratáló minősége maximalizálódik, ha gyümölcslevet készítenek belőle. Ez a finom gyümölcslé rák-, antiallergiás és gyulladáscsökkentő hatású polifenolokat és flavonoidokat tartalmaz. A gyümölcslé támogathatja a szív egészségét, enyhítheti az asztma tüneteit, elősegítheti a fogyást és csökkentheti bizonyos rákos megbetegedések kockázatát.

Ebben a cikkben megvitattuk az almalé egészségügyi előnyeit, táplálkozási profilját és lehetséges mellékhatásait. Nézd meg.

Tartalomjegyzék

Az almalé egészségügyi előnyei

Az almalé sokféle táplálkozási tulajdonságával sok betegség kezelésében segíthet. Javíthatja a szív egészségét és elősegítheti a fogyást. Görgessen lefelé, ha többet szeretne megtudni.

1. Támogathatja a szív egészségét

Az alma kiváló növényi vegyületek, például polifenolok és flavonoidok forrása, amelyek jótékony hatással vannak a szív egészségére (1). Egy tanulmány kimondja, hogy a polifenolok megakadályozhatják a rossz (LDL) koleszterin oxidálódását és felépülését az artériákban (2).

Az almaléfogyasztás antioxidáns hatást mutat és csökkenti a koszorúér-betegség kockázatát (3). A Santa Catarina Szövetségi Egyetem egy másik tanulmánya szerint az almalé bevitele javította a lipidperoxidációt és az antioxidáns státuszt a vérszérumban (4).

Az almalé gazdag káliumban. Az ásványi anyag döntő fontosságú a szív egészségének megőrzésében. A kálium értágító, amely segít csökkenteni az erek stresszét és csökkentheti a vérnyomást (5). Csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.

2. Lehet enyhíteni az asztma tüneteit

Az almalé gyulladáscsökkentő és antiallergén tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segíthetnek enyhíteni az asztma tüneteit. A gyümölcslé közismerten megakadályozza az asztmás rohamokat (6), (1).

Ezenkívül a lében lévő polifenolok jelentős szerepet játszanak a tüdő egészségének javításában és a tüdőbetegségek kockázatának csökkentésében (7). A legújabb kutatások bebizonyították, hogy azoknak az egyéneknek, akik rendszeresen fogyasztanak almalevet, jobb a tüdőműködésük (8).

3. Lehet, hogy enyhíti a székrekedést

A székrekedés súlyos egészségügyi probléma, amely akkor fordul elő, amikor a vastagbél túl sok vizet szív fel. Az alma szorbitot tartalmaz, amely megoldást kínál erre a problémára (9). Amikor ez az anyag eléri a vastagbelet, a vizet a vastagbélbe vonja. Így a széklet lágyabbá és könnyebben átadhatóvá válik.

4. Május segély fogyás

Az alma gazdag polifenolokban, karotinoidokban és élelmi rostokban. Az almalé fogyasztása elősegítheti a fogyást.

Az Isfahani Orvostudományi Egyetem által végzett tanulmány megállapította, hogy az alma-polifenolok elhízásellenes tulajdonságokkal rendelkeznek. Állat- és emberkísérletek azt mutatják, hogy a különböző formájú almafelesleg fogyást okozhat a túlsúlyos embereknél (10).

Az alma jó forrásai a flavonoidoknak. A flavonoidokat tartalmazó fokozott gyümölcsfogyasztás segíthet a testsúly csökkentésében (11).

5. Lehet, hogy rákellenes

A flavonoidok és a fenolsavak bizonyítottan hatékonyak a daganatok és a rákos sejtek kialakulásának megakadályozásában.
A Sao Paulo-i Szövetségi Egyetem által végzett tanulmány megállapította, hogy bizonyos fitokemikáliák és antioxidánsok jelenléte az almában a karcinogenezis ellen hat. További következtetésekre van azonban szükség ezen a vonalon (12).

A német rákkutató központ egy másik tanulmánya szerint egy vagy több alma vagy ezek levének rendszeres fogyasztása csökkentheti a tüdő- és vastagbélrák kockázatát (13).

6. Segíthet az agy védelmében

Az almalé megvédheti az agyat a szabad gyökök károsodásától. Az almalében lévő polifenolos antioxidánsok csökkenthetik az idegsejtek apoptózisát (az agysejtek pusztulását). Segíthetnek olyan neurodegeneratív betegségek kezelésében, mint az Alzheimer és a Parkinson (14).

Az antioxidánsok nagyobb mértékben képesek hatni a rákos sejtek ellen és megakadályozni az oxidatív stressz okozta károsodásokat (6). A Massachusetts-Lowell Egyetem által végzett tanulmány megállapította, hogy az almalé javíthatja a viselkedési tüneteket azoknál, akiknél közepes vagy késői stádiumban van az Alzheimer-kór (15).

7. Javíthatja a bőr egészségét

A C-vitamin és az antioxidánsok jelenléte az almalében javíthatja a bőr egészségét. Néhány anekdotikus bizonyíték arra utal, hogy ezt a gyümölcslevet széles körben használják természetes gyógymódokban olyan bőrrel kapcsolatos problémák kezelésére, mint a gyulladás, viszketés, bőrfertőzések, repedezett bőr és ráncok.

Az almalében lévő polifenolok megakadályozhatják az idő előtti öregedést (16).

8. Javíthatja a szem egészségét

Az alma (és lé) gazdag A-vitaminban (17). Ez a vitamin segít a látás javításában és megakadályozza a szem rendellenességeit (18).

9. Csökkentheti a metabolikus szindróma kockázatát

Az almalé fogyasztása csökkentheti a metabolikus szindróma kockázatát. Csökkentheti a koleszterinszintet és a vérnyomást, valamint csökkentheti a cukorbetegség kockázatát (19), (20).

10. Javíthatja a májfunkciókat

Az almalé gazdag almasavban (21). Anekdotikus bizonyítékok arra utalnak, hogy elősegítheti a máj működését. A lé stimulálhatja a vizeletet, és ez elősegítheti a máj egészségét is.

Az almák lúgossága hozzájárul a méreganyagok/melléktermékek májból történő megtisztításához. A kutatás azonban ezen a területen korlátozott.
Az alábbiakban olvassa el a gyümölcslé táplálkozási adatait.

Táplálkozási tények az almalé

Az alma számos nélkülözhetetlen tápanyagot tartalmaz. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint egy csésze (248 g) almalé tartalmaz (22):

Víz - 219 g
Energia - 114 kcal
Szénhidrát - 28 g
Fehérje - 0,24 g
Szacharóz - 3,12 g
C-vitamin - 2,23 mg

Egy adag almalé nagy mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és antioxidánst biztosít a szervezet számára. Nulla koleszterinszint és nagyon alacsony telített zsír- és nátriummennyiség mellett az alma a legegészségesebb gyümölcsök közé tartozik.

Sokan szeretik az alma levét inni, nem pedig a gyümölcsöt nyers formában fogyasztani. A gyümölcslé magas víztartalma jó folyadékpótlási forrás.

Az almalé tápértéke megegyezik a nyers almával, feltéve, hogy friss almából nyerték ki. A kereskedelemben kapható gyümölcslevek általában tartósítószereket tartalmaznak, amelyek csökkentik az almalé tápértékét. Ennélfogva az almalé házi készítése a legjobb módja annak, hogy maximálisan kihasználja a táplálék előnyeit.

A kereskedelmi almalé koncentrált almalevet, vizet, aszkorbinsavat (C-vitamin), kalcium-citrátot (kevesebb mint 0,5%) és kálium-foszfátot tartalmaz.

Bár az almalé általában biztonságos a fogyasztásra, mégis van néhány mellékhatása, amelyeket szem előtt kell tartania. Ellenőrizze őket a következő szakaszban.

Az almalé mellékhatásai

Az almalé fogyasztását általában biztonságosnak tekintik. A túlzott bevitel azonban számos káros hatáshoz vezethet. Emésztőrendszeri problémákat, súlygyarapodást, veseproblémákat és fogszuvasodást okozhat.

Emésztőrendszeri problémákat okozhat

Az almalé túlzott fogyasztása bizonyos gyomor-bélrendszeri problémákat okozhat, például hasmenést és puffadást.

A Szabadegyetemi Kórház által végzett tanulmány megállapította, hogy a szorbit és a fruktóz jelenléte az almalében krónikus hasmenést okozhat. Ezeket a legtöbb ember nem szívja fel teljesen (23). Kerülje a lé éhgyomorra való fogyasztását. A magas cukortartalma miatt gázhoz és puffadáshoz is vezethet.

Hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz

A teljes almához képest a gyümölcslé gyorsabban fogyasztható. Ez rövid időn belül magas kalóriabevitelt okozhat.
A The Pennsylvania State University által végzett tanulmány megállapította, hogy a teljes gyümölcs fogyasztása jobban indukálja a jóllakottságot, mint a gyümölcslé. Ez volt a legkevésbé teli, ha teljes gyümölcsöt fogyasztunk (24).

A gyümölcslevek felesleges cukrot tartalmaznak, és a cukortartalmú italok fogyasztása súlygyarapodáshoz vezetett a 12 év alatti gyermekek körében (25).

A vesekövek nagyobb kockázata

Az oxalátok jelenléte az almalében növelheti a vesekő kockázatát. A birminghami Alabamai Egyetem által végzett tanulmány megállapította, hogy a diétás oxalátok túlzott bevitele közvetlenül a vesékben kőképződéshez vezethet (26). Az almalé ideális adagja napi 240 ml lehet (27).

Ösztönözheti a fogszuvasodást

A gyümölcslé sok cukorban van. A szájban lévő baktériumok ezeket a cukrokat fogyasztják, és fogak erózióját okozhatják (28). A csomagolt almalé savasnak bizonyult, és károsíthatja a fogzománcot (29).

Az almalé kevés vitamint és ásványi anyagot tartalmaz

A dúsított gyümölcslevekhez általában C-vitamint adnak. Sőt, az ajánlott mennyiségű (napi 240 ml) gyümölcslé nem biztosítja az összes nélkülözhetetlen vitamint és ásványi anyagot.

Az Élelmiszertudományi, Technológiai és Táplálkozástudományi Intézet által készített tanulmány szerint az egész almából származó almapolifenolok fogyasztása jobb, mint az almaléé. A teljes alma rostot tartalmaz, míg az almalé leggyakrabban kevesebb rostban lehet (30), (31).

Megemelheti a vércukorszintet

Az almalé kevesebb rostot és több cukrot tartalmaz, mint a teljes alma. Ez a vércukorszint megemelkedéséhez vezethet.

Egy tanulmány megállapította, hogy az almalé és a fehérjetartalmú ételek jobban csökkenthetik a szérum glükózszintjét, mint önmagában az almalé (32).

Következtetés

Az almalé lenyűgöző táplálkozási profillal rendelkezik, és számos betegség kezelésében segíthet. Számos előnyt kínál a szív egészségének elősegítésétől a májműködés javításáig. A lé túlzott fogyasztása azonban számos mellékhatáshoz vezethet, például gyomor-bélrendszeri problémákhoz, súlygyarapodáshoz és vesekövekhez. Sőt, egy teljes gyümölcs elfogyasztása előnyösebb, mint a lé.