Ami a legmagasabb a rostban: sárgarépa, bab, kukorica vagy borsó?

A rost az egyik kedves a táplálkozási világban, és ha tehetné, gratulálna magának, hogy ilyen nélkülözhetetlen. Több rost fogyasztása egyszerű módszer bizonyos egészségügyi problémák kockázatának csökkentésére és étrendjének tápértékének javítására. Nem kell túl sokat keresnie, hogy ízletes és tápláló rostforrásokat találjon, a sárgarépa, a bab, a kukorica és a borsó pedig a legegészségesebb lehetőség.

babban

Rostkülönbségek

A sárgarépa, a kukorica és a borsó ellen rakva a bab az átlátszó rostgyőztes, bár a pontos mennyisége attól függ, hogy milyen típusú babot eszik. Egy csésze fekete bab 15 gramm rostot tartalmaz, ami a napi 25 gramm 60 százaléka. Egy csésze limabab 13,2 gramm rostot tartalmaz, egy csésze sült bab 10,4 grammot tartalmaz. Ehhez képest egy csésze nyers sárgarépa vagy egy csésze kukorica 3,6 gramm rostot tartalmaz. A borsó csészében több 8,8 gramm rostot tartalmaz.

Rosttények

A Harvard Közegészségügyi Iskola szerint a rostot szénhidrátként határozzák meg, amelyet a tested nem tud megemészteni. A sárgarépa, a bab, a kukorica és a borsó oldhatatlan rostot szolgáltat, és segíthet a szervezetben az étel megfelelő és hatékony emésztésében. A hatékony emésztőrendszer csökkentheti annak esélyét, hogy kellemetlen székrekedés alakuljon ki. Ezek a zöldségek oldható rostokat is tartalmaznak, amelyek gélszerűvé válnak, amikor áthaladnak az emésztőrendszeren. Ez a gélanyag hozzájárulhat a koleszterinszint csökkentéséhez és a vércukorszint kezeléséhez.

További tápanyagok

A sárgarépa, a kukorica, a bab és a borsó hozzáadása az étrendhez bölcs ötlet, és ezek segítenek növelni a rostbevitelt, de ezzel még nem ért véget az általuk kínált előnyök. A sárgarépa, a kukorica és a borsó jó A-vitamin forrás, amely az egészséges szem számára szükséges tápanyag, bár a sárgarépa sokkal több vitamint tartalmaz, mint a kukorica vagy a borsó. A zöldségek tápláló káliumforrás is, egy ásványi anyag, amely kulcsfontosságú a normális szívverés és az egészséges vérnyomás szempontjából. A bab és a borsó vasat is tartalmaz. A vas megvédi immunrendszerét és segít a vörösvértestek előállításában. A bab szintén jó fehérjeforrás.