Mi az ayurvédikus tisztítás? Az egyik szerkesztő megtudja a nehéz utat

Fotó felett: Getty Images

Mi az ayurvéda

Az ayurvéda - lényegében az egészség holisztikus megközelítése - sokan a jóga testvértudományaként ismert, és eredete Indiában évezredekre nyúlik vissza. Az ayurvédikus hagyomány szerint mindazt, amit tudunk és tapasztalunk, öt elem alkotja: föld, szél, tűz, levegő és űr. Minden ember egyedi összetételű ebből az öt dologból, amit doshának neveznek, és az ájurvéda szerint ezek egyensúlyban tartása az, ami egészségessé tesz bennünket. Az ayurvédikus szakemberek úgy vélik, hogy bármi természetes gyógyhatású lehet - mivel minden anyag az öt elemet tartalmazza -, de semmi sem gyógyítóbb, mint az étel. Gwyneth Paltrowról köztudott, hogy a méregtelenítés eszközeként használja fel - és ez a legjobb jóváhagyás, amelyet évszázados gyakorlatok kaphatnak itt a XXI.

Fotó: Getty Images

Az ayurvéda konkrét felvétele, amelyet kipróbáltam, a The Layer nevet viseli. Ez egy 10 napos program, amelyet minden idők egyik kedvenc fitneszmozgása, a Taryn Toomey The Class vezet. Egyszerűen fogalmazva, a cél az alaphelyzetbe állítás: az étrendből a gyakori irritáló anyagok kiküszöbölése, a rossz szokások kiküszöbölése és az egész test-test optimalizálása a legjobb egészség érdekében.

Felkészülés a tisztításra

A felkészüléshez csatlakozom bátor Layer beavatott társaimhoz, minden nő, 30-30 év körüli nő, Natalie Kuhn oktató otthonában. Mindegyiknek ad egy doboz olyan finomságot, amely a következőket tartalmazza: Minerals de Mer testápoló, nyelvkaparó, Holdlé probiotikumok, kurkuma, cayenne-i bors, magnézium-kiegészítők, D-vitamin-kiegészítők, klorofill-kiegészítők, testmosó kesztyű és Aloha Protect Tea . Tartalmaz egy füzetet is, amely a program napról napra lebontva tartalmazza - mit kell enni és mikor kell enni, az ajánlott ételek receptjeit, valamint útmutatásokat arról, mikor és hogyan kell nyelgetni, fürödni, hasi tekercseket és kiegészítőket szedni.

Rögtön le vagyok borulva. Azt hittem, hogy ez könnyű lesz, de a receptek intenzívnek tűnnek (még makarónit és sajtot sem tudok főzni!), És szinte egyetlen összetevőt sem ismerek fel. Mindegyik alkohol-, glutén-, koffein-, hús- és finomított cukormentes a tisztítás első felében, ekkor a hal és a tojás csatlakozik a verboten termékek listájához. Natalie érzékeli a kellemetlenségemet (olvassa el: pánikot), és azt mondja, hogy szinte mindent megtalálok a kereskedő Joe-nál a listán, és hogy nem kell minden receptet elkészítenem. Kiválaszthatom azokat, amelyek a legkönnyebbnek tűnnek, és ragaszkodom hozzájuk. Ennek ellenére ragaszkodik ahhoz, hogy a főzés segédeszközei legyenek a program figyelmes öngondoskodási részében, ezért vállalom.

A megbeszélés után egyenesen az élelmiszerbolt felé veszem az irányt, elhatározva, hogy a hétre készülve négy vagy öt receptet készítek. A TJ-kben valóban sok az összetevő, de nem mindegyik, így továbbmegyek a Sproutsba, ahol úgy bolyongok, mint az elveszett KFC-evő, miközben érzem magam, mintha punkoznának Portlandia. Mire befejezem a takarmányozást, este 6 óra van, és már kétszer jártam a Trader Joe's, a Sprouts, a Whole Foods és a Target kereskedőknél.

Tisztogatás, 1-5

Natalie-nak igaza van. Szeretem a főzést, még akkor is, ha hihetetlenül időigényes. felveszek Hálózsák és véletlenszerűen apróra vágott zöldségeket órákig, közben csak egyszer szeleteltem az ujjamat. Azonban semmi, amit elkészítek, nem derül ki úgy, ahogy azt gondolom, hogy annak kellene lennie - a magkenyerem semmiképpen sem hasonlít a tényleges kenyérre, a chia pudingom tejszerű rendetlenség, az édesburgonyalevesem pedig a turmixgép meghibásodása miatt vaskos. Mégsem vagyok elrettentve. Elhatároztam, hogy ezt megteszem - ez az én személyes, kis méretű Everestem.

Minden nap nyelvkaparással, egy elfoglalt lány száraz ecsetelésével (kesztyűvel, zuhanyozás közben), forró vízzel, citrommal, kurkuma és cayenne itallal, D-vitamin-kiegészítőkkel, klorofill-kiegészítőkkel és hasi tekerccsel kezdődik. Mindezekkel jól járok, kivéve a hasi tekercset, amelyet az első nap elfelejtek, és utána soha nem emlékszem. (Megjegyzés: Ez tévedés, mivel a hasi tekercs célja, hogy megszabadítson a levegő feleslegétől, ami rengeteg van, ha főleg zöldséges étrendet tart.)

Most be kell vallanom egy vallomást: csak három órát élek túl kávé nélkül az egész program, amitől kudarcnak érzem magam, de valahogy át kell élnem a munkanapomat, és még nem vagyok elég felvilágosult ahhoz, hogy ezt a reggeli koffein nélkül végezzem. Az első nyolc napban ez az egyetlen hátrányom - a fennmaradó időben létezem kemény, házi készítésű ételeimmel, és képes vagyok (furcsa módon) elkerülni az irodai édességeket.

Fotó: Getty Images

Tisztogatás, 6-10

Ezen a ponton úgy gondolom, hogy jobban kellene éreznie magát, mint valaha. Én nem. Ködös az agyam, még reggel, és különösen délután is, csésze kávé mellett. Az az elméletem, hogy öt napnál tovább tart a méregtelenítés a cukortól és az összes egészségtelen vegyi anyagtól, amelytől a testünk függ, ezért továbblépek.

Pedig itt van a rúgó. A gyomrom a leglaposabb, ami valaha volt (puffadás félretéve). Vagy átfogalmazva a pontosságot: a gyomrom most lapos, és még soha nem volt ilyen. Nem kezdtem bele a tisztításba, hogy lefogyjak, és nem hiszem, hogy ez történik. Inkább nagyon ingerlékeny emésztőrendszerem van, és életemben először megnyugtatja az enyhe, teljes ételek, amelyeket fogyasztok.

A program nagy részében éjjel tartózkodtam, hogy elkerüljem a kísértéseket, de nyolcadik napra ki kell szállnom. Miután megszabadultam szerzetesi létemtől, a pohár bor, amelyet társaim isznak, délibábnak tűnik a sivatag közepén, és lehetővé téve, hogy lebontsam és megrendeljem - a második hátrányomat. Nyilvánvalóan könnyebb feladnom a cukrot, a húst és a feldolgozott ételeket, mint a koffeint és az alkoholt. Nem tudom, hogy érezzem ezt, de meh. Gwyneth nem vagyok.

Az utóhatás

Hogy őszinte legyek, megkönnyebbültem, hogy a tisztításnak egyetlen fő oka van: az élet megkönnyítése. A komplex receptek főzése napi három étkezéshez kimerítő. Ezenkívül az agyi köd megnehezítette az írást, és az írás, tudod, hogyan élem meg az életemet. Érzem, hogy ezt a módszert kell nekem állandóan enni, ami furcsa érzéssel tölti el, hogy el kell hagyni a rendszeresen bevitt mérgekhez való visszatérés mellett.

Ebből a célból az, amit elveszek a megtisztulásból, életváltoztatóbb, mint amit hasonló programból szereztem be. 30-pár év után, hogy soha nem főztem magamnak, most hetente többször csinálom és imádom. Van egy egész kamrám egészséges összetevőkkel, amelyekről korábban nem tudtam, hogy léteznek, és bár még mindig nem tudok levenni semmit Amanda Chantal Bacon szakácskönyvéből (ki teheti?), Elsajátítottam jó néhány levest, curry-t és egyéb zöldségalapú ételek. Olyan embernek, mint én, azt mondanám, hogy házi készítésű étel kihívás elé állítása, bónuszpontokkal az ételek egészséges és méregtelenítő tulajdonságaiért.

Ebben a törekvésében próbálkozzon a Forks Over Knives alkalmazással, vagy a csalók számára a lila sárgarépa étkezéssel (amely főzésnek minősül, elfoglalt lány módja). Nagyon ajánlom a Layer-t is - a támogató csoport és az útmutatások rendkívül hasznosak, oktatóak és inspirálóak. Ráadásul Natalie vezeti a bolygó legjobb embereinek listáját, és energiája gyógyító, fertőző és energizáló, minderre szükséged lesz, amikor elindulsz ezen a 10 napos úton. Térjen vissza ide a közelgő tisztítás részleteiről.