Ami fontos az alacsony szénhidráttartalmú étrendben

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend fő jellemzője, amint a neve is mutatja, azon a tényen alapul, hogy ez a diéta jelentősen csökkenti a szénhidrátbevitelt. Tipikusan egy ilyen menüs étrend főleg fehérjetartalmú ételekből áll, amelyek emésztése miatt a szervezet hatalmas energiát költ. Mivel az energiát főként szénhidrátokkal állítják elő, a szervezetbe jutásuk hirtelen csökkenése az anyagcsere szerkezetátalakításához vezet, ami azt eredményezi, hogy a szervezetnek a szükséges energiamennyiséget a tárolt korábbi zsírtartalékokból kell kihoznia. Ez a túlsúly csökkenéséhez vezet.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend több évtizede rendkívül népszerű. Az egyik első alacsony szénhidráttartalmú étrend úgynevezett Kreml-diéta volt. Nagy népszerűségnek örvendett a politikusok, a sportolók és más hírességek körében. Ma sokan a kiegyensúlyozottabb változatot - az Atkins-étrendet - kedvelik.

Hogyan működik

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend lényege a maximális egyensúly biztosítása és csak azoknak a szénhidrátoknak a fogyasztása, amelyek előnyösek. Ismert, hogy a szénhidrátok szinte minden ételben megtalálhatók, még az állati eredetű is. De nem minden szénhidrát egyformán káros. A mai napig háromféle szénhidrátot osztályoznak - cukor, rost és keményítő. E besorolás szerint minden alacsony szénhidráttartalmú étrend tartalmazza az engedélyezett és tiltott ételek listáját.

Fogyasztható ételek:

Mindenféle hús - csirke, marhahús, sonka, sertés, nyúl, borjú, pulyka és így tovább.
Mindenféle hal - folyó, tengeri - tőkehal, szardínia, makréla, pisztráng, tonhal, lazac stb.
Tenger gyümölcsei - csak azok, amelyek minimális mennyiségű szénhidrátot tartalmaznak - tintahal, rák, homár, garnélarák, kagyló, fésűkagyló.
Tejtermékek - sajt, túró.
Tojás.
Zöldségek és zöldek - sült saláta kitûnõ, menta, zeller, zöldhagyma, póréhagyma, bambuszrügy, zeller, sóska, spárga, fokhagyma, édeskömény, lucernacsíra, uborka, paradicsom, gomba, paprika, olajbogyó, káposzta, cukkini, főtt cékla, sütőtök, rebarbara, padlizsán, fehérrépa, borsó hüvely.

Az alacsony szénhidráttartalmú diéta alatt tilos ételek:

Minden olyan étel, amely sok cukrot tartalmaz és hővel van kezelve, valamint kenyér, liszt, fruktóz, cukor.
Minden keményítőt tartalmazó étel.
Gyümölcsök.
Levek, szirupok stb.

Jó tudni!

Különös figyelmet kell fordítani a vízmérleg betartására. A napi átlagos folyadékbevitel nem lehet kevesebb 1,5-2 liternél. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend betartása mellett a szervezet nem kapja meg a szükséges mennyiségű vitamint és ásványi anyagot. Ezért további multivitamin- és ásványi anyag-komplexeket kell szednie.

Szakértői vélemény

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend számos előnye, köztük a kielégítő menü, a felesleges kilók gyors fogyása és az eredmény stabil megtartása ellenére az orvosok nem javasolják a fogyás ezen módszerének gyakori alkalmazását. Először is, egy ilyen étrend hátrányosan befolyásolhatja az egészséget. A sok elfogyasztott állati fehérje miatt a vér koleszterinszintje megemelkedik, ami mindig negatív hatással van a szív- és érrendszerre. Bizonyos esetekben szívrohamhoz vezethet. Az étrend alacsony szénhidráttartalma szintén nem mindig csak előnyökkel jár. A mellékhatások lehetnek enyhe fáradtság, fejfájás, alacsony immunitás.