Amikor leégeti azt a zsírt, hova megy?

Ha a fogyás során könnyednek érzed magad, mint a levegőt, akkor valamiben részt vehetsz. Terry Vine/Corbis elrejteni a feliratot

Ha a fogyás során könnyednek érzed magad, mint a levegőt, akkor valamiben részt vehetsz.

A fogyás és ezek a fontok síratlanul keverednek. Jó rablás. Kérlek, ne gyere vissza hamarosan.

De hova megy a súly, ha elveszítjük?

A zsír elégetéséről beszélünk, és ez bizonyos módon ég, egy komplex biokémiai folyamaton megy keresztül. De a tömeg nem hozható létre vagy semmisíthető meg, ezért azoknak az atomoknak, amelyek a szerelmi fogantyúkat feltöltő triglicerideket előállították, valahol el kell jutniuk.

A só

A zsírmentes szénhidrátok visszaszorítása további fogyáshoz vezethet

Ez a rejtély Ruben Meermant, az ausztrál és volt fizikus tévés személyiségi és természettudományi oktatót bántalmazta. Meerman nemrégiben lefogyott 15 kilót (33 font), és azon tűnődött, hová lett a zsír.

Összefogott tehát Andrew Brown-nal, az Új-Dél-Wales-i Egyetem lipidkutatójával, hogy kiderítse. Eredményeiket kedden tették közzé a The BMJ, korábban British Medical Journal könnyed karácsonyi kiadásában.

A zsírszegénység ezzel a kémiai képlettel kezdődött, amely leírja, mi történik, ha elégetjük az emberi testben túlsúlyban lévő zsír triglicerid molekuláját:

Ha emlékszel a középiskolai kémiádra, már kitaláltad, hogy a zsíranyagcserénél széndioxid, víz és energia jut.

10 kiló emberi zsír oxidálásához 29 kiló oxigén belélegzése szükséges 28 kiló szén-dioxid és 11 kiló víz előállításához.

A só

A zsír újragondolása: Néhány étrend hozzáadása az étrendbe

Ez más tudósok munkáján alapul. Ezután Meerman és Brown felgyújtották számológépeiket, hogy kiderítsék, mekkora a CO2 aránya a CO2-ban a H2O-val szemben - 84 százalék, szemben a 16 százalékkal.

A szén-dioxid gyakori gáz a légkörben, így teljesen nyilvánvaló, hogy hova vezetne.

Igen, az elveszett zsírt kilégezzük. Ez segít a növények fotoszintetizálásában (ha nemesnek érzi magát) és hozzájárul a globális felmelegedéshez (ha bűnösnek érzi magát).

Lélegezzen ki több CO2-t, és nagyobb súlyt veszít - főleg, ha gyakrabban kilélegzik, mert fut.

A szerzők megjegyzik, hogy a zsíranyagcsere által termelt viszonylag kis mennyiségű vizet vizelettel, izzadsággal vagy más testnedvekkel lehet ártalmatlanítani.

Sokan úgy gondolják, hogy a zsír metabolitjai ürülékbe kerülnek, vagy izommá alakulnak - írja Meerman és Brown, de ez nem helyes. "Javasoljuk, hogy ezeket a fogalmakat vegyék fel a középiskolai természettudományi tantervekbe és az egyetemi biokémiai tanfolyamokba, hogy kijavítsák a fogyással kapcsolatos széles körben elterjedt tévhiteket."