Amint egyre több éhezik és az alultápláltság továbbra is fennáll, kétséges, hogy 2030-ra eléri a Zéró éhséget - figyelmeztet az ENSZ jelentése

Az egészséges étrend biztosítása milliárdok számára, akik nem engedhetik meg maguknak, billió milliárdokat spórolnak meg

Róma, 2020. július 13 - Több ember éhezik - derült ki az ENSZ éves tanulmányából. Több tízmillióan csatlakoztak a krónikusan alultápláltak sorához az elmúlt öt évben, és a világ országai továbbra is az alultápláltság többféle formájával küzdenek.

éhezik

A világ élelmezésbiztonsági és táplálkozási állapotának ma megjelent legújabb kiadása szerint 2019-ben csaknem 690 millió ember éhezett - 2018-hoz képest 10 millióval, öt év alatt pedig közel 60 millióval. A magas költségek és az alacsony megfizethetőség azt is jelenti, hogy milliárdok nem táplálkozhatnak egészségesen vagy tápláló módon. Az éhezők Ázsiában a legtöbben, de Afrikában terjeszkednek a leggyorsabban. A jelentés előrejelzése szerint az egész bolygón a COVID-19 járvány több mint 130 millió embert okozhat krónikus éhségben 2020 végéig. (Az akut éhség fellángolása a járvány összefüggésében ez a szám időnként tovább nőhet.)

Az élelmezésbiztonság és táplálkozás helyzete a világon a leghitelesebb globális tanulmány, amely nyomon követi az éhség és az alultápláltság megszüntetése felé tett előrelépéseket. Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO), a Nemzetközi Agrárfejlesztési Alap (IFAD), az ENSZ Gyermekalapja (UNICEF), az ENSZ Élelmezési Világprogramja (WFP) és az Egészségügyi Világszervezet közösen állítja elő. (KI).

Az előszövegbe írva az öt ügynökség vezetői [i] arra figyelmeztetnek, hogy „öt évvel azután, hogy a világ elkötelezte magát az éhség, az élelmiszer-bizonytalanság és az alultápláltság minden formája felszámolásáért, még mindig haladunk a cél elérésén 2030-ig.”

Az éhségszámok megmagyarázták

Ebben a kiadásban a Kínára és más népes országokra vonatkozó kritikus adatfrissítések [ii] az éhezők globális számára vonatkozó becslések jelentős csökkenéséhez vezettek, a jelenlegi 690 millióhoz. Ennek ellenére a trendben nem történt változás. A teljes éhségsorozat 2000-es évre történő átdolgozása ugyanazt a következtetést vonja le: miután évtizedek óta folyamatosan csökkent, a krónikus éhség 2014-ben lassan növekedni kezdett és folyamatosan.

Ázsiában továbbra is a legtöbb alultáplált él (381 millió). Afrika a második (250 millió), amelyet Latin-Amerika és a Karib-tenger követ (48 millió). Az alultápláltság - vagy az éhes emberek százalékos aránya - globális elterjedtsége alig változott, 8,9 százalék volt, de az abszolút számok 2014 óta nőnek. Ez azt jelenti, hogy az elmúlt öt évben az éhség a globális népességgel összhangban nőtt.

Ez viszont elrejti a nagy regionális különbségeket: százalékos értelemben Afrika a legsúlyosabban érintett régió, és egyre inkább az válik, népének 19,1 százaléka alultáplált. Ez több mint a duplája Ázsiában (8,3 százalék), valamint Latin-Amerikában és a Karib-térségben (7,4 százalék). A jelenlegi tendenciák alapján 2030-ra Afrika a világ krónikusan éhezők több mint felének ad otthont.

A járvány útja

Az éhség elleni küzdelem előrehaladtával a COVID-19 járvány fokozza a globális élelmezési rendszerek sebezhetőségét és hiányosságait - az élelmiszer-termelést, -osztást és -fogyasztást érintő összes tevékenység és folyamat alatt. Noha túl korai felmérni a lezárások és más korlátozó intézkedések teljes hatását, a jelentés becslései szerint 2020-ban legalább további 83 millió ember, esetleg 132 millió ember éhezhet a gazdasági következmények miatt. recesszió, amelyet a COVID-19 váltott ki. [iii] A visszaesés további kétségbe vonja a Fenntartható Fejlődés 2. céljának elérését (Zero Hunger).

Egészségtelen étrend, az élelmiszerek bizonytalansága és az alultápláltság

Az éhség és az alultápláltság minden formájának leküzdése (ideértve az alultápláltságot, a mikroelemek hiányát, a túlsúlyt és az elhízást) több, mint elegendő táplálék biztosítása a túléléshez: amit az emberek esznek - és főleg amit a gyerekek esznek - szintén táplálónak kell lenniük. Mégis kulcsfontosságú akadály a tápláló ételek magas költsége és az egészséges étrend alacsony megfizethetősége sok család számára.

A jelentés bizonyítékokat mutat be arra vonatkozóan, hogy az egészséges táplálkozás jóval több mint 1,90 USD/nap, a nemzetközi szegénységi küszöb. A legolcsóbb egészséges táplálkozás ára is csak a gyomor keményítővel való megtöltésének az ötszörösét jelenti. A tápanyagokban gazdag tejtermékek, gyümölcsök, zöldségek és fehérjében gazdag élelmiszerek (növényi és állati eredetű) a legdrágább élelmiszercsoportok világszerte.

A legfrissebb becslések szerint a megdöbbentő, legalább 3 milliárd ember nem engedheti meg magának az egészséges táplálkozást. Szaharától délre fekvő Afrikában és Ázsia déli részén ez a helyzet a lakosság 57 százalékával - bár egyetlen régiót sem kímélnek, beleértve Észak-Amerikát és Európát sem. Részben ennek eredményeként az alultápláltság megszüntetésére irányuló verseny veszélyeztetettnek tűnik. A jelentés szerint 2019-ben az öt év alatti gyermekek egynegyede és harmada (191 millió) elakadt vagy elpazarolt - túl rövid vagy túl vékony. További 38 millió ötéves alulsúlyos volt. Eközben a felnőttek körében az elhízás önmagában globális jármává vált.

Felhívás a cselekvésre

A jelentés szerint a fenntarthatósági szempontok figyelembevételével az egészséges étrendre való globális átállás segíthet az éhség visszaesésében, miközben óriási megtakarításokat eredményez. Számításai szerint egy ilyen elmozdulás lehetővé tenné az egészségtelen étrenddel járó egészségügyi költségek 2030-ra becsült évi 1,3 billió dolláros becslését, és csaknem teljesen ellensúlyoznák azokat; míg az üvegházhatásúgáz-kibocsátás étrenddel összefüggő társadalmi költségeit, amelyek becslése 1,7 billió USD, akár háromnegyedével is csökkenteni lehet. [iv]

A jelentés az élelmiszer-rendszerek átalakítását sürgeti a tápláló ételek költségeinek csökkentése és az egészséges étrend megfizethetőségének növelése érdekében. Míg a konkrét megoldások országonként, sőt ezeken belül is eltérőek lesznek, az átfogó válaszok a teljes élelmiszer-ellátási lánc mentén, az élelmiszer-környezetben, valamint a kereskedelem, az állami kiadások és a beruházások politikáját alakító politikai gazdaságban zajló beavatkozásokban rejlenek. A tanulmány felszólítja a kormányokat, hogy a táplálkozást érvényesítsék a mezőgazdaságra vonatkozó megközelítéseikben; az élelmiszer-előállítás, -tárolás, -szállítás, -elosztás és -marketing költségnövelő tényezőinek csökkentése - többek között a hatékonysághiány, az élelmiszer-veszteség és -pazarlás csökkentése révén; támogassa a helyi kistermelőket táplálóbb élelmiszerek termesztésében és értékesítésében, valamint a piacra jutásuk biztosításában; prioritásként kezelje a gyermekek táplálkozását, mint a leginkább rászoruló kategóriát; elősegíti a viselkedés megváltoztatását oktatás és kommunikáció révén; és beágyazza a táplálkozást a nemzeti szociális védelmi rendszerekbe és befektetési stratégiákba.

A világ élelmezésbiztonsági és táplálkozási helyzete mögött álló öt ENSZ-ügynökség vezetője kijelenti elkötelezettségét, hogy támogassa ezt a jelentős változást, biztosítva, hogy az „fenntartható módon, az emberek és a bolygó számára is kibontakozzon”.

[i] a FAO részéről - Qu Dongyu főigazgató; az IFAD részéről - Gilbert F. Houngbo, elnök; az UNICEF részéről - Henrietta H. Fore, ügyvezető igazgató; a WFP esetében - David Beasley, ügyvezető igazgató; a WHO részéről - Tedros Adhanom Ghebreyesus, főigazgató.

[ii] A kulcsfontosságú paraméter, amely az élelmiszerek fogyasztásának egyenlőtlenségét méri a társadalmakban, frissült 13 országban, amelyek együttes népessége megközelíti a 2,5 milliárd embert: Banglades, Kína, Kolumbia, Ecuador, Etiópia, Mexikó, Mongólia, Mozambik, Nigéria, Pakisztán, Peru, Szudán és Thaiföld. Különösen Kína népességének nagysága volt az egyetlen legnagyobb hatással a globális számra.

[iii] Ez a tartomány megfelel a legfrissebb várakozásoknak, miszerint a globális GDP 4,9-10 százalékkal csökken.

[iv] A jelentés elemzi az egészségtelen étrend „rejtett költségeit” és négy alternatív étrendet magában foglaló lehetőségeket modellez: flexitárius, peskatárius, vegetáriánus és vegán. Azt is elismeri, hogy egyes szegényebb országok széndioxid-kibocsátásának kezdetben szükség lehet a táplálkozási célok elérésének lehetővé tételére. (Az ellenkezője igaz a gazdagabb országokra.)