Az ananászlé öt lehetséges egészségügyi előnye

Az ananászlé a turmixok és koktélok népszerű alapja, és az ember akár a hús megpuhítására is felhasználhatja. Gazdag választékot tartalmaz vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok.

Az emberek régóta használják az ananászt ősi otthoni gyógymódként emésztési problémák és gyulladások ellen.

A kutatók megvizsgálták annak lehetséges immunelőnyeit és képességét a gyógyulási idő csökkentésére is.

Ebben a cikkben megvizsgáljuk az ananászlé néhány előnyét, valamint néhány olyan óvintézkedést, amelyet az embereknek meg kell tenniük. Néhány tippet is kínálunk az ananászlé étrendbe való felvételével kapcsolatban.

táplálkozás

Az ananászlé hozzájárulhat az immunrendszer erősítéséhez.

A Fülöp-szigeteken végzett 2014-es tanulmányban a kutatók az ananász 98 iskoláskorú gyermekre gyakorolt ​​hatását vizsgálták.

Azoknál a gyermekeknél, akik ananászkonzervet ettek minden nap, kevesebb vírusos és bakteriális fertőzés alakult ki, mint azoknál, akik nem ettek ebből a gyümölcsből.

Az ananászt fogyasztó csoportban fertőzés alakult ki rövidebb gyógyulási idővel.

Bár ez egy korlátozott tanulmány, az eredmények összefüggést sugallnak az ananászbevitel és a fertőzésre adott hatékonyabb immunválasz között.

A bromelain egy olyan enzim, amely az ananász szárában és gyümölcslében van. Segíti a test lebontását és a fehérjék emésztését. Kapszula formájában a bromelain csökkentheti a duzzanatot, a véraláfutást, a gyógyulási időt és a fájdalmat a műtét után, egy 2018-as klinikai vizsgálat szerint.

Az ananász és az ananászlé fogyasztása azonban nem nyújt elegendő bromelént a sebek gyógyításához önálló orvosi kezelésként.

Az ananászlé feldolgozásának szokásos eljárásai jelentősen csökkentik a bromelain mennyiségét.

Ennek ellenére, amikor az emberek egy magas rosttartalmú étrend részeként fogyasztják, amely gazdag gyümölcsökben és zöldségekben, az ananászlé elősegítheti az emésztés javulását.

Egy 2015-ös laboratóriumi vizsgálat során a kutatók friss ananászlével tették ki a rákos sejteket. Megállapították, hogy a magból, szárból és húsból származó gyümölcslé elnyomta a petefészek- és a vastagbélrák sejtjeinek növekedését.

Azonban további vizsgálatok szükségesek embereken, mielőtt a tudósok megerősíthetnék az ananászlé és a rákmegelőzés vagy kezelés közötti kapcsolatot.

Az ananászok jó mennyiségű béta-karotint is tartalmaznak. Egy 2014-ben lefolytatott, 893 résztvevővel végzett vizsgálatban azok az emberek, akik több béta-karotint tartalmazó ételt fogyasztottak, a vastagbélrák kockázatának csökkenését jelezték.

Az ananászlé C-vitamint és béta-karotint tartalmaz. Ezek az antioxidánsok segíthetnek a ráncok csökkentésében, javíthatják a bőr általános textúráját, és minimalizálhatják a nap káros hatásait és a szennyezés hatását.

A C-vitamin segít a kollagén képződésében is, amely a szervezetben gyakori fehérje, amely a bőr erejét és szerkezetét adja.

Az ananászok C-vitamin-tartalma segíthet megőrizni a szem egészségét.

Egy 2016-os tanulmány szerint a C-vitaminban gazdag étrend egyharmadával csökkentheti a szürkehályog előrehaladásának kockázatát. A kutatók megvizsgálták ezen étrendek hatásait 1027 pár ikernőnek az Egyesült Királyságban.

A szem belsejében lévő folyadék C-vitamint tartalmaz. A rengeteg C-vitamint tartalmazó étrend segíthet fenntartani ezt a folyadékot és megakadályozni a szürkehályoghoz vezető lebomlást.

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint egy csésze 250 gramm (g) tömegű konzerv, cukrozatlan ananászlé a következőket tartalmazza:

  • 132 kalória
  • 0,9 g fehérje
  • 0,3 g zsír
  • 32,2 g szénhidrát
  • 0,5 g rost
  • 25 g cukor

Egy csésze ananászlé számos létfontosságú vitamin és ásványi anyag bőséges forrása, beleértve:

  • mangán
  • C vitamin
  • tiamin
  • B-6 vitamin
  • folsav

Az ananász a következő tápanyagokat is tartalmazza:

  • kálium
  • magnézium
  • réz
  • béta karotin

A gyümölcslevek kiöntésekor az embereknek figyelniük kell az adag méretére. Bár ezek az italok vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok, magas szénhidrátot és cukrot is tartalmaznak.

Az ananászlé természetesen édes, de fanyar ízű. A legegészségesebb ananászlevet választani, amely nem tartalmaz hozzáadott cukrot.

Az emberek házilag készíthetnek ananászlevet, hogy a lehető legtöbb táplálékhoz jussanak. A gyümölcslé feldolgozása és tárolása gyakran csökkenti tápanyagtartalmát.

A lé házi készítésével az ember biztos lehet abban, hogy nem tartalmaz hozzáadott tartósítószert vagy édesítőszert, és hogy az érett gyümölcsből a maximális táplálkozási hasznot hozza.

Néhány ember érzékenységet vagy kényelmetlenséget tapasztalhat a szájban, az ajkakban vagy a nyelvben ananászlé fogyasztása után a bromelain jelenléte miatt.

Rendkívül nagy mennyiségű bromelainnek való kitettség kiütéseket, hányást és hasmenést okozhat.

A bromelain bizonyos gyógyszereket is befolyásolhat, beleértve a következő osztályokba tartozó gyógyszereket is:

  • antibiotikumok
  • vérhigítók
  • antidepresszánsok
  • görcsoldók

Azoknak, akik ezeket a gyógyszereket rendszeresen szedik, beszélniük kell orvosukkal arról, hogy mely ételeket kell kizárniuk étrendjükből.

Az ananászok és más trópusi vagy citrusfélék savassága fokozhatja a gyomorégést vagy a reflux tüneteit azoknál az embereknél, akik gyomor-nyelőcső reflux betegségben (GERD) szenvednek.

A túl sok kálium fogyasztása káros lehet azokra az egyénekre, akiknek a veséje nem teljesen működik. Ha egy személy veséje nem képes eltávolítani a felesleges káliumot a vérből, ez az ásványi anyag hyperkalaemia nevű állapotot okozhat. Ez az orvosi probléma egyeseknél végzetes lehet.

A káliumfelesleg zavarhatja a béta-blokkolókat, a szívbetegségek és a szorongás gyógyszerét is.

A latexallergiában szenvedőknél annál nagyobb az esélye, mint másoknak. A latex allergiás tünetek enyhétől súlyosig terjedhetnek, és a következőket tartalmazhatják:

  • duzzanat
  • torokfájás
  • gyomorgörcs
  • zihálás
  • viszkető szemek

Bárki, aki ananászlé elfogyasztása után tapasztalja ezeket a tüneteket, forduljon orvoshoz.

Az ananászlé egészségesebbé teszi a turmixokat?

Azt javaslom, hogy a turmixokban az egész ananász gyümölcsét használják ananászlé helyett. Az egész gyümölcs használata több előnyt jelent, mivel rostot és más tápanyagokat tartalmaz. Ananászlé használata esetén ne felejtse el hozzáadni a cukrot.

Miho Hatanaka, RDN, LD Válaszok képviselik orvosi szakértőink véleményét. Minden tartalom szigorúan tájékoztató jellegű, és nem tekinthető orvosi tanácsnak.

Utolsó orvosi felülvizsgálat 2019. november 1-én