Andrea egészséges konyhája: a latinák tulajdonában lévő szerves méregtelenítő gyümölcslevek sora

Adatvédelem és sütik

Ez a webhely sütiket használ. A folytatással elfogadja azok használatát. További információ, beleértve a sütik kezelését is.

lévő

2013-ban Andrea Egészséges Konyhája abból a célból született, hogy ösztönözze az egészséges életmód megváltoztatását a barátok és a család körében. Kísérlet volt saját személyes egészségügyi és wellness útjának dokumentálása is - mondja Tatiana Mejia Pacheco alapító.

Öt évvel azelőtt, hogy organikus gyümölcs- és zöldségméregtelenítő lé-sorozatát elindította saját konyhájából a kaliforniai Rosemeadben, Tatiana sok testi és érzelmi bizonytalansággal küzdött. Voltak pillanatok, amikor hiányzott az önbecsülés, és küzdött, hogy átölelje a nőt a tükörben.

„Bizonytalanságom nemcsak fizikai volt. Latina bevándorlóként hátrányos helyzetben éreztem magam, mintha sok dolog kombinációja miatt kevésbé érezném magam, mint mások. ”- mondta Tatiana, megjegyezve, hogy egyik kis bizonytalansága kisvállalkozása indítása előtt a nyelvi akadályokkal küzdött költözés után. az Egyesült Államokba és megtanulják az angolt mint második nyelvet.

"Azt mondanám, hogy a nyelv volt a legnagyobb akadályom, mert már felnőttként kezdtem használni az angolt."

Volt egy munkanélküliségi időszak is, amelynek következtében Tatiana más jövedelembevételeket talált családja eltartására. Újra felemelkedett azzal, hogy a gyümölcsfogyasztás és az egészséges, tiszta étkezés útjára terelte a figyelmét. Ezek az akadályok és visszaesések vezették végül Tatianát Andrea Egészséges Konyhájának megalkotásához.

- Sajnos kevesebb, mint négy év alatt harmadszor lettem munkanélküli, így belefáradtam a fizetés függvényébe. Nem tudtam, mit tegyek, hogy extra készpénzt vigyek a házamba, és abban az időben új útra indultam az egészséges táplálkozás érdekében. ”- mondta Tatiana.

Az Andrea Egészséges Konyhája elindítása előtti években Tatiana nem figyelt az egészségére. Emlékeztet arra, hogy ócskát fogyasztott és alkoholt fogyasztott minden hétvégén, amíg rájött, mennyire mérgezővé válik. Később Tatiana úgy döntött, hogy megváltoztatja az életét úgy, hogy elkészíti az ételt, elkerüli a feldolgozott ételeket, és online táplálkozási osztályba jár, ahol később felfedezte a gyümölcslevek előnyeit. Tudta, hogy ez az ő hivatása, és rájött, hogy a San Gabriel-völgyben szükség van gyümölcslevekre.

A 38 éves mama hamar rájött, hogy másoknak segíteni kell, hogy előbb meggyógyítsa és szeresse önmagát.

"Ez határozottan az új életmódom kezdete volt" - mondta Tatiana, aki lányát, Andrea nevét viselte kisvállalkozásának.

"Nem voltam elégedett az életmódommal, ezért úgy döntöttem, hogy teljesen megváltoztatom a rutinomat, hogy kicsi céljaim legyenek ezek elérése érdekében."

Tatiana megosztja, hogy édesanyja volt az első, aki megajándékozta a legelső gyümölcscentrifugával, hogy elindítsa vállalkozását - ez egy kedves gesztus, amelyet mindig nagyra értékel. Tatiana emlékszik az első gyümölcsfőzésre is, amelynek hatására ízlelőbimbói többre vágytak. Dobott néhány uborkát, kelkáposztát, gyömbért, citromot és zöld almát, hogy extra egészséges gyümölcslevet készítsen, amelyet lánya, Andrea szeretett.

Azt is észrevette, hogy vállalkozásának élénkülése akkor kezdődött, amikor tiszteletet tanúsított önmagával szemben, nagy előrelépést tett saját fitnesz- és egészségügyi rutinjaiban. Andrea lánya és családja támogatásával Tatiana úgy döntött, hogy elkezd értékesíteni bio levét egykori munkatársainak és családtagjainak. A gyümölcslevek népszerűsége nőtt, és egyre több megrendelést kapott. Arra inspirálta, hogy kisvállalkozását lánya, Andrea neve után nevezze el. Tatiana felidézi, hogy gyermeke mindig a salátát választotta a krumplival szemben, és mindig szívesen tanult az egészséges alternatívákról, például a gyümölcslevekről.

A mai napig Tatiana nem vette észre, hogy vállalkozása olyan nagyságrendben indul el, mint most. Ma Tatiana azt mondja, büszke arra, hogy családjában az első latin, aki saját vállalkozást indított, és izgatott a gyümölcscentrifuga jövője miatt.

A perui Limában született és nevelkedett Pacheco és férje 2001-ben az USA-ba vándoroltak be, és különféle munkákat végeztek, a gyorséttermektől, a Target-től, a kiskereskedelemtől, az autóbuszok vezetésétől kezdve, valamint az amerikai és az amerikaiak iskoláinak közösségi kapcsolattartóiként. tagja, mielőtt rájönne szenvedélyére: segít másoknak elérni az egészségügyi céljaikat a gyümölcslevekkel.

Idén novemberben lesz az Andrea Egészségügyi Konyha ötödik évfordulója, és Tatiana azt mondja, soha nem képzelte el, hogy saját vállalkozást indítson, de hálás és ihletett azoknak az ügyfeleknek az egészségügyi átalakulási történetei és ajánlásai alapján, akiknek életét megváltoztatta a méregtelenítő vonala. Tudja, hogy szenvedélyesen segít az embereken, és végül örül, hogy saját #GirlBoss lehet, és segíthet másoknak az egészségügyi céljaik elérésében. Havonta több mint 100 ügyfele van, akik közül sok törzsvendég. Az elmúlt öt évben becslései szerint legalább 1000 ügyfelet szolgált ki.

Az Andrea Egészséges Konyhája organikus, 100 százalékban természetes gyümölcsleveket árul Tatiana szerint. „Az AHK gyümölcslevek nem tartalmaznak tartósítószert, és megrendelés alapján készülnek. Napokig soha nincs lé a hűtőben, és eladásra vár. Ez nagyon egyedivé tesz minket. ”

Az általa kitalált gyümölcslevek közül néhány neve a „Love Verde”, az „Aloha Express”, a „Tropical Breeze” és a „Beets Beet”.

Tatiana elmondása szerint régebben az ő régi Jeep-jében figyeltek fel, amely az SGH-ban és más szomszédos városokban levő levei miatt az AHK logót viselte. Azt mondja, továbbra is különleges kiszállítókat szállít leveiért, és 30 mérföldes körzetben fog utazni. De néhány vásárlója is hozzá fog vezetni, mert alig várják, hogy készítsék el a következő adag gyümölcslevet. Sok hűséges vásárlója San Diegóig, Palmdale-ig, Riverside-ig és Hemetig lakik.

„Sok hűséges vásárlóm van kezdettől fogva, mert azt mondják, hogy ez az AHK gyümölcslevek függősége. Szeretik az eredményeket és az érzéseket. ”

Amikor elindította vállalkozását, észrevette, hogy a San Gabriel-völgyben nincsenek megfizethető és egészséges gyümölcslé-lehetőségek, és tenni akart azért, hogy minél több egészséges választási lehetőséget nyújtson a családoknak.

„Továbbra is népszerűsítenünk kell az egészséges ételeket. Sajnos a legtöbb gyümölcslé vagy egészséges étterem Pasadena vagy DTLA alapú. Fontos motiválni az egészséges és aktív életmódot a jövőbeni betegségek elkerülése érdekében ”- mondta Tatiana, aki megosztotta azt is, hogy vannak olyan ügyfelei, akik korábban vérnyomáscsökkentő vagy koleszterinszintű gyógyszereket szedtek, de azóta abbahagyták gyógyszerük szedését, miután rendszeresen fogyasztottak AHK-gyümölcsleveket.

Levét jól fogadták a latin közösségben - mondja Tatiana. Azt mondja, számos alkalommal szerepelt a Telemundo és az Univision oldalán, hogy beszéljen a levéről, inspiráló egészség- és fogyókúráról.

Tatiana szerint Latina-tulajdonú kisvállalkozásként kezd egyre nagyobb elismerést szerezni, amikor nyilvános rendezvényeken vesz részt, és elmondja, hogy egyesek még meg is állítják és „Juice Lady-nek” hívják.

Tatiana szerint több eszközre és erőforrásra van szükség a latinok számára, különösen a latin nők számára, akik üzleti alapításra gondolnak, de nem tudják, hol kezdjék.

"Több műhelyre és információra van szükségünk a latinok számára, akik üzleti vállalkozás megnyitására gondolnak" - mondta Tatiana.

„Úgy gondolom, hogy szabadabban kell kérnünk segítséget vagy keresnünk forrásokat, mert a latinák sokszor nem szeretnek segítséget kérni, csak azért, mert az a kultúránk, hogy mindent magunknak kell megoldanunk (beleértve önmagamat is). ”

Vállalkozása megkezdése óta Tatiana közel 50 fontot fogyott a gyümölcslevek és az egyszerű életmódváltásoknak köszönhetően, mint például a feldolgozott ételek elkerülése, a gyümölcsök és zöldségek beépítése, valamint a stressz jobb kezelése testmozgás és jóga segítségével.

A gyümölcslevek megváltoztatták Tatiana és családja életét jobbá - osztotta meg. "Nem szedünk semmiféle gyógyszert, mert a gyömbér minden a számunkra, és a gyümölcsleveknek rengeteg előnye van, például természetes módon tisztítja a rendszert, felgyorsítja az anyagcserét és segít a gyulladásban."

Tatianának nagy álmai vannak arról, hogy Andrea Egészséges Konyháját egy magasabb szintre emelje. Jelenleg egy kereskedelmi konyhából üzemel, ahol több hely van a gyümölcslevek készítésére. Ügyfelei vagy felszedhetik a gyümölcsleveket a konyhából, vagy pedig a kiszállítási szolgáltatásán keresztül. Levét most is eladják a monroviai „Valami egészséges kávézóban”. Reméli, hogy továbbra is több üzletben, tornateremben, stúdióban vagy piacon értékesíti levét.

"A mai napig vannak olyan emberek, akik őrülten néznek rám, amikor azt mondom, hogy az AHK-gyümölcsleveket szeretném látni az Egyesült Államokban. Nem tudom, hány év fog eltelni, de biztos vagyok benne, hogy végig akarok lenni. az USA."

Tatiana tudja, mennyit jelent az üzlet lányának Andrea számára, és izgatott, hogy lánya készen áll arra, hogy a közeljövőben egyszer átvegye a családi vállalkozást.

- A lányom azt mondta, hogy ez az ő dolga. Mindenképpen azon gondolkodik, hogy a jövőben az AHK-nál dolgozzon. ” - Írta: Monica Luhar @monicaluhar