Aprított répa vastag joghurttal

Kész: 1 óra 50 perc

aprított

Hozzávalók

  • 2 csésze sima, alacsony zsírtartalmú joghurt, 1 1/2 csészére csepegtetve
  • 8 kis cékla
  • 1 nagy fokhagymagerezd, zúzva
  • 1 csipet só
  • 2 evőkanál friss leszűrt citromlé
  • só
  • friss őrölt bors
  • 1 csipet cukor (opcionális)
  • 1 szál friss menta (díszítéshez)

Útmutatások

  1. Engedje le a joghurtot 1,5 csészére: Bélelje ki a szűrőt egy kávészűrővel, adjon hozzá joghurtot és tegyen fél órára.
  2. Vágja le a répaszár kivételével az összes hüvelyk 1 hüvelykét, és hagyja érintetlenül a gyökereket. Alaposan öblítse ki a céklát, de ne hámozza meg. 25–35 percig főzzük a céklát forrásban lévő sós vízben. Csepegtesse le, csúsztassa le a bőrt hideg folyó víz alatt, és vágja le a gyökérvégeket és szárakat. Durván reszelje le a céklát az élelmiszer-feldolgozó aprító korongjával vagy egy kézi reszelő nagy lyukával (utóbbihoz latex kesztyűt ajánlunk, különben baltagyilkosnak néz ki!).
  3. Kombinálja a fokhagymát, a citromlevet, a sót és a borsot egy közepes tálban. Hozzáadjuk a céklát és a joghurtot, és jól elkeverjük. Kóstolja meg, és kívánt esetben adjon hozzá egy csipet cukrot. Tegyük át egy tálba, fedjük le és tegyük hűtőbe, amíg jól lehűl, kb. 1 óra. Tálalás előtt díszítsen friss menta ágakkal.

Te csináltad ezt?

Mondja el, hogyan jött ki, vagy hogyan módosította, adja hozzá a fotóit, vagy kérjen segítséget.

Vacsora napi hírlevél

Tudtad már, hogy pontosan mit kell csinálni egy nehéz munka után? Mi sem. Vegye ki a találgatást a vacsora mellől ezekkel a biztos ételekkel, amelyeket közvetlenül a postaládájába szállítunk.