Átirat: szakaszos böjt: mi ez? Ajánlja? 3. rész

Ez egy 3 részes videoátírás 3. része.

átírás

A videósorozat megtekintéséhez látogasson el ide.

Steve Freed: Igaz. Tehát vannak olyan könyvek, amelyek diétázni akarnak az emberek, hogy elmagyarázzák, mire számíthatnak és így tovább?

Dr. Mark Mattson: Igen, sok minden megtalálható az interneten, ami könnyen megtalálható, ha szakaszos böjtöt vetünk be - ha csak ezt a két szót teszik - az Amazon-ba - nem mintha támogatnám az Amazon-ot, de mindenki tud róla - tudod, sok könyvet adnak el ott - tehát van ez az öt-két diéta - heti két nap böjt - és ez olyan tanulmányok alapján indult, amelyeket Dr. Michelle Harvey-val készítettünk a Manchesteri Egyetemen, és tanulmányokat publikáltunk az öt-kettő étrendről. és az emlőrák kockázatának kitett nőknél, és kimutatták, hogy ez csökkentette az emlőrák kockázatának markereit és javította az inzulinérzékenységet stb.

De aztán van egy orvos/producer a BBC-nél, aki ezt felvette - egy Michael Mosley nevű srác -, és volt egy BBC dokumentumfilm a böjtről, Mosley pedig maga folytatta az öt-kettő diétát, majd egy csomó egészségügyi mutatót figyelt és vérmunka és így tovább, és kimutatták, hogy csökkentek a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség kockázati tényezői. Aztán írt egy könyvet A gyors diéta címmel. Aztán Dr. Michelle Harvey írt egy könyvet A kétnapos diéta címmel, így mindketten ezen az öt-kettő diétán vannak.

És akkor van egy pár könyv az időkorlátos etetési megközelítésről, amely minden nap eszik valamit, de korlátozza az időablakot, amikor megeszi az ételt. az egyik a nyolcórás étrend.

Steve Freed: Van-e olyan, amely pontosan követi a stratégiáját, és valószínűleg -

Dr. Mark Mattson: Nos, a nyolc órás diéta igen.

Steve Freed: És mi lesz az öt-kettő diétával?

Dr. Mark Mattson: Igen, én személy szerint nem ezt teszem, de ez az - mert néhány ember könnyebben illeszkedik a heti rutinjába. És úgy gondolom, hogy mindkettő hatékonyan javítja az egészséget.

Steve Freed: Tehát hadd tegyek fel egy kérdést. Ha elmennél a laborba és elvégeznéd az A1c tesztet, és az visszatérne, és cukorbetegségben szenvednél, akkor mit tennél? Pontosan mit tenne?

Dr. Mark Mattson: Nos, nagyon meglepődnék, mert máris azt csinálom, amit tennék.

Steve Freed: Oké.

Dr. Mark Mattson: De megértem, amit mond, ez hipotetikus. Nos, mindenképpen csökkenteném a táplálékfelvételt. A tudomány ismeretében szakaszos éhgyomorra vagy időben korlátozott táplálkozási étrendre vállalkoztam, és elkezdtem tornázni, és ha már edzek, akkor talán könnyebben és erősebben - erőteljes testmozgás.

Tudod, hogy ez - ennek a munkának a kiterjesztése - és ezt szigorú vizsgálatokban valóban tesztelnünk kell - az, hogy a cukorbetegség megelőzése szempontjából jobb lehet a testmozgás, miután hosszabb ideig nem ettél.

Tudod, hogy egyesek kora reggel fognak edzeni, és ez jó lehet, ha már egészségesek - és akkor legalább nyolc órán át böjtöltek - feltehetően az az idő, amikor aludtak, vagy még egy kicsit - és majd edzeni.

Fiziológiai szempontból még jobban javulhat az inzulinérzékenység és - így a glikált hemoglobin egyfajta mértéke a glükózszintnek hosszú idő alatt, és ezért azt várnám, hogy ha mondjuk 10, 12, akár 16 órás testmozgás is, amely jó irányba mozdítja a markereidet - a cukorbetegség kockázati tényezőinek markereit, több, mint mondjuk, ha felkelsz és reggelit és ebédet eszel, majd edzel, majd utána gyors. Szerintem jobb enni közvetlenül edzés után, mert akkor a tápanyagok - a glükóz és az aminosavak - könnyen felveszik az izmaidba, és ez fontos az izomépítéshez és az izomtömeg fenntartásához.

Steve Freed: Tudja az egyik dolgot, amit észrevettem, és alkalmam volt megkérdezni hat orvost - háziorvosokat -, ha hallották, hogy az időszakos böjt segíthet ezekben a kérdésekben, és minden betegüknek volt ezeket az ön által említett kérdéseket.

És még a szakaszos böjtölésről sem tudtak. Tudod, elfoglaltak az orvosi gyakorlatukban, nem tudják elolvasni az összes folyóiratot, tudod, szóval a szó nem jut el odakint. Tudod, azt hiszem, ezen valószínűleg változtatnunk kell - annak ellenére, hogy nincs egymillió tanulmány, úgy értem, hogy kevesebbet kell enni - olyan, mint a testmozgás, tudod, a testmozgás jó - mindannyian tudjuk, hogy a testmozgás jó - a kevesebbet enni jó - mindannyian tudjuk, hogy a kevesebbet enni jó, ha túlsúlyos vagy - tudod, de valahogy nem jut el oda a szó.

Dr. Mark Mattson: Igen. Nos, azt hiszem, a testmozgással - tudod, sok adat volt sokáig. A másik dolog az, hogy vannak olyan iparágak, amelyek pénzt keresnek - tudod, a testedzéshez. Tehát vannak olyan egészségklubok és fitneszközpontok, amelyek - és sok ember számára tudják -, amelyek valóban segítenek nekik belemenni és betartani a testmozgást.

Tehát az orvosok határozottan tisztában vannak a testmozgás fontosságával. És ismeri ezeket az étkezési szokásokat és a szakaszos böjtöt - a szó még nem került oda, és fontos, hogy.

Steve Freed: Az utolsó megjegyzésem az, hogy mi lenne, ha egy gyógyszergyártó cég kijönne - és már vannak bizonyos tételeink, amelyek blokkolják a koleszterint, és vannak olyan gyógyszerek, amelyek képesek blokkolni a szénhidrátokat - miért ne csak kijönnének - bár ez nevetséges, mert ez költségbe fog kerülni Havi 600,00 dollár - olyan gyógyszer előállítására, amely blokkolja a kalóriák felszívódását?

Dr. Mark Mattson: Igen, van valami munka ezen a területen. Tudja, hogy volt-e olyan biztonságos étvágycsökkentő, amelyet az ember szedett - például akkor veszi be, amikor reggel felkel, és akkor nem -, például a gyógyszer felezési ideje olyan, hogy nem éhes délután közepéig, vagy ilyesmi, akkor tudod, hogy az emberek nem ehetnek reggelit vagy ebédet, és nem lehetnek éhesek, és elméletileg, ha nem lennének olyan mellékhatások, amelyek működni látszanak.

Azonban nincs ilyen gyógyszer, és tudod, hogy az eddig kipróbált dolgok nem túl specifikusak - olyanok, mint az amfetamin, mint a rossz mellékhatásokhoz vezető gyógyszerek - például kardiovaszkuláris mellékhatások -, de ha van valamilyen speciális gyógyszer amely elnyomhatja az étvágyat anélkül, hogy bármilyen kedvezőtlen hatása lenne, amely egy megközelítés lehet.

Az energiafelvétel blokkolása a bélben - kalóriafelvétel - volt néhány dolog, amit kipróbáltak, de az embereknek hasmenése lenne, és tudod, hogy a gyógyszerek olyanok voltak, hogy sok GI mellékhatást okoznak.

Egy másik megközelítés az lenne - úgy gondoljuk, hogy részben az a mechanizmus, amellyel az időszakos éhgyomorra előnyös az egészség, az az, hogy enyhe stresszt ró a test sejtjeire, és a sejtek alkalmazkodóan reagálnak, fokozva a súlyosabb stresszel való megbirkózás képességét és ellenállva a betegségeknek.

Így például az agyban azt tapasztaljuk, hogy mind a testmozgás, mind az éhezés növeli a neurotróf faktoroknak nevezett fehérjék termelését, vagy elősegítik az idegsejtek növekedését és stressz-ellenállását.

Szóval azon dolgozunk - valójában van néhány erőfeszítés, hogy megpróbáljuk azonosítani azokat a vegyi anyagokat vagy gyógyszereket, amelyek aktiválhatják ezeket az adaptív stressz-válasz útvonalakat, és megvédhetik a sejteket az oxidatív stressz és a gyulladás ellen.

Steve Freed: Szeretnék köszönetet mondani, hogy szántál rá időt. És kérnem kell tőled, és ez új kutatások megjelenésével jár - mert biztos vagyok benne, hogy tudod, a hosszabb élet élni jó dolog, és az embereket érdekli ez, és életminőséggel csinálni a fontos dolog - tehát ha a kutatásod előrehalad, vagy ha bármilyen más kutatásról hallasz, amelyet közzétehetek, vagy legalábbis összefoglalást készítek és továbbadhatok az orvosi szakembereinknek, az nagyszerű lenne.