Avokádó uborka csirke saláta

Miután a minap elfogyasztottam egy lazacos avokádó-uborka salátát a Lemonaide étteremben, meg kellett próbálnom magamnak elkészíteni a változatát. Olyan jó volt a lazacnál, de csak csirkem volt a házamban, ezért inkább ezzel készítettem. Nagyon jó volt a friss kaporral is, de nekem sem volt ilyen!

Nem számít, ez a keto étel nagyon magas zsírtartalmú (az avokádó!), Nagyon alacsony szénhidráttartalmú (a zöldségfélék) és némi fehérje (a csirke). Bármilyen fűszert is ad hozzá ehhez, személyes döntés lenne megváltoztatni egy kicsit.

Kezdjen egy pár nagy bio avokádóval és uborkával.

Vágja fel az uborkát apróra vágott darabokra egy konyhai robotgépben.

Egy keverőtálban félig pépesítse az avokádót (hagyjon darabos darabokat), és adja hozzá a felkockázott uborkát.

Adjunk hozzá néhány kockára vágott zöldhagymát (vagy fehérhagymát).

Ezután adjon hozzá aprított (vagy apróra vágott) főtt csirkét (vagy főtt lazacot).

Most tegye hozzá a gyümölcsleveket, egy kis édesítőszert és ételízesítőt (fehérbor, citromlé, olívaolaj és ételízesítők).

Keverje össze az egészet, és élvezzen egy teljes, kiadós ételt ebből az ételből!

Egyébként ennek a friss maradéknak a megőrzése (mivel az avokádó felül barnul) az, ha egy légmentesen lezárt tárolóedénybe teszünk néhány szeletelt hagymával. Sütőpapírt tettem a saláta tetejére, hagymát pedig a papír tetejére.