Az aranytej végső útmutatója, minden, amit tudnod kell

Gaia Herbs • 2016. október 20

Mi az aranytej?

Az Arany Tej a hagyományos ájurvédikus recepten alapul, amelyet évszázadok óta élveznek, és amelyet számos módon támogatnak az elme és a test számára. *

Az Arany tej elkészítése a semmiből csak körülbelül 15 percet vesz igénybe - ha már minden hozzávaló kéznél van -, de a mai forgalmas világban néha ez is leküzdhetetlen feladatnak érezheti magát. Ezért hoztuk létre saját kényelmes verziónkat, amely tiszteletben tartja ennek a tápláló italnak ayurvédikus gyökereit - és elismeri a túllépett életünk valóságát.

A Golden Milk vegán és gluténmentes, GMO-k és szója nélkül, természetes édességgel a Dates-től. Az Arany Tej kényelmes modern pörgetés egy tisztelt ősi italnál.

Arany tej Hozzávalók

Mi van az Aranytejben? Kurkuma, az biztos! Ez a meleg sárga ital a kurkuma színét veszi át, amelyet más hagyományos ájurvédikus gyógynövényekkel kombinálunk, mint a fekete bors, a kardamom, a vanília és az Ashwagandha.

Kurkuma

A kurkuma egy sokoldalú gyógynövény, amely támogatja az egész test egészséges gyulladásos reakcióját, miközben megőrzi az egészségi állapotot és vitalitást. * A kurkuma az egész testet támogatja, antioxidáns és egészséges gyulladásos reakciót egyaránt támogat. * (További információ a Kurkuma használatáról főzés és kiegészítésként való felhasználás.)

Fekete bors

A fekete bors hagyományosan a kurkumával párosulva a felszívódás támogatásához egy kis fűszerességet is ad. * Ez a gyógynövény nagyon gyakori az ájurvédában, és hagyományosan forró, csípős gyógynövénynek tekintik. Mint ilyen, emésztési tüzet gerjeszt, az úgynevezett agnit, elősegítve az emésztőrendszer természetes felszabadulását. * Valójában a „Fűszerek királyának” hívták.

Vanília

Ennek a gyógynövénynek az édes illatát régóta használják a hangulat természetes fellendítésére. * Ráadásul meleg tejben olyan jó íze van! Hagyományosan a vanília aromás gyógynövénynek számított, amely támogatja az idegrendszert, és az egészséges libidó támogatására használták. *

Ashwagandha

Az ájurvédában értékelve ez az adaptogén tonizálja az egész rendszert. * Az Ashwagandha az egyik legnépszerűbb ayurvédikus gyógynövény, amelyet manapság használnak. Ez a gyógynövény egyszerre tonik, vagyis támogatja a test általános jólétét, és adaptogén, vagyis támogatja a test természetes ellenállását. *

Kardamom

Ez az aromás gyógynövény régóta támogatja az emésztőrendszert. * A Ginger rokonát, a kardamomot (Elettaria cardamomum) a fűszerek királynőjének nevezték az ájurvéda területén, ahol általában használják. Támogatja a bélgáz ürítését, miközben javítja az emésztési funkciókat. *

Dátumok

Ez a természetesen gazdag, édes gyümölcs vitaminok és ásványi anyagok forrása. A dátumoknak összetett édes íze van, hasonlóan a karamellához, ezért népszerű cukorcserére szolgálnak. A datolyapálma (Phoenix dactylifera) 50 millió éves múltra tekint vissza a fosszilis feljegyzések szerint. A Közel-Keleten vágott alapanyagból cukor, ecet és szirup készül.

Más, hagyományos és modern receptek további gyógynövényeket használnak. A gyömbér az emésztés elősegítésére és a fűszeresség növelésére szolgáló általános adalék. * Néha szegfűborsot, szegfűszeget, buzogányt és szerecsendiót is használnak. Sáfrány - amelyet az ájurvédában az egészséges hangulat támogatására használtak - szintén hozzáadható. *

Tudjon meg többet a Gaia Herbs Golden Milk összetevőiről a MeetYourHerbs oldalon.

Hogyan készítsünk arany tejet - könnyű!

Az Aranytej elkészítése egyszerű. A kurkuma alapú ital elkészítéséhez kövesse az alábbi alapvető lépéseket:

Előkészítés ideje: 1 perc Főzési idő: 5 perc

Hozzávalók:

Készítmény:

Egyszerűen melegítsen fel 1 csésze kedvenc tejet.
Habverjen be egy adag Gaia Herbs Golden Milk-t.
Melegítsük gyakran kevergetve, amíg az elegy elég meleg lesz, de nem forr.
Vegyük le a tűzről, majd öntsük egy csészébe és azonnal ízleljük meg.

Megjegyzések:

Kívánság szerint keverhet hozzá mézet és további gyógynövényeket is.
Vegán opcióként helyettesítheti a nem tejszerű tejet és a nyers vagy kókuszcukrot.
Az ayurvédában a tejet hagyományosan forralják, hogy elősegítsék a felszívódást és az emésztést, lefekvés előtt pedig a meleg tejet nyugtatónak és szédítő hatásúnak tartják. *

Akkor is követheti a hagyományos receptet, ha inkább egy igazi D.I.Y. tapasztalat. Nem számít, melyik verziót választja, érdemes zsírtartalmú tejet használni.

Az étrendi zsírok két célt szolgálnak. Először is segítenek a testének felszívni a gyógynövények zsírban oldódó összetevőit, ideértve a kurkuma kurkumint is, amelyek ezt az arany árnyalatot adják neki. * A zsírok ezeket a gyógynövényeket és fűszereket is hordozzák és bevonják, sima, kiegyensúlyozott ízt biztosítva. Ha a tej hozzáadása előtt a fűszernövényeket a zsírban melegíti, felszabadul aromájuk és ízük. (Ezért a legtöbb receptben szárított gyógynövényeket és fűszereket ad hozzá az elején, kevés olajjal. Ez jobb ízűvé teszi őket!)

4 módszer az arany tej testreszabására gyógynövényekkel

Nincs rossz módszer az Aranytej fogyasztására, így valóban kreatív lehet és sajátjává teheti. Ha Ön kedveli a gyógynövény-kiegészítők használatát az ételekben és italokban, testreszabhatja aranytejét más gyógynövények hozzáadásával. Szeretjük a folyékony gyógynövénykivonatokat:

Amerikai ginzeng: Támogatja a normál energia- és állóképességet. *
Fahéj kéreg: segít fenntartani a normális vércukorszintet. *
Szent bazsalikom levél: Támogatja a stresszre adott egészséges reakciót. *
Gyömbér: Elősegíti az egészséges emésztést és támogatja az egészséges gyulladásos választ. *

Hogyan építsék be az arany tejet a mindennapokba

Íme öt egyszerű módszer az Arany Tej hozzáadásához a napi rutinba:

Cseréljen más tejet

Használjon teljes tejet tejjel a tetején egy különösen gazdag csésze kurkuma teához. Használjon kókuszdiót, kesudiót vagy mandulatejet - talán még extra vanília ízűet is. Felönthet tejszínhabbal vagy kókuszkrémmel is. Vagy használja a „mindennapi” tejet, de keverjen hozzá egy speciális mézet. Ezt az édes italt érdemes lassan kortyolgatni! Használhat mézes pálcikát is, vagy megolvaszthat egy sötétbarna cukorkockát az aljában, hogy az utolsó cseppig gazdag édes legyen.

Igyon kávé vagy tea helyett

Néha nem a koffeinre vágyunk, hanem az a rituálé, amely körülvesz egy friss, forró csésze kedvenc italunkat. A „kurkuma tea” nem igényel semmilyen díszes felszerelést, mint az a reggeli csésze öntős kávé, de néhány figyelmes lépést magában foglal. Van egy aromás komponens, amely a szagú izzónkat arra készteti, hogy jelezze az agynak, hogy az illat kellemes, így felszabadítja a szerotonint és más jó érzésű hormonokat. Lélegezzen mélyet, hogy belélegezze az egyes gyógynövények illatát, és minden kortyot megízleljen.

Díszítse úgy, mint egy szokásos tejeskávét

Próbáljon meg egy fahéjat vagy kardamomot, egy plusz egy vaníliát vagy egy csipet szerecsendiót. Adj hozzá habos tejet, használj egy tejszínhabot (mondhatod, hogy nagyon szeretjük ezt az ötletet?), Vagy édesítsd ízlés szerint. Vagy próbáljon meg szórni egy vaníliával vagy kardamommal töltött nyerscukrot.

Keverjük össze Goji bogyókkal vagy egész, kimagozott dátumokkal

Az antioxidáns támogatás érdekében keverje össze a tejet egy-két evőkanál goji bogyóporral, mielőtt beleforgatna az Aranytejbe. * A teljes, kimagozott datolya karamellás természetes édesítőszer, amely felhasználható a méz helyett, így vegán is!

Legyen szezonális

Bár ez bármi más, mint hagyományos, adhat hozzá egy kis sütőtök pite szirupot (természetesen teljesen természetes) vagy sütőtök pite fűszert egy őszi csavarhoz a kurkuma teáján.

Miért Aranytej?

Miért érdemes megfontolnia az Aranytej integrálását az életébe? Mert az éberség arany. Mindannyiunknak időt kell szánnunk magunkra. Szeretnénk úgy gondolni, hogy egy meleg bögre Arany Tejet kortyolgatunk, mint az „Arany Óránkat” (bár az elejétől a végéig közel sem tart ilyen sokáig). A figyelem felkeltése, hogy időt szánjon egy megnyugtató, tápláló italra.

Képzelje el, egy hosszú munkanap után összegömbölyödve kedvenc székében, és kezeit egy gőzölgő bögre köré fonva, tele gazdag, tejszínes tejjel, amely kissé fűszeres és édes. Ez az Ön Aranyórája, függetlenül attól, hogy meddig maradsz jelen. Mivel az Aranytejben nincs koffein, a nap bármely szakában megkaphatja az aranyóráját, anélkül, hogy aggódna, hogy egész éjjel fent lesz.

Még akkor is, ha még soha nem próbáltad meg a kurkumát vagy az Aranytejet, az azonnal ismerősnek tűnhet, köszönhetően azoknak a megnyugtató, melegítő gyógynövényeknek, a tojásfélének vagy a horchatának.

Hogyan találjuk meg az Aranyórát?

A gyerekeinkkel körülvett ebédlőasztal körül, az Arany Tej az étel édes befejezése.
Egy kedves baráttal a kanapén ülni, utolérni és nevetni, amíg a könnyek nem gördülnek le az arcunkra és a bögrénkbe.
A délutáni zuhanás során, amikor lemondunk az édességről vagy a kávéról, és beszívjuk a meleg otthonos hangulatú asztalt.
Egy esős őszi szombaton a hegyekben, egy jó könyvvel és egy ciki macskával.
A jógaóra után hála körként, mint a hagyományos kávé kvetch cseréje.
A tojásfű helyett egy családi ünnepi összejövetelen.

Az egyetlen szabály az, hogy szem előtt kell tartani és jelen lenni, miközben kortyolgat. Nincs telefon. Nincs e-mail. Nincsenek képernyők. Csak te, a lélegzeted és egy gőzölgő bögre aranytej öngondoskodásként. Bátran ossza meg azt is!

Az aranytej története

Az Arany Tejnek van egy pillanata, de bár ez a meleg, megnyugtató ital új és divatos italnak tűnik - talán egy okos barista által kitalálva -, ez a kurkuma tejeskávé valóban hosszú, gazdag hagyományokkal rendelkezik évezredek óta. Az indiai orvostudomány ősi ágában, az ájurvéda néven, az Arany Tej olyan tonik, amelyet táplálni kell, ugyanakkor ízletes is.

Az ojas, ami a szanszkrit nyelven életerőt jelent, az élet alapvető energiája, és azt mondják, hogy az Aranytej - vagy a hagyi ka doodh, ahogyan hagyományosan ismert - segít természetesen megerősíteni ezt a vitalitást. Az ojas kering a test fenntartása, valamint az elme és az érzelmek tisztaságának támogatása érdekében. Egy kortyjával meg fogja érteni. Csakúgy, mint nyugaton, a meleg tejet használták megnyugtató lefekvés előtti italként, a „Kurkuma tea” is ugyanezt a célt szolgálta. Más gyógynövények hozzáadhatók (és mindig is voltak), hogy igény szerint további támogatást nyújtsanak. *

A kurkumát már régóta használják az egész test egészséges gyulladásos reakciójának támogatására, ezen élénk sárga gyógynövény egyéb felhasználásai mellett, az Aranytejben pedig más hagyományos ájurvédikus gyógynövényekkel kombinálva. *

A szájíz tetszése mellett az Aranytej tea receptje tiszteletben tartja az ájurvédikus étrendi elveket. Az ájurvéda olyan étrendet hirdet, amely a „szattvikus”, vagyis friss és tiszta ételekre összpontosít, amelyek könnyen emészthetők és ojasokat adnak. Ezek az ételek tartalmazzák a Golden Milk számos összetevőjét: datolyát, mézet, tejet és ghí-t, valamint a tejhez használt növényi alapú dióféléket. A természetes stimuláló radzsás ételeket mértékkel használják belső tüzeink (agni) elpárologtatására és az életfontosságú energia elősegítésére. Az Aranytejben használt gyógynövényeket és fűszereket radzsásnak tekintik.

Indiában a megnyugtató italt még mindig lefekvés előtt fogyasztják, és az anyukák gyakran a gyerekek megnyugtatására is készítik. Amikor 2016 tavaszán mintát vettünk az Aranytejből, egy nő örömmel vicsorgott, amikor megkóstolta. - Pont olyan, mint az anyámé - kiáltott fel, és folytatta, hogy megossza nővérével az ujjaikat, hogy kiszedjék a bögre aljára telepedett gyógynövény- és mézdarabokat. Ez az enyhén fűszerezett meleg tej szerinte visszavitte gyermekkorát.

A kurkuma tea Okinawába is bejutott, Japán déli részén. Ezt a szigetet „kék zónának” tekintik, ahol a lakosok hosszú élettartamukról ismertek. A kutatók Okinawans hosszú életét az egészséges, vegetáriánus étrendnek, valamint az erős társadalmi és családi kötelékeknek tulajdonítják. Az Okinawan kurkuma tea kissé különbözik az Aranytejtől, a japánok inkább hidegen és cukrozatlanul szolgálják fel őket, olvasható az Egészséges öregedés: egész életen át tartó útmutató a jólétéhez, integráló orvos, Andrew Weil, MD.

A modern, kreatív verziók hullámokat csapnak az Egyesült Államokban is. A Los Angeles-i Sqirlben található Kurkuma Tonic fűszeres almalevet használ a tej helyett, és kardamom ghee-ben kavarog. A Dobra Tea, az észak-amerikai Asheville-i teaüzletben kókuszvajjal, goji bogyókkal és fekete borssal kevert kurkuma teát szolgálnak fel a hagyományos kínai orvoslás számára. Vegán, paleo, sőt nyers verziók is felbukkannak országszerte.

Hol lehet arany tejet vásárolni

A Golden Milk online vásárlásához INGYENES, gyors szállítással vásároljon most online áruházunkban.

Ha olyan üzletet szeretne találni a közelben, amely Gaia Herbs termékeket szállít, írja be irányítószámát a Hol vásárolhat oldalunkra.