Ájurvéda étrend Dosha szerint

Ájurvéda étel - Vata Dosha diéta, Pitta Dosha diéta és Kapha Dosha diéta

Az egész az emésztéssel kezdődik.

Az ájurvéda alapelvei a testünk különböző energiáinak és dózáinak kiegyensúlyozására összpontosítanak. A jó egészség az emésztéssel, az abszorpcióval és az élelmiszer megfelelő anyagcseréjével kezdődik.
Az ájurvéda filozófiája szerint maga az étel úgy működhet, mint a gyógyszer, ha megfelelő módon fogyasztják. Azt is kijelenti, hogy megfelelő étrend nélkül még a gyógyszerek sem használhatók.

Az ayurvédikus étrend irányelvek összessége - amikor eszel, mit eszel és hogyan eszel. Az ayurvédikus étrend követése javítja egészségét, megelőzi a rendellenességeket, és várhatóan természetesebb vagy természetesen feldolgozott ételeket fogyaszt.

Étkezés a Doshák szerint

Az ájurvédában az egész létezés az öt elemből - víz, tűz, űr, levegő és föld - származó energiák kölcsönhatása. Az ayurvédikus étrendet a három dósa és az ember testalkatának vagy prakriti-jének megfelelően írják fel.

Az Ayurvéda Három Dosa, azaz Vata, Pitta és Kapha meghatározza az uralkodó elme-test állapotot. Mindhárom dósa mindenkiben jelen van, de különböző arányokban, egy fő dózsa dominál az egyénben. Ha a dósák egyensúlyban vannak, akkor egészséges elmét és testet hoz létre rendellenességektől, egyensúlyhiány esetén pedig rendellenességek láncolatát hozza létre mind az elmében, mind a testben.

Vata Békítő étrend

Vata tulajdonságok

Könnyű, folyamatosan mozgó és változó, száraz, durva és hűvös természetű.

Vata domináns jellemzők

A Vata domináns emberek általában könnyűek és vékony testalkatúak, akár magasak, akár alacsonyak. A kezük és a lábuk könnyen megfázhat. Gyorsak, rugalmasak és kreatívak. Éberek, aktívak és gyorsan felfogják a dolgokat, de gyorsan el is felejtik a dolgokat. Amikor Vata egyensúlyban van, az ember élénk és lelkesen él az életben.

Vata Kiegyensúlyozó étrend

A vata pacific diétákban olyan ellentétes tulajdonságokat használnak, mint a melegség, a nehézség, a nedvesség és a stabilitás. Meleg, nehéz természetű és könnyen emészthető ételeket használnak.

Élelmiszerek növelése csökkentése érdekében Zöldségek Gyümölcsök Fűszerek Tejtermék Gabonafélék Italok Olajok Diófélék és magvak Húsok

Főtt zöldség előnyben részesített. Avokádó, sárgarépa, mustárzöld, répa, okra, hagyma, mogyoróhagyma, tök, édesburgonya, paradicsom, gesztenye.	Fagyasztott, nyers vagy szárított zöldségek. Spárga, hajtások és káposzta.
Főtt alma, cseresznye, bogyós gyümölcsök, érett banán, dinnye, kókuszdió, érett mangó, ananász, szőlő, papaya, szilva.	Bármilyen száraz és éretlen gyümölcs.
Fekete bors, bazsalikom, babérlevél, kardamom, macskagyökér, fahéj, szegfűszeg, kömény, kapor, édeskömény, fokhagyma, gyömbér (friss), mustár, bors, borsmenta.	Koriandermag, görögszéna, petrezselyem és kakukkfű.
Vaj, író, tej, tejföl, friss joghurt	Kerülje a fagyasztott joghurtokat és jégkrémeket.
Főtt szemek	Minden gabona száraz formában.
Víz, meleg, hígítatlan gyümölcslé	Üdítők, kemény alkohol, hígított gyümölcslevek
Mandula, Ghee, mustár, földimogyoró, fahéj, szegfűszeg, rózsa, szantálfa	Lenmag, sáfrány
Mandula, dió, földimogyoró, kesudió, pisztácia, mogyoró, napraforgómag	Nyers kukorica
Marhahús, bivaly csirke (különösen sötét), tojás, lazac, szardínia, garnélarák, garnélarák, pulyka (sötét)	Bárány, birka, Törökország, nyúl, Törökország (fehér)

Pitta békítő étrend

Pitta tulajdonságok

Puha, fényes, meleg, könnyű, éles és elterjedt.

Pitta domináns jellemzők

A domináns Pitta emberek általában meleg, fényes bőrűek, és sportos testalkatúak. Könnyen felforrósodhatnak. Versenyképesek, ambiciózusak és intelligensek. A Pitta domináns emberek hajlamosak felmelegedni a düh, az ego és a féltékenység iránt. Amikor egyensúlyban vannak, nagyon koncentráltak, bátrak, problémamegoldóak és fenntartják az energiaszintet.

Pitta kiegyensúlyozó étrendek

A Pitta-kiegyensúlyozatlanságot a tüzes tulajdonságokkal ellentétes elemekkel kezelik. Olyan tulajdonságokat használnak, mint a hűvös és a száraz. Hűtő hatású ételeket és fűszereket, például nyers zöldségeket, búzát, édes gyógynövényeket, édesköményeket stb.

Kapha pacific diéta

Pitta tulajdonságok

Hideg, nedves, stabil, lassú, statikus, édes, tompa és sima.

Pitta domináns jellemzők

A túlsúlyban lévő Kapha-testű emberek teste sűrű és széles a válluk. Fényes és zsíros bőrük van. Szeretik a stabilitást, és köztudottan nagyon jól kezelik a stresszt. A szorgalmas mégis túl nagy kényelem lehet. Ha egyensúlyban vannak, a Kapha-dominanciával rendelkező emberek jó hosszú távú memóriával, erővel és állóképességgel rendelkeznek. Stabil érzelmekkel, együttérző és megbízható.

Kapha kiegyensúlyozó étrend

Mint a többi dósa, a kapha dosha is ellensúlyozható egymással szembenálló tulajdonságokkal. Kapha Dosha esetében a fény, a száraz és a meleg ellentétes tulajdonságait használják.

Alsó sor

Az ayurvéda és elvei képezik az ayurvédikus étrend alapját. Ez a gyakorlat évezredek óta van itt, és milliók éltek vele. Az ayurvédikus étrend számos eleme összhangban áll az egészség és a táplálkozás modern vagy nyugati meggyőződésével.
Az ájurvédikus étrend bizonyos ételek fogyasztását javasolja a testtípus vagy a testben lévő prakriti és dosha alapján. A Dosha ismerete és a megfelelő ayurvédikus étrend tökéletes egyensúlyt teremtene az elme és a test között.

Az étrend betartása azonban zavaró és korlátozó lehet. Szubjektív az ember testének típusától függően is. A test felépítésének, dosháinak és a test jelenlegi állapotának részletes elemzéséhez vegye fel velünk a kapcsolatot a Panchakarma kezelésen.