Az 5 legfurcsább diéta a futballban

A profi futballista étrendje az évek során sokat változott. A félidőben már nem táplálják őket a narancsok, és már nem számítanak arra, hogy „egy üveg pálinkát vagy whiskyt látnak az öltözőben, akár az idegek rendezéséhez, akár a játékosok bemelegítéséhez” - idézi a Daily Posta.

Ehelyett sok csapat magáévá teszi az étrendi forradalmat, amelyet vitathatatlanul Dr. Robert Haas Eat to Win című befolyásos könyve indított el. Az Arsenal honlapja szerint egy olyan forradalom, amelyet később Angliában úttörőnek mutattak be olyan személyek, mint Arsene Wenger.

De a tudományosan alátámasztott étrendek és sportkiegészítők között van néhány kevésbé hagyományos táplálkozási protokoll is. Az olasz legenda, Dino Zoff nagyszülei által megírt, meglepően jó otthoni gyógymódoktól kezdve Cristiano Ronaldo sokkoló prenatális táplálkozásáig.

De vajon mennyire befolyásolja a játékosok ételválasztása a teljesítményüket, és vajon minden nagyszerű játékos mégis olyan jó lenne-e, ha egy dietetikus rémálma táplálná őket? Itt megvizsgáljuk a futball öt legfurcsább étrendjével kapcsolatos kutatást, hogy eldöntsük a táplálkozás játékra gyakorolt hatását.

Dino Zoff olasz legenda. 1982-ben, 40 év, négy hónap és 13 napos korában ő lett a legidősebb játékos, aki megnyerte a világkupát. Ráadásul a mai napig ő tartja a leghosszabb játékidő rekordját anélkül, hogy gólt engedne a nemzetközi tornákon - 1142 perc, amelyet 1972 és 1974 között állítottak be.

De Zoffot nem mindig szánta a nagyság. A FIFA honlapja szerint:

Amikor az Inter Milan és a Juventus 14 éves korában elutasította őt - azzal az időnkénti kifogással, hogy túl kicsi -, Zoff nagymamájának, Adelaide-nek megvolt a válasz: tojással etetni.

Öt év - és napi nyolc tojás - később. „33 centivel 1,82 méteresre” nőtt, és falusi csapata, Marianese teljesítménye felkeltette a közeli Udinese cserkészeinek figyelmét. A többi, mint mondják, történelem. De vajon valóban segített-e Zoff nagymama?

A Cambridge-i Egyetem kutatói így gondolják:

A modern nyugati társadalmakban a testmagasság változásának mintegy 20 százaléka a környezeti eltéréseknek tudható be. A növekedést és a felnőtt testmagasságát befolyásoló legfontosabb nem genetikai tényezők a táplálkozás és a betegségek.

A J apanesei válogatott Masahiko Inoha ehelyett jobban ismert a fagyasztott snackek iránti rajongásáról, mint a pályán nyújtott teljesítményéről. A The Guardian szerint Inoha naponta három fagylaltot eszik, „kettőt a klubházban, egyet fürdés után." De vajon a fagylalt valóban olyan rossz-e egy profi játékos számára, aki napi hat órát edz, vagy leégeti-e?

A Journal of Applied Physiology folyóiratban megjelent kutatás talán csak alátámasztja Inoha jogát, hogy elfogyassza a választott fagyasztott finomságot. A tudósok ugyanis felfedezték, hogy a cukros, magas glikémiás indexű szénhidrátok - hasonlóan a jégkrémben találhatókhoz - jobban alkalmasak az izmok tankolására „hosszan tartó testmozgás” után, mint az egészségesebb, alacsony glikémiás indexű szénhidrátok, például a zab.

Nyilván van egy ellenérv, miszerint a fagylalt nincs pontosan feltöltve a gyógyuláshoz szükséges vitaminokkal és ásványi anyagokkal. De ugyanígy lehet azt állítani, hogy Inoha a Journal of Applied Physiology kutatása alapján csak a tankolás hatékony formáját gyakorolja.

Nagyon kevesen vitatkoznának Brian Clough vezetői eredményeivel. Van azonban néhány sporttáplálkozási szakember, akik vitatkoznának a játékosaival felírt étrenddel. Clough híresen táplálta a Nottingham Forest 1979. évi Ligakupa-döntőjét, rengeteg keserű, lager és pezsgővel. A Daily Mail idézett középcsatár, Garry Birtles felidézi:

Az 1979-es Southampton elleni Ligakupa-döntő előtti éjszakán blottoltunk. Megvolt mindenünk, amit csak inni lehetett volna. Keserű, lager, enyhe, pezsgő. Volt, aki alig bírta elviselni, mire lefeküdtünk. De Clough ragaszkodott hozzá. Archie Gemmill lefeküdni akart. Nem engedte. Másnap félidőben 1-0-s hátrányban voltunk, de miután kijózanodtunk, rendben voltunk. 3-2-re nyertünk.

Míg az American Journal of Clinical Nutrition által közzétett kutatás helyesen foglalkozik az alkoholos italok kalória- és tápanyag-hozzájárulásával, nem veszi figyelembe a negatív neurológiai hatásokat.

Az alkohol, az atlétikai teljesítmény és a helyreállítás című cikkükben Luke D. Villa és David Cameron-Smith kutatók a Deakin Egyetemről azt állítják:

Az alkoholról többször kimutatták, hogy az egyensúly, a reakcióidő, a vizuális keresés, a felismerés, a memória és a finom motoros képességek pontosságának dózisfüggő károsodása van.

Ez valószínűleg pontosan megmagyarázza, mit élt meg Birtles a Ligakupa döntőjének első felében.

Még 2012-ben az angol válogatott Glen Johnson vitát váltott ki azzal, hogy a Daily Telegraphnak (h/t Sky Sports) elmondta, hogy legtöbb csapattársa kémiailag koffeinnel erősítve játszik.

Sok legény vesz ProPlus táblagépeket a játék előtt, és mindannyian ezt vettük a játékhoz. Akkor a játék leáll, és senki sem tud aludni.

Noha nyilvánvalóan nem jó az alvás és a gyógyulás szempontjából, meg kell jegyezni, hogy jelenleg a koffein csak a WADA 2014 Monitoring Programban szerepel. Ez azt jelenti, hogy a Doppingellenes Világügynökség csak a sportolók koffeinhasználatát figyeli, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem élnek-e vissza, nem feltétlenül illegális vagy együttesen tiltott.

Ez jó oknak is tűnik, mivel a koffein teljesítménynövelő előnyeit régóta ismerik és használják a sportolók. A Medicine and Science in Sports folyóiratban megjelent kutatás egy kilenc képzett kerékpároson végzett tanulmányban azt találta, hogy a koffein és szénhidrátok bevitele csökkentette a fáradtság mértékét a kerékpározás utolsó 30 percében egy 90 perces időmérőn.

Ráadásul a Journal of Strength and Conditioning folyóiratban megjelent kutatás szerint 200 milligramm koffein csökkentheti a sportoló fáradtságsá válását. Úgy gondolják, hogy ezt a béta-endorfin neurotranszmitter termelésének stimulálásával teszi, ami a vizsgálatok szerint csökkentheti a fájdalmat és az észlelt fáradtságot.

Tehát bár a koffein helye a tiltott szerek listáján továbbra is vita tárgya, úgy tűnik, hogy volt logika támogatni Glen Johnsont és csapattársait a kiegészítők használatában.

De a futballtörténelem legfurcsább étrendje Cristiano Ronaldo, pontosabban anyja és prenatális táplálkozása. Ez azért van, mert új önéletrajzában Mae Coragem - ami fordításban „Anya bátorság” - elárulta, hogy megpróbálta megszakítani terhesség alatt.

A La Razon spanyol újság szerint a The Independent oldalán a következőket mondta:

Az orvosok nem értettek egyet a terhesség megszakításáról szóló döntésével, és megtagadták az eljárás lefolytatását. Nyilván kétségbeesetten fordult a kemény testmozgás és az otthoni gyógymódok felé - ideértve a meleg sört és a futást, amíg le nem esett.

Ez teszi lenyűgözőbbé Ronaldo által elért eredményeket, hiszen az Alcoholism: Clinical and Experimental Research folyóiratban megjelent kutatások szerint:

Azok a gyermekek, akiket prenatálisan kitettek az alkoholnak, súlyuk, hosszúságuk és fejük kerülete kisebb volt. Megnövekedett a kisebb fizikai rendellenességeik száma is.

Összefoglalva: nehéz tudni, hogy az egyes különös diéták mennyire befolyásolják valójában a futballisták teljesítményét. A sporttáplálkozási szakemberek természetesen sokat vitatkoznak, míg mások szerint a tudomány szabályai nem vonatkoznak olyan szigorúan olyan természetes tehetségű emberekre, mint Ronaldo és Brian Clough.