Az abszolút kedvenc ételeim Oroszországban

Tudtam, hogy beleszeretek Moszkva gyönyörű építészetébe, de fogalmam sem volt, mennyire szeretném az itteni ételeket.

abszolút

Egy félév Oroszországban sok mindent jelent - hétvégi kirándulások a környék legszebb katedrálisaiba, híres helyszínek megtekintése, a történelem átitatása és a kedvenc ételeim elfogyasztása. Ha olyanok vagytok, mint én, az ételek az élmény hatalmas részét képezik, és alig néhány napos oroszországi tartózkodás után az ország ételei felett állok.

Szeretne többet látni?
Nézze meg, mi az oroszországi önkéntesség.

Az orosz ételek finomak: sok leves, tészta, finom kenyér és péksütemény, valamint olyan ételek, mint a csirke és a burgonya, mindig sok teával vagy „kompot” -val szolgálnak, ami alapvetően gyümölcslé. Az utcán található harapnivalóktól kezdve a klasszikus orosz ételekig több tucat kávézóban, valamint a vendéglátó családdal elfogyasztott ételektől jobb, ha éhesen érkezik Oroszországba, hogy megkóstolja ezeket a kedvenceket!

  • Hiteles étel a vendég családdal
  • Kedvenc ételek a kávézókban és éttermekben
  • Orosz Street Food + Snackek

Hiteles étel a vendég családdal

Valószínűleg kap néhány klasszikus orosz ételt, amikor vendéglátó családjával él, ami hatalmas előny. Ez valójában az egyik legnagyobb ok, amiért Oroszországban szerettem volna önkéntesként tevékenykedni. Körülbelül száz okból abszolút szerettem egy fogadó családnál élni, de az ételek nagyok voltak. Íme néhány klasszikus orosz étel, amelyet reggelire, ebédre és vacsorára fogyaszthat:

Borscht

A Borscht egy finom leves, amely sárgarépával, hagymával, burgonyával, céklával van tele, és néha találkozik (például sertéshús vagy marhahús). Ha őszinte vagyok, addig nem rajongtam a répáért, amíg Oroszországba nem költöztem, és attól tartottam, hogy utálom a céklát. Kiderült, hogy hatalmas rajongó vagyok, és semmi sem olyan, mint egy nagy tál borscs, sok szmetanával tálalva (olyan, mint az orosz tejföl, de sokkal jobb). Mindenki másképp készíti, de szerencsére imádtam a házigazda anyukám által használt receptet.

Pelmeni

A pelmeniek olyanok, mint a raviolisok: valami finomsal töltött tésztazsebek (általában sertéshús, marhahús vagy csirke). Ismét imádom ezt egy nagy gombóc tejszínes szmetanával tálalva.

Blini

Egy másik klasszikus orosz étel a Blini vagy a Blinchicki. Ha rajongsz a palacsintákért, imádni fogod Blinit. Fogyaszthatja édesen (lekvárral, cukorral megszórva, édesített sűrített tejjel vagy csokoládészószt öntve) vagy sósan (tetején smetanával, füstölt lazacgal vagy kaviárral). Itt kaphat hiteles receptet a blinihez és más orosz ételekhez.

Orosz saláta

Az orosz saláták finomak és különböznek attól, amit Amerikában megszokhattunk: nem egy nagy tál saláta, benne sok cucc, hanem finomak. Különösen a sárgarépasaláta tetszett, amely vékonyra aprított sárgarépa volt fokhagymával, a répasaláta, amely egy tál vékonyra aprított répa volt, finom fahéjas ecetben pácolva, és az olívairsaláta, amely a burgonyasaláta orosz változata.

Néha vendéglátó anyám egy tányér uborkát, paradicsomot, sárgarépát és káposztát tett ki az éjszakai salátaként.

Sok tea + Kompot

Szinte minden étkezést megettem egy csésze teával vagy egy pohár kompóval, ami olyan, mint a lé. Oroszországban mindenféle tea létezik, de leginkább a gyümölcsteákhoz vagy a gyógyteákhoz ragaszkodtam, és mindenféle kompótot imádtam. de a fekete ribizli fajt szerette a legjobban. Néha olyan gyümölcsöt talál, mint a málna, amely a kompja alján úszik. Yum.

Kasha Kefirrel

Az egyik kedvenc reggelim egy tál zab kefirrel és lekvárral öntve a tetejére. A kefir itt nagyon népszerű: olyan, mint egy iható joghurt, ami igazán ciki (ezért általában sok lekvárral vagy mézzel kevergetve eszem). Amikor összekevered a zabot és a kefirt, egyfajta hideg és finom zabpehely lesz. szeretem.

Lehet olyan reggeli kása is, mint a hajdina tejjel és cukorral, valamint egy tejszínes zabkása, olyan, mint a búzakrém (ami a második kedvenc reggelim lehet, amelyet vendéglátó anyám készített nekem). A legjobban eperlekvárral szerettem, de néha banán vagy mazsola volt bent.

Néhány egyéb étel

Általában tervezzen olyan vacsorákat enni, amelyek nem túl különböznek az otthontól: például sertésszelet burgonyával, csirkével és tésztával, néhány hal, csirke és árpa, mind egy szelet kenyérrel.

A legtöbb nagyvároshoz hasonlóan sok etnikai hatás alakítja a helyi konyhát. Egyes önkéntesek orosz családoknál élnek, akik Ázsia vagy a Közel-Kelet országaiból vagy más európai országokból költöztek. Ha ez a helyzet, akkor szerencsés lehet, hogy megkóstolhat néhány helyi ételt azokból az országokból, ahol felnőttek. A csoportomban voltak ILP önkéntesek, akik Tádzsikisztánból bevándorolt ​​családnál éltek, és rengeteg ízletes ételt fogyasztottak közel-keleti fűszerekkel. mint a kardamom.

Kedvenc ételek a kávézókban és éttermekben

Az összes étkezésedet az ILP-szemesztered fedezi (kivéve a vakációkat!), De mindig vannak olyan esetek, amikor kint vagy, és ebédet akarsz ragadni egy kávézóban, vagy vacsorára indulsz a csoportoddal ünnepelni. Íme néhány dolog, amire érdemes figyelni, ha ki akar étkezni:

Grúz étel

A YUM mindent elmondhatok a grúz ételekről. A környéken éttermek és kávézók szolgálják fel a klasszikus grúz ételeket, de a kedvencem a khachapuri nevű étel. Alapvetően olvasztott sajttal töltött és puha főtt tojással töltött „csónak”. Nagyon finom. Különböző fajtákat lehet kapni (sajtot és gyógynövényeket, spenótot és paradicsomot stb.), De szeretem a klasszikusat.

Cafeteria stílusú kötések

Három szót tudtam oroszul, de ez nem akadályozott meg abban, hogy pontosan megrendeljem, amit szerettem volna ezekben a kávézókban. Oroszországban sok étterem/kávézó egyfajta cafeteria stílusú, ahol minden lehetőség megjelenik, és csak rámutatnia kell arra, amit akar. Finom quichek, burgonyakupacok, halmozott desszertek, lazac - ön a neve.

Olvadt csésze csokoládé

Néhány oroszországi kávézóban egy csésze forró csokoládé egy csésze tényleges olvasztott csokoládé. Olyan jó, mint amilyennek hangzik. Találhat néhány kávézót a környéken, de én általában egy nevezett helyre mentem francia csók.

Moszkva-szerte vannak olyan helyeik, ahol egy csésze olvasztott csokoládét lehet kapni 4 dollárért. Van étcsokoládéjuk és tejcsokoládéjuk - akárhogy is, ossza meg egy barátjával ... nagyon gazdag!

Orosz Street Food + Snackek

Shawarma

Nehéz volt nem kapni ilyet minden alkalommal, amikor megláttam őket. A Shawarma egy török ​​étel, ahol borotvált csirke- vagy báránydarabokat raknak egy pakolásba, tetejüket olyanokkal, mint uborka, hagyma, paradicsom és tejszínes szósz, majd feltekerik, mielőtt grilleznének. Teljesen finomak, ezért javaslom, hogy próbáljon ki néhány helyet, hogy megtalálja a kedvenc zöldséges és szószos keverékét.

Keressen egy nagy oszlopot sült csirkéből vagy bárányból kisállványokban, amelyek egy szalagos bevásárlóközponthoz vagy más üzletekhez vannak csatlakoztatva (ezek mind vége ... de ha éppen Moszkvában jársz, imádtam a boltot, közvetlenül a Molodyozhnaya metróállomás előtt - menj ki a 2. kijáratból - és ott van). Az árak 100-200 rubel között mozognak, és nagyon feltöltőek.

Orosz fánk

Olcsó és finom, tartsa szemmel ezeket. Keresse meg ezeket néhány helyen, de a VDNKh parkban 2 vagy 3-at kaphat, körülbelül 100 rubelért. Csak menjen ki a 2. kijáratnál a VDNKh metrómegállónál, sétáljon el a Kozmonaut űrmúzeum mellett (feltétlenül látogassa meg ezt!), És sétáljon a gyönyörű kőkapu felé, amíg meg nem látja a jobb oldalon található kis ételeket. Szeretem, ha bőségesen porszórják a porcukorral, de lekvárral is jól szolgálják.

Minden péksütemény

A kávézók Oroszország-szerte vannak (ami számomra rendben van), ezért használja ki teljes mértékben. Röviden, bármi, ami jól néz ki, valószínűleg az. Kis sütőállványokat talál mindenhol, frissen sütött kenyérrel, pyroschkival (káposztával, pulykával, burgonyával stb. Töltött tekercsekkel), danishokkal, süteményekkel stb. Tökéletes, ha útközben édes csemegére van szüksége.

Kávézók is vannak mindenhol, desszertpultokkal. Szerettem egy bizonyos Medovik nevű süteményt vagy mézes süteményt. Édes rétegei annak, ami szerintem olyan, mint a graham kekszes sütemény és a krémsajtszerű cukormáz. Finom és gyönyörű. Talál még töltött töltött tekercseket gyümölcsökkel (például cseresznye), pelyhes péksüteményeket, smetanával és almával töltve. Az itteni kenyér is finom, ezért használja ki teljes mértékben ezt. Szerettem az összes kávézót és pékséget Oroszország körül.

A csokoládé itt + ezek a sajttorta bárok

Az európai csokoládé felrobbantja a fejét ... még az olyan amerikai kedvencek is, mint a KitKats, SOKKAL jobbak itt, ezért tervezzen helyet a költségvetésében, hogy megpróbáljon néhányat. Szeretem, szeretem, szeretem a Milka bárokat (rengeteg ízben vannak).

De egy dolog nem hagyhatja el Oroszországot anélkül, hogy megpróbálná, a sajttorta. Műszakilag Cyrok-nak (сырок) hívják őket, de mi csak sajttorta-bároknak hívtuk őket, mert ez olyan, mint egy kis csokoládéval borított sajttorta. Körülbelül 40 rubelbe kerülnek, és a legtöbb élelmiszerboltban megtalálhatja őket a hűtőszekrényben.

Rengeteg márka és íz található, de szerintem az alábbi képen látható márka a legjobb. Az ezüst burkolat eredeti (a kedvencem), de van egy narancssárga burkolat, amelynek íze olyan, mint egy krémnek, egy kék burkolatnak, amelynek közepén karamell van, egy sárga burkolat, amely kellemesen citromos, és egy barna, amely csokoládéba mártott csokoládé sajttorta.

Kész enni mindezt, és még többet látni?

Oroszország tele van meglepetésekkel, és a legjobb módja annak, hogy kipróbálja mindazt, amit ez az ország kínál, az, hogy egy kicsit ott éljen!