Női Egészségügyi Kutatóintézet

Tudomány gondozásra

Az intézet a nőket helyezi előtérbe. az egészségügyben, a tudományban és az oktatásban!

ÉRTESÍTÉS:

cím

Ról ről
- Az igazgató üzenete
- Kik vagyunk
- Amit csinálunk
- Csapatunk
- Klinikai partnerek
- WHRI jelentések és publikációk
- Lépjen kapcsolatba velünk
Nemi befogadás
- Áttekintés
- Kutatási források
  - Kutatási módszerek
    - Állatok
    - Sejtek
    - Emberek
  - Havi fórumok
- Különbségek betegség/téma szerint
- Nemi befogadási politika
Oktatás
- Szakmai
  - Kutatási fórumok
  - Online tanfolyamok
  - Xpanding Opportunities in STEM
  - Reproduktív egészségnevelés
- Közösség
  - Középiskolai Akadémiák
  - Egyetemi kutatás
  - Reproduktív egészségnevelés
Egészségügyi források
- Klinikai szolgáltatások
- Eszközök a nők számára
  - Menopauza eszköz
  - Klinikai vizsgálati nyilvántartás
  - Repropedia
- Havi fórumok
- Női egészségügyi blog
- Egészségügyi Hírlevelek
Közpolitikai
- Érdekképviseleti tevékenységek
- Szövetségi politikák
- Pozíció nyilatkozatok
Támogass minket

Hiba üzenet

Nem csoda, miért a súlycsökkentő ipar évi 20 milliárd dolláros iparág. A fogyókúrázók pénzt költenek fogyókúrás könyvekre, diétás gyógyszerekre és fogyókúrás műtétekre. Az Egyesült Államokban 108 millió ember diétázik és általában évente négy-öt diétát próbál meg. A diétázók 85% -a nő.

Egyes diéták alacsony kalóriatartalmúakat hirdetnek, mások alacsony szénhidráttartalmúak. Egyesek csak grapefruit vagy káposztaleves fogyasztását engedélyezik. Egyesek szerint csak arról van szó, hogy mennyit eszel, és mennyi időt töltesz a testmozgással, míg mások szerint nem minden kalória jön létre egyenlő mértékben, és arról van szó, hogy mit eszünk, és mennyi is belőle. Folyamatosan különböző információk és különböző étrendek bombáznak minket. Nem csoda, hogy nem tudjuk tartani a súlyt.

A Journal of the American Medical Association folyóiratban megjelent ígéretes tanulmány végre helyrehozhatja a rekordot. Megállapította, hogy a szénhidrát, zsír és fehérje speciális keveréke ideális lehet. Azt is javasolta, hogy ne minden kalória legyen egyenlő, ami azt jelenti, hogy a kalóriák különböző hatással lehetnek a testre.

A tanulmány során 21 felnőtt, 18-40 éves korosztályt követtek négy éven keresztül, hogy meghatározzák a különféle étrendek hatását a fogyás után a kalóriák elégetésére. A vizsgálat kezdetén a résztvevők BMI-je 27 felett volt, amelyet túlsúlyosnak vagy elhízottnak tekintenek. A résztvevőket eredetileg diétára vezették, hogy testtömegük 10–15% -át elveszítsék. A kezdeti fogyás után a kutatók véletlenszerű sorrendben három különböző étrendre helyezték a résztvevőket, egyenként négy hétig. Minden étrend azonos kalóriaszámot tartott fenn. Ugyanakkor szénhidrát-, zsír- és fehérjetartalmukban különböznek egymástól.

Az alacsony zsírtartalmú étrend megkövetelte, hogy a kalória 60% -a szénhidrátból, 20% zsírból és 20% fehérjéből származzon. Az alacsony glikémiás étrend megkövetelte, hogy a kalória 40% -a szénhidrátból származzon, 40% -a zsírból és 20% -a fehérjéből származzon, hogy megakadályozzák a vércukorszint emelkedését. A nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend („Atkins”) megkövetelte, hogy a kalóriák 10% -a szénhidrátból, 60% zsírból és 30% fehérjéből származzon.

A kutatók megmérték a résztvevők energiafogyasztását, valamint az anyagcsere egyéb aspektusait, és arra a következtetésre jutottak, hogy a napi elégetett kalóriák teljes száma diétánként eltérő volt. A kutatók a hormonszinteket és az anyagcsere-intézkedéseket is tanulmányozták, és arra a következtetésre jutottak, hogy ezek étrendenként is változnak.

Átlagosan a nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend égette el a leghatékonyabban a kalóriákat, a résztvevők naponta 3137 kalóriát égettek el. Az alacsony glikémiás étrend 2937 kalóriát égetett el naponta, 200-kal kevesebbet, mint a nagyon alacsony szénhidráttartalom. Az alacsony zsírtartalmú étrend naponta 2812 kalóriát égetett el.

Noha a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy az anyagcserét javította a legjobban, egyelőre ne váltson át a nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendre. A résztvevők magasabb szintű kockázati tényezőket mutattak be a cukorbetegség és a szívbetegségek, köztük a stressz hormon kortizol esetében.

Az alacsony glikémiás étrend csak 200 kalória különbséget eredményezett, és hasonló előnyöket mutatott a nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendhez képest, kevesebb negatív hatással. Az alacsony glikémiás étrend kevésbé feldolgozott gabonákból, zöldségekből és hüvelyesekből áll. A kutatók szerint ez lehet a legjobb étrend mind a hosszú távú fogyás, mind a szívbetegségek megelőzése érdekében, testmozgással párosítva.

Az alacsony glikémiás indexű étrend az ételeket annak alapján hangsúlyozza, hogy ezek hogyan befolyásolják a vércukorszintet. Az ételek, nevezetesen a szénhidrátok, mivel ezek a legjobban befolyásolják a vércukorszintet, 0 és 100 közötti pontszámot kapnak. A 70 vagy annál magasabb pontszámok között szerepel a fehér és barna rizs, fehér kenyér, fehér bőr nélküli sült burgonya, főtt vörös burgonya és görögdinnye. Az 56-69 közötti közepes pontszámok közé tartozik a csemegekukorica, a banán, a nyers ananász, a mazsola és néhány fagylalt. Az 55 év alatti és alacsonyabb pontszámú ételek közé tartoznak a nyers sárgarépa, földimogyoró, nyers alma, grapefruit, borsó, sovány tej, vesebab és lencse.

A diéta nem igényli a szénhidrátok számítását, a kalóriák számítását vagy az adagok csökkentését. A fogyókúrázókat csak a megfelelő típusú szénhidrátokra irányítja a vércukorszint egyensúlyának fenntartása érdekében. Pontosabban, az alacsonyabb glikémiás étrendeket a szervezet kevésbé gyorsan emészti, ami szabályozott, kiegyensúlyozott módon emeli a vércukorszintet; mivel a magasabb glikémiás ételeket és italokat gyorsabban emészthetik meg, ami a vércukorszint-emelkedést, majd drasztikus csökkenést okoz. Mivel az alacsony glikémiás indexű ételek lassabban emészthetők, hosszabb ideig maradnak az emésztőrendszerben, és ezáltal szabályozhatják az étvágyat és az éhséget. Ez csökkentheti az inzulinrezisztencia kockázatát is.

A tanulmány azt mutatja, hogy az alacsony glikémiás étrend hosszú távú súlycsökkentéshez vezethet, mivel könnyen fenntartható, mert az egész élelmiszercsoportokat nem távolítják el. Ezenkívül csökkentheti a súlyos betegségek, például a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.