Az alacsony hisztamin-diéta

Alacsony hisztamin diéta ...

Végül ez az „alacsony hisztamin-diétás” dolog annyira a páciensre szabott lesz, saját érzékenysége és tapasztalatai alapján, hogy teljesen mássá válik. A név félrevezető. Talán a legjobb gondolkodási lehetőség egy próba eliminációs étrend, amely általános hasznos kiindulópontként szolgál annak meghatározásához, amit csak személyre szabott alacsony kiváltó étrend. Gondoljon arra, mint egy kiindulási helyre, de nem egy szállásra!

Mi az?

Az alacsony hisztamin-étrend eliminációs étrend. Az ötlet az, hogy minimalizálja a hisztamin mennyiségét a rendszerbe az étel segítségével, hogy meggyőződhessen arról, hogy ezáltal jobban érzi-e magát. Sok hízósejt-aktivációs szindrómában (MCAS) szenvedő embernek már bő mennyiségű hisztamin van a rendszerében, köszönhetően annak, hogy hízósejtjeik nem megfelelő módon ömlöttek mediátorokba. A hisztamin értágítóként működik (egyebek mellett), és olyan, akinek POTSВ-ban vagy MCAS-ban szenvedő személye határozottan nem szorul többet állni, az már elég nehéz. Nem az, hogy az általad bevitt hisztamin okozza ezeket a betegségeket, ehelyett súlyosbíthatja őket. Ez a diéta nem fogja gyógyítani a hízósejt-problémákat, de a remény abban rejlik, hogy bizonyos mértékben csökkenti őket.

Segít? Látok-e különbséget?

Az eredmények személyenként változnak. Vannak, akik egyáltalán nem látnak különbséget, míg mások az étrend szerény vagy akár jelentős javulását látják. Néhány betegtárs úgy találja, hogy a legtöbb napban hozzáadhat egy pár magasabb hisztamin-ételt anélkül, hogy visszatartaná magát. Én személy szerint problémamentesen tehetek szerény mennyiségű paradicsomot, babot és más magasabb hisztamin tartalmú ételeket, de úgy tűnik számomra a legfontosabb, hogy az étrendem kisebb részévé tegyem őket. És természetesen ismerjen minden hízósejtes betegségben szenvedőt egyedülálló az élelmiszer-érzékenységével (függetlenül az élelmiszer hisztamin-tartalmától), ezért várható, hogy minden embernek megvan a saját személyes listája a biztonságos élelmiszerekről!

Tip-В Vezessen napi egészségügyi naplót

Valamikor a hatások finomabbak lehetnek, vagy a tüneteket nehéz pontosan meghatározni egy adott oknál, ezért kövesse nyomon és dokumentálja az előrehaladást. Lehet, hogy kissé nyugtalanul érzi magát, de nem tudja megmondani, hogy ez a rozmaring, vagy egyszerűen csak túl sokat evett. A korábbi tapasztalatokra való hivatkozás segíthet azonosítani, hogy mi is történik valójában.

A napi egészségügyi naplóban egész nap írjon fel minden specifikus ételt és italt, valamint a tüneteket, amint azok megjelennek, a gyógyszereket és a napi tevékenységeket is. A legjobb, ha időrendi sorrendben dokumentáljuk az okok és következmények megállapítását. Minden nap végén adjon magának 1–10-es skálán egy „egészségügyi” pontszámot. Érdemes felvennie egy külön mentálhigiénés pontszámot is. Ez segíthet annak megállapításában, hogy az étrend segít-e, és hogy milyen ételek/fűszerek/adalékok okozhatják rosszabbul érzését.

Melyik étellistát kell használni?

Mindezek az oldalak a svájci hisztamin élelmiszerek listáján alapulnak.

Ez összezavaró. Úgy tűnik, hogy az összes alacsony hisztamin tartalmú élelmiszer-lista ellentmondásos és eltérő. Csak a legmagasabb hisztamin tartalmú ételeket zárja ki a lista? Kizárják azokat az ételeket is, amelyek hajlamosak kiváltani a hisztamin felszabadulását a saját teste által? Kizárják azokat az ételeket olyan vegyületekkel, amelyek blokkolják a szervezet képességét a hisztamin hatékony lebontására? Találtam egy listát, amely figyelembe veszi a hisztamin étrendjének ezeket a szempontjait. Inkább a leginkább kutatott és szervezett listára hivatkozom, amelyet találtam, amelyet a hisztamin intolerancia svájci érdekképviseleti csoportjának részletes hisztamin élelmiszer listája készített.

Tény, hogy ezekre az online listákra sok nem hivatkozik megfelelően, és a szerző szubjektív tapasztalatai alapján tűnik. A legfontosabb az, hogy válasszon egy listát, és ez szolgáljon alapként. Amíg drasztikusan csökkenti a hisztamin mennyiségét az étrendben, lehetősége van arra, hogy javulást tapasztaljon, ha van ilyen. Minden olyan ételnek, amely korábban rosszabbul érezte magát, de korábban „a radar alatt” repült, nyilvánvalóbbá kell válnia.

Egyetlen lista sem garantálja, hogy minden étele remekül illik hozzád, mert mivel mindenhol kidolgozott, minden embernek megvan a saját személyes listája az érzékenységről (a biológia bonyolultsága miatt). Lehet, hogy imádom az áfonyát, de hisztamintól függetlenül teljesen megbetegedhet tőlük. Ez egy empirikus tanulmány minden ember számára, vagyis saját tapasztalatából kell tanulnia. Ha tudod, hogy beteg-e téged, akkor még a kezdés előtt távolítsd el a listáról! Az alacsony hisztamin tartalmú élelmiszerek listája alapul szolgál ahhoz, hogy piros vonalat alakítson ki és saját maga készíthesse el magát. Amit ebben a folyamatban fejleszt ki, az a saját, személyre szabott, alacsony kiváltású étrendje. A svájci hisztamin ételek listájában az a nagyszerű, hogy az érzékenységében is találhat néhány mintát, remélhetőleg egy kicsit megkönnyítve az étrend választását. Például úgy találhatja, hogy a legérzékenyebb az egyéb biogén aminokat tartalmazó ételekre, vagy olyan ételekre, amelyek hajlamosak a szervezet hisztamin felszabadulására.

Mennyit és meddig?

Népszerű stratégia az, hogy ezt először szigorú eliminációs étrendként próbálják ki, így sokkal nyilvánvalóbbá válik, hogy mely ételek (ha vannak ilyenek) súlyosbítják a tüneteket. Így azt is tudni fogja, hogy milyen ételekben bízzon meg, miközben lassan több étrendet ad vissza étrendjébe, ami nyilvánvalóvá teszi a tetteseket. Ha úgy érzi, hogy különösen érzékeny az ételekre, В próbálja kerülni a fűszereket és az ételízesítőket az első héten, és vezesse be még az „alacsony hisztaminszintűeket” is egyenként. minden eliminációs étrendhez, В mert az előnyök (ha vannak ilyenek) eltarthat egy kis ideig. Melyik pont után a cél az, hogy hosszabb időn keresztül szisztematikusan bővítsünk több változatosságot. Beszéljen orvosával vagy dietetikusával, hogy feltérképezze az igényeinek megfelelő tervet.

Hosszútávú…

A szigorú étrend kipróbálása után fontos szerepet játszik abban, hogy többféle „magasabb hisztamin tartalmú” ételt tűrjen. Fontos, hogy a hosszú távú étrend a lehető legváltozatosabb legyen, az étrend a lehető legkiegyensúlyozottabb és táplálóbb legyen. Sok, kevesebb ételérzékenységű beteg ad hozzá a legtöbb ételhez (természetesen a saját kiváltó élelmiszerek mellett), de általában megpróbálja minimalizálni azokat az ételeket, amelyek a svájci referencia lista legmagasabb „3” -ként szerepelnek. Csak akkor szeretné hosszú távon minimalizálni ezeket az ételeket, ha csak úgy találja, hogy ez segít jobban érezni magát, ha nem mozog tovább és élvezi az összes bőséges étkezési lehetőséget!

Változnia kell-e az étrendemen?

Mintha nem lenne elég bonyolult, bizonyos ételek iránti érzékenység jöhet és elmehet, talán krónikus betegségének fellángolása vagy egyszerűen azért, mert a testkémia idővel változik. Várja, hogy megváltozik az étrend. Az, hogy most nem ehet egy ételt (vagy sokakat), még nem jelenti azt, hogy később nem fogja tudni visszafordítani az étrendbe, mivel jobban kontrollálja állapotát. Van remény. Néha egy étel elvesztése csak átmeneti.

Mi van, ha rosszabbul érzi magát?

Egy másik dolog, amelyet szem előtt kell tartani, hogy néhány, az MCAS-szal rendelkező anyag kifejezetten érzékeny a szalicilátokra, amely vegyi anyag természetesen előfordul sok növényben. Ha sok ilyen alacsony hisztamin tartalmú ételt, különösen gyümölcsöket és zöldségeket talál, rosszabbul érzi magát, lehet, hogy szalicilátérzékeny. Mások azt is észlelik, hogy érzékenynek tűnnek az oxalátokra, a természetben előforduló szerves vegyületekre, amelyek sok gyümölcsben és zöldségben is megtalálhatók különböző mértékben. Jelenleg kevés a kutatás, amely ezt közvetlenül megmagyarázhatná. Ismert azonban, hogy az oxalátok könnyen kötődnek a kalciumhoz és más ásványi anyagokhoz, beleértve a káliumot is (gyakran problémát jelentenek a florinef/fludrokortizon kezelésében). Tehát, ha ezen ásványi anyagok megfelelő szintjének fenntartásával küzd, tartsa ezt szem előtt és beszéljen orvosával.

Mi van a sós ételeimmel?

Ha Önnek is van cserépedénye, akkor előfordulhat, hogy ez a diéta sok sós étel lehetőségét eltávolítja. PróbáljaВ A só eszközВ, hogy lássa, mennyit kell hozzáadni a sószóróval szemben más kiegészítőkkel. Tudja, hogy ez csak akkor lehet hosszú távú probléma, ha kipróbálja az alacsony hisztamin-étrendet, és megállapítja, hogy a sós ételek kiküszöbölésével jobban érzi magát - ha nem, akkor mindenképpen vissza kell adni őket.

Mi van a gluténmentes?

A svájci lista szerint a burgonya, a rizs, a kukorica, a kókuszdió és a tápióka-keményítőВ mind alacsony hisztamin-alternatíva, és egyértelműen szerepelnek listájuk német változatában, amely sokkal átfogóbb, mint az angol változat. (Svájciak, így természetesen a német nyelvet valószínűleg könnyebb frissíteni, és azt is észreveheti, hogy az angol nyelvű ételnevek kissé zavarosak a fordításban.) A mandula alacsonyabb hisztaminszintű - valószínűleg életképes alternatíva. A nyílgyökér gumóból származik (ahogy a tápióka is), és alacsony hisztaminszintű is lehet, de nincs felsorolva. Egyes gluténmentes lehetőségek babból származó összetevőket használnak, amelyek magasabbak lennének a hisztaminban .В Megjegyzés: Vannak, akik teljesen elkerülik az éjjeli árnyékot, ami kizárná a burgonyát, a népszerű gluténmentes alternatívát.

A legalacsonyabb hisztamin: burgonyaliszt, rizsliszt, kukoricaliszt, kókuszliszt, tápiókaliszt

Magas hisztaminszint: bablisztek

Egyszerűsített élelmiszerlista

Itt egy élelmiszer-összefoglaló, amelyet az ultra alacsony hisztamin-diétával kapcsolatos kísérletemhez használtam Alacsony hisztamin tartalmú élelmiszerek listája. Ez a részletes svájci hisztamin ételek listáján alapul, amelyet nagyon bátorítok, hogy nézze át.

Bevásárló lista

Ez Alacsony hisztamin tartalmú élelmiszerbolt listaВ az, hogy valakinek segítsen elindítani alacsony hisztamin-étrendjét. Nincsenek divatos receptek. Tartsuk meg a valóságot, hogy betegnek lenni kimerítő, és az utolsó dolog, amit meg akarsz tenni, az, hogy díszes ételeket készíts. (A svájci lista alapján.)

Ingyenes receptek

Ez egy növekvő gyűjteménye INGYENES alacsony hisztamin-diéta receptek. A cél itt az, hogy ne érezzük magunkat teljes mértékben nélkülözve, bár ezek egy részének elkészítése több kanálnyi napra szólhat. (A svájci lista alapján.)