Az alacsony kalóriatartalmú kenyér túl jó ahhoz, hogy igaz legyen

A csökkentett és alacsony kalóriatartalmú kenyereknek van egy pillanatuk - majdnem akkora, mint az alacsony kalóriatartalmú fagylalt. Az élelmiszeripar keményen dolgozott azon, hogy az összes kedvenc, vágyakozásra érdemes ételt (kenyér, fagylalt, süti, csokoládé stb.) Alacsony kalóriatartalmú, mindennapi kényeztetéssé alakítsa.

ahhoz

A fehérjés sütik most egy dolog. Stevia-édesített csokoládé cukros csokoládétáblák között ül a polcon. Minden alkalommal, amikor meglátogatja az üzletet, egy új, alacsony kalóriatartalmú fagylaltmárka található a fagyasztó folyosóján. És most van alacsony kalóriatartalmú, magas rosttartalmú kenyér.

Túl jónak tűnik, hogy igaz legyen. A kenyér márkától függően 40-50 kalóriát tartalmaz, ugyanakkor a napi ajánlott rostok közel harmadát kínálja. Ezek a kenyerek alacsony cukortartalmúak és nagy mennyiségűek - nincs szükség kevesebb szeletre vagy kisebb szendvicsre.

"A New Jersey Súlyfigyelő hölgyek bunkereket keresnek ezért a kenyérért!" egy nő mondta a The Daily Mealnek. A Schmidt 647 típusú kenyérre utalt - 6 gramm szénhidrátról, 40 kalóriáról és 7 gramm rostról nevezték el.

Fogyókúrázók álma. Több kenyér a kalóriaszámban, nagyobb mennyiség a korlátozott ételbuborékba töltve. Az a fantázia, hogy egy teljes korsó alacsony kalóriatartalmú jégkrémet megesz, bűntudatmentesen! Csak most, ez szénhidrát.

De itt a helyzet: Semmi sem érzi engedékességnek ezeket az ételeket. Ezeknek az élelmiszereknek a tápértéke majdnem ugyanolyan kimerült, mint a kalóriaszámuk.

"Gyakran a" mindennapi ételek "alacsony kalóriatartalmú alternatívái, mint a kenyér, tészta, burgonya és rizs, egyszerűen nem olyan kielégítőek, mint az igazi, és hagynak bennünket, hogy még többet akarjunk" - magyarázta Lindsay Sparks regisztrált dietetikus a The Daily Meal című lapnak. "Gyakran nélkülözhetetlennek érezhetjük magunkat, és végül más ételeket kereshetünk, hogy kitöltsük az ürességet, amit igazán szerettünk volna."

Ráadásul az alacsony szénhidráttartalmú kenyér egyáltalán nem lehet egészségesebb számodra. A 647 kenyér például jó adag rostot tudott szállítani, de hiányzik a többi vitamin és ásványi anyag általában egy teljes kiőrlésű szeletben. A folát, a magnézium, a kálium és a B-vitamin szintje mind kimerült. Vágsz szénhidrátot, de egy csomó más jó dolgot is.

A szénhidrátok levágása szintén nem az Ön szerint egészséges megoldás.

"Szükségünk van az összes makrotápanyag (szénhidrát, fehérje és zsír) egyensúlyára, hogy segítsük testünket a lehető legjobban teljesíteni és kielégíteni a vitamin- és ásványianyag-szükségletünket" - magyarázta Sparks. A szénhidrátok fontos részét képezik ennek az egyenletnek. Ha levágja a szénhidrátot a kenyérből, akkor később azt tapasztalhatja, hogy szénhidrát-sűrű ételekre vágyik, hogy pótolja a hiányt - mint a cukor, burgonya chips, mac és sajt. Megkapod a képet.

"Egy szelet (igazi) kenyérben ugyanannyi szénhidrát volt, mint a reggelire fogyasztott bogyókban" - mondta Sparks. - Tehát legközelebb, amikor szendvicsbetétjét egy saláta levélbe vagy egy közepes kalóriatartalmú kenyérbe csomagolja, tegyen fel magának néhány kérdést: Megtehetem ezt egész életemben? Valóban kielégítőnek találom ezt?

A szénhidrát és a kalória csökkentése nem működik - magyarázza Sparks. Ezek a kenyérgyártók azt akarják, hogy higgyék el a szénhidrátok vágását „egészségesnek” - de valójában nem az.