Alacsony szénhidráttartalmú cukormentes puding?

kapcsolódó cikkek

Amikor a szénhidrátokat számolja a fogyás vagy a vércukorszint csökkentése érdekében, elgondolkodhat azon, hogy a cukormentes ételek hogyan illeszkednek a tervébe. Míg a cukormentes puding szénhidráttartalma alacsonyabb, mint a hagyományos változaté, ez nem mindig alacsony szénhidráttartalmú étel, de ez nem jelenti azt, hogy az édes csemege nem kötelező az étkezési tervben. Ha segítségre van szüksége fogyáshoz, vagy kérdései vannak a szénhidrátokkal és az étrenddel kapcsolatban, forduljon regisztrált dietetikushoz.

egészséges

A cukormentes puding nem feltétlenül alacsony szénhidráttartalmú étel. A márkától függően egy cukormentes pudingot tartalmazó, fogyasztásra kész edényben akár 14 gramm szénhidrát is lehet.

Szénhidrát cukormentes pudingban

Lehet, hogy cukormentes, de nem szénhidrátmentes. Egy adag fogyasztásra kész cukormentes puding, amely 3,5 uncia, vagy valamivel kevesebb, mint 1/2 csésze, márkától függően 4-14 gramm szénhidrátot tartalmaz. A hagyományos puding ugyanazon adagja 20-25 gramm szénhidrátot tartalmaz. A cukor kivágása néhány szénhidrátot takarít meg, de nem elég ahhoz, hogy alacsony szénhidráttartalmú étel legyen belőle. Ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet követ, amely napi 20 grammra korlátozza a bevitelét, egy cukormentes puding szinte az összes szénhidrátjába kerülhet.

Honnan jönnek a szénhidrátok

Míg a hagyományos puding receptben hozzáadott cukor hozzájárul a teljes szénhidrátszámhoz, a pudingban lévő tej felelős a szénhidrátok nagy részéért. Fogyasztásra kész cukormentes pudingok helyettesítik a cukrot egy cukorpótlóval, hogy elősegítsék a szénhidrátok számának csökkentését, de még mindig tartalmaznak tejet, ezért magas a szénhidráttartalom a cukormentes verziókban.

Vigyázz a cukoralkoholra

Sok cukormentes puding cukoralkoholt használ, hogy édes legyen a csemege anélkül, hogy hozzá kellene adni cukrot. Míg ez a cukorhelyettesítő segít csökkenteni a cukormentes puding kalóriáit és szénhidrátjait, ennek elfogyasztása emésztőrendszeri mellékhatásokat okozhat. A tested nem tudja megemészteni a cukoralkoholokat, és ha túl sokat eszel, hashajtó hatása lehet. A kellemetlen mellékhatások megelőzése érdekében próbáljon korlátozni az adagokat, vagy hasonlítsa össze a cukor nélküli puding címkéjét a szokásos verzióval, hogy megnézze, megéri-e a gyomorfájást a kalória- és szénhidrátkülönbség.

Hogyan illeszthető be a puding az étrendbe

Nincs semmi baj azzal, ha az étkezési tervbe bele akarja venni a csemegéket, függetlenül attól, hogy milyen étrendet követ. Valójában az, ha nem engedi meg magának az alkalmi csemegét, kudarcot okozhat. A legfontosabb az, hogy megtervezze a kezelését, megfelelően számoljon vele, és szükség szerint csökkentse a beillesztését. Akár korlátozni szeretné az összes szénhidrátot a fogyásért, akár a szénhidrát csökkentését a jobb vércukorszint érdekében, élvezheti az édes fröccs egyszer-egyszer, anélkül, hogy rontaná étrendjének hosszú távú minőségét.

Házilag is készíthet alacsony szénhidráttartalmú, cukormentes pudingot. Csak helyettesítse a tejjel a tejszínt, és ha főzi, használjon olyan cukorhelyettesítőt, amely ellenáll a hőnek. Ezzel a verzióval az összes szénhidrát kevesebb, mint 5 gramm adagonként.

Jill Corleone bejegyzett dietetikus és egészségügyi edző, aki csaknem 20 éve ír és megosztja az étel, a táplálkozás és az egészség iránti szeretetét. Munkáját a Huffington Post, a Diabetes Önmenedzsment és a Dolgozó Anya című műsorában mutatták be.