A tartós fogyás mítosz-e?

Egy áttekintő cikk szerint a legtöbb fogyókúrás program többet árt, mint használ.

Feladva: 2018. november 10

Miért olyan nehéz lefogyni?

Aki látta már A legnagyobb vesztes című valóságshow-t, tudja, hogy pénzjutalmat kínál annak a versenyzőnek, akinek egy évad alatt sikerül a legmagasabb súlycsökkenést leadnia. A show-n alkalmazott különféle fogyásmódok, köztük a fogyókúrás tabletták, az egészségtelen diéták és az agresszív testmozgás körüli viták mellett az a tény is egyszerű volt, hogy ez a megközelítés nem tűnik túl jól működőnek. A vizsgálatok nemcsak azt mutatták, hogy a versenyzők gyakran visszanyerik az elvesztett súlyukat, de egyesek ezt követően még nagyobb súlyt kapnak.

Még azoknak a versenyzőknek is, akiknek sikerült fogyniuk, anyagcseréjük ritkán követte a példát. Ennek eredményeként a tartós fogyás gyakorlatilag lehetetlenné válik. A New York Times egyik tanulmánya, amely leírja az egyik ilyen tanulmányt: "A kutatókat az döbbentette meg, ami a következő történt: Ahogy teltek az évek és a skálán lévő számok emelkedtek, a versenyzők anyagcseréje nem állt helyre. Olyan volt, mintha testük fokozták erőfeszítéseiket, hogy visszahúzzák a versenyzőket eredeti súlyukhoz.

Még azok számára is, akik fogynak az orvosilag jóváhagyott étrendek és testmozgási programok segítségével, hosszú távú sikereik kutatása ritkán volt pozitív. Ebből a szempontból az iskolák és a munkahelyi helyzetek, amelyeket gyakran "elhízási járvány" riasztanak, gyakran olyan programokat hajtanak végre, amelyek célja a gyermekek és az alkalmazottak fogyásának elősegítése, általában olyan stratégiák révén, mint a jobb táplálkozás és a több testmozgás ösztönzése. Sajnos az ilyen programok nem hatékonyak, és alig többet eredményeznek, mint az elhízottak megbélyegzése, még a jelenleginél is.

Ami a többmilliárd dolláros étrend- és fitneszipart illeti, az összesített eredmény alig valamivel jobb. A kereskedelmi programok hatékonyságának kutatásáról szóló 2005-ös áttekintés szerint csak néhány tanulmány áll rendelkezésre, és ezeknek komoly korlátai vannak a magas lemorzsolódási arány és a résztvevők hajlamának a viszonylag gyors visszanyerésére. Még a pozitív eredményeket mutató programok esetében is a tényleges fogyás általában szerény. A New York Times Magazine 2017-es címadó története, a "Losing It" a kifejezetten a Súlyfigyelőkre irányuló kutatást vitatta meg, amely azt mutatta, hogy az emberek ritkán vesztették el a testsúly 5 százalékát meghaladó hat hónap alatt, és ennek a súlynak a nagy részét két órán belül visszanyerte évek.

Még az orvosilag felügyelt, nagyon alacsony kalóriatartalmú étrendet vizsgáló tanulmányokban is azok a betegek voltak kivételesek, akiknek sikerül a testtömeg 15-25% -át leadniuk, és hasonlóan más kereskedelmi étrend-programokhoz, sokan közülük meglehetősen gyorsan visszanyerték ezt a súlyt.

E kudarcok ellenére a kereskedelmi fogyókúrás programok továbbra is népszerűek, főként az agresszív reklámoknak köszönhetően, amelyeken elképesztően sokat fogynak az emberek sikertörténetei (gyakran képek előtt és után). Azt, hogy ezek a sikertörténetek kiugróbbak, és hogy az ügyfelek túlnyomó többsége vagy alig fogy, néhány hét múlva kiesik a programból, vagy nem sokkal később visszanyeri a súlyát, általában rávilágít.

A fogyás továbbra is különös problémát jelent a fogyókúrás programokban, mivel sokan gyakran különböző okokból lemorzsolódnak, de mivel a lemorzsolódást ritkán számolják be a tényleges fogyásigényekben, az e programok által biztosított számok általában túlfújnak. Zavaróbb, hogy a gyakori fogyókúra egészségügyi következményeit vizsgáló tanulmányok azt sugallják, hogy a gyakori fogyás és súlygyarapodás potenciálisan hosszú távú anyagcserekárosodáshoz vezethet.

Mi hajtja örökké a rögeszmét a vékonyabbá válás iránt? Esther D. Rothblum ezeket a kérdéseket egy érdekes, a tudományos pszichológia archívumában megjelent áttekintő cikkben vizsgálja. A San Diego Állami Egyetem kiemelkedő feminista szerzője és nőkutató professzora, Dr. Rothblum nyílt kritikusa annak a hatásnak, amelyet a soványság iránti kulturális megszállottság az egészségre gyakorolhat. Társszerzője a Fat Studies Readernek is, amely a túlsúlyos emberek rendszeres diszkriminációjára összpontosít. A többmilliárd dolláros étrendipar ennek a zsírellenes megszállottságnak a fő haszonélvezője.

De alig van egyedül elítélve a fogyókúrás programokat és az egészségre gyakorolt gyakran katasztrofális hatásokat. Cikkében Rothblum számos, a fogyókúrával kapcsolatos kritikát idéz, köztük az Amerikai Pszichológiai Szövetség, a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok és az Országos Egészségügyi Intézetek által közzétett tanulmányokat, amelyek arra utalnak, hogy a fogyás megszállottja gyakran kontraproduktív. Ennek ellenére, az ellenkezőjére vonatkozó számos bizonyíték ellenére, az emberek továbbra is abban a hitben vannak, hogy ők lesznek a kivétel.

Azon okok megvitatásakor, amelyek miatt az emberek figyelmen kívül hagyják a bizonyítékot arról, hogy a diéta nem működik, Rothblum a következő megállapításokat teszi:

Tehát lehetséges-e tartós fogyás? És miért hagyja figyelmen kívül annyi egészségügyi szakember a meglévő bizonyítékokat, amelyek mást sugallnak? Az étrendipar valószínűleg nem fog hamarosan elmúlni, de vannak biztató jelek arra, hogy végül a józan ész érvényesülhet. Az Egészség minden méretben (HAES) mozgalom egyre népszerűbb, mivel ösztönözheti az egészségesebb alternatívákat minden testtömegű ember számára. A hatvanas évekbeli megalkotása óta a HAES elveti az "csak vékony az egészséges" mítoszt, hogy mindenki számára ösztönözze az egészséges táplálkozást és a testmozgást. Ez nem csak kisebb nyomást gyakorol az elhízott és túlsúlyos emberekre, hogy próbálják meg lefogyni, hanem arra is ösztönzi őket, hogy a testtömegüknek megfelelő egészségesebb életmódot alakítsanak ki.

A zsírellenes megbélyegzés, amely egészségtelen étrendre kényszeríti az embereket, elterjedt a társadalomban, de a HAES-hez hasonló csoportok egy józanabb üzenetet hirdetnek, amelyet kezd hallani. A zsírellenes megbélyegzés leküzdése és az emberek segítése abban, hogy elfogadják önmagukat, nagy kihívást jelent, de ez egy kihívás, amelyet érdemes követni.